ကျနော်တို့အပြင်မှာချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာသတိပြုမိ, ကြှနျုပျတို့ကိုပိုပြီးလုပ်ငန်းစဉ်ပျော်မွေ့ခြင်း, tastier ချက်ပြုတ်စားသောက်ရရှိသော? ကောင်းပြီ, ထိုကင်ဟုတ်ကဲ့ကြော်ဝက်အူချောင်း မှလွဲ. သဘာဝကိုပြင်ဆင်နိုင်သနည်း ဒါဟာအပြင်မှာချက်ပြုတ်ဘို့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အကွာအဝေးအတော်လေးကွဲပြားခြားနားကြောင်းထွက်လှည့်, ဤငါးဟင်းလျာများနှင့်ဟင်းချိုနှင့်ပင် pilaf ။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးအမှုအရာများသည်အရင်။
သဘောသဘာဝအပေါ်ကြော်ဟင်းချို
ဘယ်လိုအခြားသဘောသဘာဝအပေါ်ငါးချက်ပြုတ်ရန်, ကြောင့်ထံမှဟင်းချိုဆည်းပူးမဟုတ်ဆိုရငျကော အရသာနှင့်လုပ်ရတဲ့အများကြီးမရှိ Pickled နှင့်မျှော်လင့်ချက်များအများအပြားနာရီမလိုအပ်ပါ။ ဒါကြောင့်, သဘောသဘာဝအပေါ်ဟင်းချိုပြင်ဆင်လော့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 3 ဌ;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- အာလူး - 6 PCs; ။
- ဆန် (ပြောင်းဆန်) - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း, ဆား, အရသာမှဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးကမီး, ကအုပ်စိုးရေနွေးအိုးဆွဲထားကြ၏။ အိုးတလုံးထဲမှာရေလောင်းခြင်းနှင့်အနာစိမ်းသည်အထိစောင့်ပါ။ ခွံအာလူး, Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အတူတူပင်ပုံသွင်းထားရန်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ပို့လိုက်ပါ။ အာလူးနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, အိုး peeled နဲ့ကြီးမားတဲ့တုံးငါးထဲသို့ဖြတ်ထဲသို့သွင်းထား။ ငါးမျှားရန်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ 10 မိနစ်အဘို့အကွတ်, ငါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ အပူအနေဖြင့်အိုး Remove, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင် add နှင့်ဘီယာအရက်ချက်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲပေးပါ။
မီးပေါ်မှာ Pilaf
Pilaf အိမ်မှာချက်ပြုတ်နည်းများတွေအများကြီးပေမယ့်သဘောသဘာဝ၌ချက်ပြုတ်ဖို့ပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်။ နှင့်တယောကျတညျးရှိ pilaf ကတည်းကစိတ်ဝင်စားဖို့သည်မဟုတ်, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများအိုးကင်း desyatilitrovy ဖို့ဒီဇိုင်းကြောင့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား (သိုးသငယ်ကို, ဝက်သား, အမဲသား) - 2.5-3 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 900 ml ကို;
- မုန္လာဥနီ - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဆန် (ရှည်လျားသောဘောဇဉ်) - 900 ဂရမ် 2 packet ကို;
- ရေ - 3.6 ဌ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 PCs; ။
- ဆား, အနီနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းအရသာဇီ။
ပြင်ဆင်မှု
အားကြီးသောမီးကူးတဲ့အိုးကင်း Dangle နှင့်ဆီကိုလောင်း။ ကုန်တယ်ပူရေနံပြန့်ပွား (မသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်း၌) အသားတွင်။ ရေကိုသွားပြီသည်အထိကြော်, နှိုးဆော်။ ကြက်သွန် Add နှင့်ကောင်းစွာပြုလုပ်ကြော်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ ထိုအခါပါးလွှာဖြာမုန်လာဥနီ, ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါမုန္လာဥနီကိုနူးညံ့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, အဇီ add ဖြစ်တဲ့အခါ။ ကြော်သည်အထိအပြည့်အဝချက်ပြုတ်, ပြီးတော့အပေါငျးတို့သရေထည့်ပါ။ တစ်အိုးကင်းအောက်မှာမီးကိုနားလည်သဖြင့်, အဖုံးနှင့်အတူရေနွေးအိုးမှထွက်ခွာရန် 20-30 မိနစ်များအတွက်မီးခဲကျော်ပိတ်လိုက်တယ်။ ကာဇန်အားကောင်းတဲ့မီးအောက်မှာဆောက်လုပ်ထားခံအဖုံးဖွင့်လှစ်ပြီးနောက်ပြီးဆူအောင်တည်ရေဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါရောနှောခြင်းမရှိဘဲဆန်အသား၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်ပျော်။ အခါရေအားလုံးနီးပါးဆန် peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့သို့မှီဝဲ, အငွေ့ပြန်ဖြစ်ပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ရေသွားပြီနှင့်ဆန်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, မီးအိုးကင်းထဲကနေဖယ်ရှားပစ်သောအခါသူ့ကိုအေးမြပေးနှင့်သင့်မုန့်ညက်ကိုခံစားဖို့ကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်သင့်မိတ်ဆွေများကိုအလိုရှိ၏။
သဘောသဘာဝအပေါ်ဒိန်ခဲဟင်းချို
သငျသညျအပြင်မှာချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုမသိကြသလော က "အဖြူ" ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါနှင့်အရသာနှင့်မမှာအားလုံးပုံမှန်အတိုင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1 pc ။ လူတစ်ဦးနှုန်း;
- လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ "ချစ်ကြည်ရေး" - 2 PCs ။ သုံးဘို့;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအိုး, ရေသွန်းလောင်းလိုက်သည်ကိုအာလူးနဲ့မုန်လာဥနီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မီးအထက်တွင်ရပ်ဆိုင်းခဲ့သည်။ အာလူးပြုတ်တာဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ဖျက်စီးလုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - အဲဒါကိုလုပ်ဖို့အဆင်ပြေဖြစ်ပါသည်, သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းချွတ် pinching လက်၌။ အာလူးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ ဒိန်ခဲသည်အထိ Cook ကအားလုံးမပြုတ်မချက်ဖြစ်ပါတယ်။ အချောဟင်းချိုအတွက်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ကြောင့်ငါးမိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။
ဘေကွန်နှင့်အတူဖုတ်အာလူး,
အားလုံးတစ်ဦးကလေးမီးခဲအတွက်အာလူးဖုတ်ဖို့ကြိုးစားခဲ့နှင့်အရွယ်ရောက်ပြီးသူအသက်တာ၌ကျွန်ုပ်တို့တခါတရံဒီ unpretentious ပန်းကန်၏သဘောသဘာဝအပေါ်ချက်ပြုတ်။ သို့သော်အဘယ်ကြောင့်ယင်း၏ဖွံ့ဖြိုးရေးလုပ်ငန်းများတွင်ရပ်တန့်? အသစ်တစ်ခုကိုဒီဇိုင်းနှင့်အတူကောင်းသောအဟောင်းများကိုဖုတ်အာလူးကြိုးစားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သောက်သည်ဘေကွန် - 300 ဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ရေ၌သန့်ရှင်းခွင့်အာလူး။ အဆီ (ကောင်းသောအသားအလွှာရှိလိမ့်မည်ဆိုပါက), ချပ်သို့မသေးထက်ဝက်ကျော်အာလူးခုတ်ဖြတ်။ သူတို့တစ်ဦးစီတစ်ဦးအာလူးအကြိမ်ပေါင်းများစွာခြုံနိုင်အောင်အပိုင်းပိုင်းသို့သတ္တုပါးဖြတ်ယူပါ။ တဝက်စီအာလူးဖြတ်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်နှစ်ခုရှက်ဘေကွန်၏တစ်အပိုင်းအစထားများအကြား, ဆားနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ သတ္တုပါးအတွက်အာလူးခြုံ။ မီးသစ်သား remove အားမီးလောင်သောနှင့်တကွ, မီးတောက်ဖျက်သိမ်းရေးနှင့်အာလူးပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည်။ ထိပ်တန်းမီးကူးမီးခဲလောင်းနှင့် 30-40 မိနစ်ဘို့မီးလေးစားပါတယ်။ မီး disassemble ပြီးနောက်, အာလူး, ဆွဲထုတ်ချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်ကုသသတ္တုပါး။