သငျသညျစားပွဲတစ်ခုစစ်မှန်လျှောက်ထားလိုပါက ယူကရိန်း borsch စိမ်းလန်းစိုပြေနှငျ့သငျအတိအကျမပွုနိုငျ pampushek ပူကြက်သွန်ဖြူထောပတ်နှင့်အတူရေလောင်းစရာမလိုဘဲ။ ပူပြင်းခြင်းနှင့်မွှေး, သူတို့ကတဆေးသို့မဟုတ်ဆေးမဲ့အခြေခံနှင့်ကြှနျုပျတို့သညျဤပစ္စည်းကိုထုတ်လုပ်သွားကြသည်နှစ်ဦးစလုံးဆေးညွှန်း၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
borscht ဖို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖက်ထုပ် - စာရွက်
ဒါဟာသူတို့ရဲ့လွယ်ကူခြင်းဖြစ်ပါသည် - အဓိကညွှန်ပြချက်အရသာနှင့် borscht pampushek ကောင်းစွာပြင်ဆင်ထားသည်။ ပေါင်မုန့်လုနီးပါးအလေးခြိဖြစ်သင့်ကအမျှင်ထွန်းလင်းနှင့် ruddy ထိပ်နားလည်ရန်လွယ်ကူသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 355 ဂရမ်;
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 230 ml ကို;
- တဆေး instantons - 10 ဂရမ်,
- သကြား - 5 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
scheme pampushek ပြင်ဆင်မှုသမားရိုးကျအစီအစဉ် kneading တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေမတူညီတဲ့သည်မဟုတ်, တပြင်လုံးကိုလျှို့ဝှက်သာပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အချိုးအစားအတွက်တည်ရှိသည်။ ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာသကြားပျော်နှင့်တဆေး instantons ကျော်သွန်းလောင်း။ ခဏ activated ခံရသူတို့ကို Leave နှင့်မိမိတို့ကိုယ်ကိုဒီအချိန်မှာဆန်ခါအဓိကခြောက်သွေ့တဲ့ပစ္စည်းဖြတ်သန်း - မုန့်ညက်။ မုန့်ညက်ဖို့ဖြေရှင်းချက်တဆေးကိုသွန်းလောင်းသဖြင့်, အရောအနှောက elastic ဖြစ်လာသည်အထိနှိပ်နင်းရန်စတင်။ Sformuyte တစ်ဘောလုံးကိုသို့မုန့်စိမ်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့အနွေးဖို့စွန့်ခွာ။ ထို့နောက်ဖက်ထုပ်အပေါ်ဘောလုံးကိုဝေယူသူတို့ကိုအခြားတစ်ဝက်ကိုတစ်နာရီဖုတ်၏ပုံစံတက်သွားကြကုန်အံ့။ မီးဖို၌ပေးပို့ခြင်းမပြုမီ, ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူမျက်နှာပြင်ကိုဖုံးလွှမ်း။ borsch အတွက်ဖက်ထုပ် 175 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်။
အဆင်သင့်လုပ်ပူလိပ်ကိုနောက်ထပ်တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူအရောအနှော, ဆား, ရေနံနှင့်ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူ impregnated ။
တဆေးမပါဘဲ borsch အတွက်ဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သငျသညျတဆေးဒါမှသာလိုက်ရှာမဟုတ်သို့မဟုတ်ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့မုန့်ဖုတ်ကျွမ်းကျင်မှု၏မလုံလောကျဘူးလျှင်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ပေါ်မှာဤစာရွက် scones များအတွက်အခြေခံအဖြစ်ယူပါ။ တဆေးကိုဖက်ထုပ်မရှိဘဲမိမိအပုံလွယ်ကူခြင်းမဆုံးရှုံးပေမယ့်နေဆဲပျော့ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 355 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 2 Tsp ;.
- ရေ - 240 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်၏အနုပညာအတွက်အဘယ်သူမျှမလှည့်ကွက်ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရန်အတူတကွစာရင်းထဲကရှိသမျှသောအစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ဖို့မလုံလောက်ဘူးတည်ရှိသည်။ ဦးစားပေးအရွယ်အစားလိပ်၏အပိုင်းပိုင်းသို့ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းနှင့် ပတ်သက်. 20 မိနစ် (အလိပ်၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ) အတွက် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖုတ်ထားသောပေးပို့ပါ။
ကြက်သွန်ဖြူ pampushek အဘို့မုန့်စိမ်းစာရွက်
ကြက်သွန်ဖြူပရိတ်သတ်တွေတစ်ဦးပိုပြီးသိသာအရသာရယူနိုင်ရန်အတွက်မုန့်စိမ်းမှတိုက်ရိုက်အကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အထူးကြက်သွန်ဖြူကိုဆီပြင်ဆင်ထားရန်မလိုအပ်လည်းမရှိကြက်သွန်ဖြူဖက်ထုပ်သူတို့ကိုယ်သူတို့ထည့်သွင်းပြီးနောက်, သငျသညျရိုးရှင်းစွာအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူ muffins လူးနိုင်ပြီးဘောဇဉ်ကိုစတင်ရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သွန်ဖြူ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- တဆေး - 10 ဂရမ်,
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 55 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 60 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 390 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 55 ml ကို;
- နို့ - 230 ml ကို;
- အခြောက်လှန်း parsley သို့မဟုတ်စမုန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ခဲနို့, ရေနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် ချိတ်ဆက်. သကြား crystals အရောအနှောထဲတွင်ပျော်ဝင်ခြင်းနှင့်တဆေး၏မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့သွန်းလောင်းနွေး။ သူ့ကိုရန်ရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာလောင်းနှင့်ရိုက်နှက်မှုပြန်လုပ်ထို့နောက် 10 မိနစ် activated တဆေးကိုချန်ထားပါ။ အောက်ပါမုန့်ညက် add ပြီးတော့, ကြက်သွန်ဖြူပေးပို့နှင့်အခြောက်လှန်း။ ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းပွားပါကအရွယ်အစားနှစ်ဆအထိနွေးဖို့ခွင့်ပြုပါ။ ဖက်ထုပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုတက်လာမယ့်ခွဲဝေတစ်ခုတော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်ဗန်း၌ထားတော်မူ၏လာနှင့်နောက်တဖန် volume ထဲမှာနှစ်ဆတိုးရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ မီးဖိုအမဲဆီထဲမှာဝက်၏မျက်နှာပြင်ပေးပို့ခြင်းမပြုမီထောပတ်အရည်ကျိုနဲ့ parsley သို့မဟုတ်စမုန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်း။ ထို့နောက် 180 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့ဖက်ထုပ်များ, မုန့်ဖုတ်, ဖြောင့်မီးဖိုကနေကျန်ရှိသောထောပတ်သူတို့နှင့်အတူအဖုံးကို။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ဆားနှင့်အတူဖြန်း။