ဂန္ထဝင်သုပ်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ "Olivier" - စာရွက်

ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ "Olivier" ဂန္သုပ်တစ်နည်းနည်းမေ့လြော့သှားကွအစိတ်အပိုင်းသောသူတို့အဘို့, ကြှနျုပျတို့သညျဤဆိုစားပွဲတစ်ဦးကြိုဆိုဧည့်သည်ဖြစ်သောတစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်လူကြိုက်များနှစ်သစ်ကူးရဲ့ပန်းကန်, အောင်များအတွက်အများအပြား options များဆက်ကပ်။

သုပ်ဝက်အူချောင်းနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူ "Olivier" - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပါရဂူဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်လက်တစ် - 225 ဂရမ်;
• အာလူးဥ - 530 g နဲ့;
• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• မုန္လာဥနီ - 120 ဂရမ်;
• သုပ်လေးကို - 75 ဂရမ်,
• သခွားသီး - 225 ဂရမ်;
• စနစ်သည်ပန်းသီး - 180 ဂရမ်;
• စည်သွတ်ပဲ - 300 ဂရမ်;
• Mayonnaise - 300 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိရေထဲမှာ horoshenechko အာလူးဥနှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်အနာစိမ်းထွက်ဆေးကြော။ အခြားပြီနောက်ဟင်းအတွက်ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥဂဟေဆော်ရကြလိမ့်မည်နှင့်ရေအေးအတွက်တစ်မိနစ်ထားပါ။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပေါ်အေးမြပါစေ, သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်အလယ်တန်းအရွယ် Cube ခုတ်ဖြတ်။ အလားတူယခင်ကဆေးကြောပြီးလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးနှင့်ဆလတ် peeled ကြက်သွန်နီနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့သုတ်ယခင်ကစင်ကြယ်ကြက်ဥသို့မဟုတ်နို့ထွက်ပါရဂူဝက်အူချောင်း shinkuem ။ ပန်းသီး peeled မျိုးစေ့သေတ္တာများနှင့်လည်းဖျက်စီး။

ထိုအခါသင်သည်နည်းလမ်းနှစ်ခုလုပျဆောငျနိုငျသညျ။ အတူတူအပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ဆားရည်အိုင်, ဆား, Mayonnaise မပါဘဲအဆင်သင့်ပဲထည့်ပါ။ ဒါပေမယ့်အချောပန်းကန်တစ်ဦးထက်ပိုသောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာများအတွက်စားဖိုမှူးပိုကောင်းသူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်စောင့်ရှောက်သောသူတို့နှင့်အတူအစနှင့်အပျော့ပြောင်းပြီးဖြည့်စွက်ခြင်း, အစိတ်အပိုင်းများကိုတဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းပေါင်းစပ်နှင့်ရောမွှေဖို့အကြံပြုခံစားခဲ့ရသညျ။ အဆိုပါရွေးချယ်မှုကိုဥစ္စာဖြစ်ပါတယ်။

အဆင်သင့်သုပ် "Olivier" ဟုသုပ်ပန်းကန်၌အိပ်နှင့်၎င်းတို့၏ဗေဒအရသာများအတွက်ဆန္ဒရှိအဖြစ်အလှဆင်။

သောက်သည်ဝက်အူချောင်း, ကြက်သားနှင့် Pickled နှင့်အတူသုပ် "Olivier"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သောက်သည်ဝက်အူချောင်း - 150 ဂရမ်;
• ကြက်သားရင်သားလွှာ - 300 ဂရမ်;
• အာလူးဥ - 430 g နဲ့;
• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• မုန္လာဥနီ - 230 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
• ဆားသို့မဟုတ် Pickled သခွားသီး - 200 ဂရမ်;
• စည်သွတ်ပဲ - 300 ဂရမ်;
• Mayonnaise - 300 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

သုပ် "Olivier" ပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့ကုန်ကြမ်းအာလူးနှင့်မုန်လာဥနီအဆင်သင့်သည်အထိချက်ပြုတ်, ကြက်သားလိုအပ်ပါတယ်။ ရေထဲမှာကသူတို့ကိုပြုတ်သို့မဟုတ်အစဉ်အလာပေါင်း။

တစ်ပြိုင်နက်တည်း, Hard-ပြုတ်ကြက်ဥဂဟေဆော်ရေအေးအတွက်သူတို့ရဲ့ပုံမှန်အတိုင်းတစ်မိနစ်, အဲဒီနောက် shell ကိုဖယ်ရှားပစ်ရကြမည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ကိုလည်းစင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်အမြစ်များ။

ကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြက်သား, ကြက်ဥနှင့်အသေးစား Cube သို့ဝက်အူချောင်းဖြတ်သောက်သည်။ အလားတူပင်ဆားသို့မဟုတ် Pickled သခွားသီးနှင့် prepurified ကြက်သွန်နီ shinkuem ။

ယခင်ကတစ်ဦး colander, Mayonnaise နဲ့မြည်းစမ်းဖို့ prisalivaem ထဲမှာပစ်, အဆငျသငျ့ပဲ add, အလှည့်ကိုပြင်ဆင်အစိတ်အပိုင်းများအတွက်ရောမွှေပါ။ အားလုံးညင်ညင်သာသာ, နှိုးဆော်တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာစည်းကြပ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ချပ်၏ sprig နှင့်အတူအလှဆင်ဘို့ဓမ္မနှင့်တင်ပြခဲ့တဲ့ပန်းကန်ပေးရန်အလိုဆန္ဒ။

သုပ်ဝက်အူချောင်းနဲ့ပုဇွန်နှင့်အတူ "Olivier" - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပါရဂူဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ပိန်ကြုံသောဝက်ပေါင်ခြောက် - 120 ဂရမ်;
• peeled ပုစွန် - 170 ဂရမ်;
• အာလူးဥ - 250 g နဲ့;
• ကြက်ဥ - 2-3 pc; ။
• မုန္လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - သေးငယ်တဲ့လေဆာရောင်ခြည်;
• Pickled သို့မဟုတ် Pickled - 120 ဂရမ်;
• စည်သွတ်ပဲ - 100 ဂရမ်;
• Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

အာလူးနဲ့မုန်လာဥနီကိုနူးညံ့သည်အထိလျှော်ပြုတ်။ အဆိုပါရေညှစ်ခြင်းနှင့်မြစ်များအေးမြပေးထားပါသည်။ ထို့နောက်ဟင်းရည်ပြုတ်ကြက်ဥတစ်မိနစ်များအတွက်ရေအေးထဲမှာသို့ကျဆင်းလာခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းစေ။ peeled ပုစွန်ဆူရေ, အနာစိမ်းလောင်း တစ်မိနစ်နှင့်တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ ,

အခုတော့ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်ဥ, Pickled နှင့်ဝက်အူချောင်းပါရဂူသေးငယ်တဲ့ Cube shinkuem ။ ပုစွန်နဲ့အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုဖြတ်တောက်တူညီ size ကိုဖဲ့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။

ဆားနဲ့ Mayonnaise နှင့်ရောနှောနှင့်အတူဝတ်ဆင်, အဆငျသငျ့ပဲ add, ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ပါ။

အဆင်သင့်သုပ် pritrushivaem ထုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်နှင့်အလိုရှိသောမြေတပြင်လုံးပုစွန်အဖြစ်အလှဆင်တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာအိပ်လေ၏။