လူကြိုက်အများဆုံးမှလည်းမရှိ, သံသယ - အသည်း, ကအများဆုံးမကြာခဏအသုံးပြုသည်။ ဒါဟာအခွင့်အလမ်းအားဖြင့်သွေးအားနည်းရောဂါနှင့်လျှော့ဟေမိုဂလိုဘင်အဘို့အကြံပြုထားတဲ့သံအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ အစဉ်အလာအသည်းသို့မဟုတ် pate သို့မဟုတ်ခုတ်ရာမှဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အလွယ်ကူဆုံးချက်ပြုတ်ဖို့လမ်း, သင်တန်း, ကြက်အသည်း , ဒါပေမယ့်ဝက်သားနဲ့အမဲသားအသုံးဝင်သော။ ဒီထုတ်ကုန်နှင့်အတူသာလျှင်ရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်အမြဲလွယ်ကူသည်မဟုတ်, ဒါကြောင့်အမဲသားအသည်း၏ခုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြ။
အသည်းပေါ်ခုတ်ပြင်ဆင်ပါ
ပထမအဆင့်အခက်ခဲဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အသည်းဟာပြုတ်ရေနှင့်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အတူ scalded, ဒါပေမယ့်ဂရုတစိုက်ပြင်အရေပြားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဲဒီနောကျအသည်းချပ်လက်ညှိုးထူန်းကျင်, ထိုအပိုင်းအစကိုဖြတ်ပြီးခုတ်ဖြတ်။ ရေအပြေးအောက်မှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါဖြစ်လျှင်, နို့လောင်းတစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်အပိုင်းပိုင်း၌ထားကြ၏နှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့အကျင်းပခဲ့တယ်။ တွန်းလှန်ညင်ညင်သာသာ, တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်အတူဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့နှင့်အဖုံးပေါ်တွင်ချပ်တင်ကြ၏။ mincemeat သို့သင့်ရဲ့အသည်းကိုဖွင့်ပါဘူး, ဒါကြောင့် overdo မထားပါနဲ့။ အစွန်းရောက်အမှု - အညီအမျှကျိုးပဲ့-ချွတ်အပိုင်းပိုင်းရရှိရန်, သင်ကဇွန်း (ရွံနံရိုး) သို့မဟုတ်ဓါး (Non-ဖြတ်တောက်အစွန်း), ရိုက်နှက်သောသံတူသည်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါအရှင်-ပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်ကနေခုတ်အသည်း, အမဲသားသို့မဟုတ်နွားငယ်သားကြော်နိုင်ပါသည်။
ခုတ်အမဲသားအသည်းနှင့်ကြက်သွန်နီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 1 ခွက်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- အမဲသားအသည်း - 450-600 ဂရမ်;
- ဆား - တစ်စုံ pinch;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
နို့ထဲမှာစိမ်ပြင်ဆင်ထားအသည်းချပ်, ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, သေသပ်စွာအညီအမျှကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ညက်ကိုအပိုင်းပိုင်းကိုဖုံးအုပ်ဖို့ကြိုးစားနေ, မုန့်ညက်၌နှစ်ပြီးသော။ ရေနံအပူနှင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 3 မိနစ်အကြောင်းကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့အသားကင်ကြော်, မုန့်ညက်ကိုမီးရှို့ပါဘူးသေချာအောင်။ ကြော်စားခုတ်, အခွံနှင့်နေချိန်မှာကျနော်တို့ပါးလွှာဝက်ကွင်းကြက်သွန်ဖြတ်ရမည်။ အဆိုပါခုတ်ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပြီးတာနဲ့ကြော်ကြက်သွန်နီစတင်ဖို့။ ဒါဟာပြတ်သားထံသို့ဆောင်ခဲ့, သို့မဟုတ်ပါကအညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်မလိုအပ်ပါဘူး - အလင်းရွှေ - အရှိဆုံးက။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်, အဖုံးပေါ်တွင်အသည်းကိုထားနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများစိမ်ဖို့ခွင့်ပြု, အအေးဒယ်အိုးထဲမှာစွန့်ခွာ။
ခုတ်အမဲသားအသည်းမီးဖို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားသို့မဟုတ်နွားငယ်သားအသည်း - 300-400 ဂရမ်;
- ပိန်နို့ - 1 ခွက်;
- အရည်ကျိုအဆီ (ဖြစ်နိုင်ရင်ကြက်သား) - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- လောလောလတ်လတ်မြေ allspice - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကုန်တယ်အသည်း, အကြှနျုပျ၏, ရွံရှာဖွယ်, ဆား, အနည်းငယ် allspice နှင့်အတူပွတ်သပ်စိမ်။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်အဆိုပါသတ္တုပါးမိုက်စေသော။ ထိုအခါပြန်ဆိုအဆီအတွက်တစ်ဦးချင်းစီအချပ်နှစ်နှင့်သတ္တုပါးပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အကြောင်းကိုမိနစ် 40 - ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခုတ်ကြလိမ့်မည်ဖုတ်။ သူတို့ကိုတင်သွင်းဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့် အစိမ်းရောင် နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။