ဝက်အူချောင်း၏ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောဖြစ်ကြောင်းအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပြီး, အရေးအကြီးဆုံးကတော့ကြောင့်အလျင်အမြန်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ အခုတော့အကြှနျုပျတို့သညျဤအချက်ပြုတ်နည်းများအနည်းငယ်ပြောပြလိမ့်မယ်။
ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ Braised ဂေါ်ဖီထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ဦးခေါင်း;
- ဝက်အူချောင်း - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ရေ - 1 ခွက်ကို;
- ပိန်ရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်ကြင်အညိုရောင်သည်အထိတစ် diced ကြက်သွန်နီ, ကြော် drop ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်တစ်ဦးထပ်မံ 8 မိနစ်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ခြင်း, ဝက်အူချောင်းဖို့ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ် shinkuem pre နှင့်လည်းဒယ်အိုးမှပေးပို့ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ ရေသေးငယ်တဲ့ပမာဏဖောက်, ပျော့ပျောင်းသောဂေါ်ဖီထုပ်သည်အထိဒယ်အိုးနှင့်စွပ်ပြုတ်ရောနှောထဲသို့လောင်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဟင်းချက်ပြုတ်မကုန်မီတစ်ဦးကမိနစ်အနည်းငယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ကိုသင်စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းနိုင်, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
puff pastry အတွက်ဝက်အူချောင်းအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်အူချောင်း - 300 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- ဆား - 10 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ရေ - 130 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်စိမ်းကိုပြင်: ဤဆားမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် sieved ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်အစအနရရှိရန်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်သို့ပျော့ထောပတ်နှင့် mash ၏ 50 ဂရမ်ထားပါ။ အောက်ဆုံးလုပ်နေတာ၏အလယ်တွင်နှင့်ရေအေးဖြည့်ပါ။ ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းနှင့်ပုံစံပွားကျနော်တို့ crosswise တစ်ခွဲစိတ်စေနှင့် 35 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုတင်ထားရမည်။ အချိန်ကြာ၏သောအခါအလိုရှိသောပမာဏ, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေမုန့်စိမ်းကိုထုတ် ယူ. 2 စင်တီမီတာအလွှာထူသို့လှိမ့်။ မုန့်စိမ်းအအေးအပေါ်ဖြန့် ထောပတ် ဆီကိုအလယ်၌ရှိ၏နိုင်အောင် 200g ကွေးနှင့်မုန့်စိမ်းရဲ့အနား။
စားပွဲပေါ်မှာ Floured, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နှင့်အလွှာသုံးလွှာရဖို့ကခေါက်။ ထိုသို့သောအရေးယူအကြိမ်ပေါင်းများစွာထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက် 25 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုတင်ထားရမည်။ ထွက်ကို ယူ. ထပ်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်လျက်ထပ် 25 မိနစ်ချမ်းသောကာလ၌ပေးပို့ပါ။ ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းရ, ကလှိမ့်ချလိုက်, ဖြာနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ဝက်အူချောင်း၌သူတို့ကိုခြုံ။ မုန့်စိမ်းကြက်ဥသို့မဟုတ်နို့၏မျက်နှာပြင် lubricates ။ 20 မိနစ် 160 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက်စောင်သင်္ဘောများတွင်ဝက်။ အချောမုန့်စိမ်းရွှေဖြစ်သင့်သည်။
ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ Buckwheat
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်အူချောင်း - 300 ဂရမ်;
- buckwheat - 1 ခွက်ကို;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆား;
- နံ့သာမျိုး,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
ရေအပြေးအောက်မှာကောင်းသောလက်ဆေး Buckwheat ။ ကြက်သွန်နီသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ထုခုတ်။ ထို့အပြင် shell ကိုကနေသန့်ရှင်းဝက်အူချောင်း, နှင့် (တပြင်လုံးကို left နိုင်ပါသည်) ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ခွက်ကိုထောပတ်, ကြက်သွန်နဲ့ဝက်အူချောင်းထုတ်ကုန်အတွက် 15 မိနစ်နှင့်ပြန့်ပွားအတွက် "ကြော်" mode မှာ multivarku ဖွင့်အခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်လျက်ရှိသည်။ အချိန်ကိုနောက်, သီးနှံတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန် multivarku သာ 40 မိနစ်ကို "Buckwheat" mode မှာဖူးကိုဖွင့်သည်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ add ချက်ပြုတ်မကုန်မီတစ်ဦးကမိနစ်အနည်းငယ်, စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားပါက buckwheat ၏အထူးအရသာကိုငါပေးမည်။
ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ omelets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဝက်အူချောင်း - 2 PCs; ။
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 2 ချပ်;
- နို့သို့မဟုတ်မုန့် - 70 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 40 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် - parsley, ဇီယာစေ့,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြီးမားသော skillet ခုနှစ်တွင်ရေနံတက်နွေး။ ဤအချိန်တွင်အဆိုပါဝက်အူချောင်းကနေအရေပြားကိုဖယ်ရှားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်ဥ, မုန့်နှင့်အနည်းငယ် whisk နှင့်အတူရောထွေး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မြည်းစမ်းဖို့ရာသီထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ဒိန်ခဲနှင့်ခုတ် parsley ပွတ်ပေးပါ။ ပြန့်ပွားဒယ်အိုးမုန့်နှင့်ဝက်အူချောင်း, 1 မိနစ်အဘို့အမြင့်မားသောအပူပေါ်သူတို့ကိုကြော်, အခြားတစ်ဖက်တွင်ကျော်နဲ့ကြော်ကိုဖွင့်, ကျဆုံးအိပ်ပျော်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အထက်မှ, ဒယ်အိုးကြက်ဥအရောအနှောသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ 7 မိနစ်အဖုံးဖုံးနဲ့ဖုံးကြော်။ တစ်ဦး omelets အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ကျနော်တို့ကပြားအတွက် shift, အပူကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။