အာလူးနဲ့ Pie

အာလူးကိတ်မုန့်အလွန်စိတ်ကျေနပ်စရာနှင့်ချွေတာရှိပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, သူတို့ကခဲတစ်အသုံးဝင်သောနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီဟင်းလျာများကိုခေါ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ရာသီဥတုအဘို့ပုံမှန်ဖြစ်သောကြမ်းတမ်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ, ဘာမျှမစုံလင်သည်။

ဤဆောင်းပါးသည်, ငါတို့အာလူး pies အမျိုးမျိုးရည်စူးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

အသားနဲ့အာလူးနှင့်အတူ Pie

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• ဆား;
• ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
• မာဂျ - 75 ဂရမ်,
• ရေ - 5-6 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• နို့ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

အဆိုပါအဆာ for:

• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• မြေပြင်အမဲသား - 250 ဂရမ်;
• ketchup - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• Worcestershire ငံပြာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် - 1 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• အာလူး - 2-3 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါအစအနအတွက်မုန့်ညက်ကိုဆားနှင့် triturated ထောပတ်နှင့်မာဂျအခန်းအပူချိန်။ ရေခဲရေရဲ့ 5 ဇွန်း၏အရောအနှောပေါင်းထည့်ရန်နှင့်စားနပ်ရိက္ခာထုပ်ပိုးပြီးရုပ်ရှင်ဖြစ်နှင့် 20 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိုပေးပို့ဖို့မုန့်စိမ်းတစ်ဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

မုန့်စိမ်းအနားယူနေစဉ်, ကျွန်တော်တို့ကို stuffing ကြကုန်အံ့။ တစ်ဦး, မီးလျော့ထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒယ်အိုး passeruem မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီနဲ့ minced အမဲသားကိုကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများလောင်းခုနှစ်တွင် ketchup , Worcestershire ငံပြာရည်, မုန့်ညက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ ထို့နောက်ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြားမိနစ်နှင့်အာလူးယခင်က peeled နှင့်ခွဲ, ရေ 150 ml ကိုသွန်းလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရည်ဆောင်ကြဉ်းစေတော်မူ၏။ နောက်ထပ်မီးမနုတ်နဲ့ 15 မိနစ်အတူတူအရာအားလုံးကိုမျှတည်ထားပါ။

မီးဖို 200 ဒီဂရီအထိအပူ။ မှိုနှင့်ပြန့်ပွား, မုန့်စိမ်းကိုကျော်ပြန့်ပွားနှင့်၎င်း၏ဒုတိယမုန့်စိမ်းအလွှာနှင့်အတူအဆာအဖုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်တစ်ဝက်လိပ်။ အထက်အလွှာ၏ဗဟိုအတွက်ရေနွေးငွေ့ထွက်ပေါက်တစ်ခုဖွင့်လှစ်စေ။ နို့နှင့်အတူအာလူးနဲ့အသားနှင့်အတူပိုင်၏မျက်နှာပြင် lubricates နဲ့ 30 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

အာလူးနဲ့ငါးပိုင်

ဒအမျိုးမျိုး ငါးကိတ်မုန့် မည်သူမဆိုသူတို့ကိုလက်လှမ်းစေသည်။ က saury, halibut ငါး, ရောက်ရေချိုငါးနဲ့အာလူးနဲ့ကိတ်မုန့်မယ့်ပဲဖြစ်ဖြစ်, ထိုသူအပေါင်းတို့သည်အညီအမျှအရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့အရသာကွဲပြားခြားနားကြလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ထောပတ် - 1 tbsp ။ + 25 ဂရမ်ဇွန်း;
• နို့ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
• chives - 4 အကိုင်းအခက်,
• နို့ - 400 ml ကို;
• ငါး - 400 ဂရမ်;
• ။ Dijon မုန်ညင်း - 1 Tsp,
• ပြောင်းဖူး - 1 လက်တဆုပ်စာ;
• ပဲစေ့တွေဟာ - 1 လက်တဆုပ်စာ;
• ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

မီးဖို 200 ဒီဂရီအထိအပူ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိအာလူးပြုတ်, ပြီးတော့နို့နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူ pyuriruem ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းစင်ကြယ်သောအတူ Seasoning ။

သီးခြားဒယ်အိုးထမင်းချက် py ထဲမှာ, ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်မုန့်ညက်ဖြင့်ရောမွှေပါ။ py နို့ဖြည့်ပါနဲ့ပိုမဖုမှအသော့ပွငျ။ ပြီးဆူအောင်တည်ငံပြာရည် Herewith နှင့် 3-4 မိနစ်ပြုတ်။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအဆင်သင့်ငံပြာရည်ရောနှောပြုလုပ်ရန်ငါး, မုန်ညင်း, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ပြောင်းဖူးနဲ့ပဲထည့်ပါ။

ပုံသဏ္ဍာန်အတွက် stuffing ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပိုင်ထားပါနဲ့အာလူး၎င်း၏အလွှာကိုဖုံးလွှမ်း။ 20-25 မိနစ်သို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကိတ်မုန့်ဖုတ်။

မှိုနှင့်အာလူးနဲ့ Pie

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 1 1/2 st; ။
• ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1 tbsp; ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ထောပတ် - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရေခဲရေ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

အဆိုပါအဆာ for:

• အာလူး - 3 PCs; ။
• ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1 st; ။
• မုန့်ညက် - 1/4 st; ။
• ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• မှို - 250 g နဲ့

ပြင်ဆင်မှု

အာလူးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူပိုင်အဘို့မုန့်စိမ်းနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ဒိန်ခဲ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အအေးဆီနှင့်မုန့်ညက်မုန့်စိမ်းရောနှောသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့် triturated အရောအနှောလက်ချောင်းများ၏အရောအနှောမှထည့်သွင်းခြင်း။ အချောမုန့်စိမ်းအစအနမှရေခဲရေကို add ပြီးမုန့်စိမ်းဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အလုံး ကျနော်တို့ရုပ်ရှင်ခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

အနည်းငယ်မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဒိန်ခဲနှင့်အတူကမွှေ, ပျော့ပျောင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်သည်အထိအာလူးပြုတ်။ 5 မိနစ်အဘို့အပေါ်မှာ 2 ထောပတ်၏ဇွန်းနှင့်ကြော်မှိုအရည်ဖြစ်ကြ၏။

မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်မှိုသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်းရဲ့အလွှာတွင်, တစ်ဝက်အာလူးထားတစ်ဝက်မှိုများကနောက်တော်သို့လိုက်နှင့်အလွှာကိုပြန်လုပ်ပါ။ သငျသညျအာလူးနဲ့ပွင့်လင်းပိုင်ချက်ပြုတ်နိုင်ပြီး, ကမုန့်စိမ်းသည်အခြားအလွှာ၏အပေါ်ဆုံးကိုဖုံးလွှမ်းရန်ဖြစ်နိုင် - သင့်သမ္မာသတိမှာ။ ဒါကြောင့်ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန် 25 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖြစ်သင့်သည်။