သင် Duo, နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းပညာများကိုမျိုးစုံမှရွေးချယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ် မူတည်. သငျသညျအသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ချစ်ပ်, ခေါက်ဆွဲနှင့်စီရီရယ်အမျိုးမျိုးတို့ကိုများအတွက်အရသာငံပြာရည်ရနိုင်။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ဆွေးနွေးရန်ကြက်သွန်ဖြူ၏ဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုး၏အချို့။
လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ
အဲဒီမှာဒီအခြေခံငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်အလျင်တစ်ခုတတ်နိုင်စျေးနှုန်းမှာလတ်ဆတ်နှင့်အရသာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးစျေးကွက်တစ်ခုကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်ကိုရှာတှေ့ဖို့အခွင့်အလမ်းနေဆဲဖြစ်ပါသည်, သို့မဟုတ်ပင်အနာဂတ်အသုံးပြုလှိမ့်။ ဤသည်ငံပြာရည် - သင်ကပီဇာနှင့်ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နိုင်သည့်အီတလီအစားအစာ၏အခြေခံ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- ပင်စိမ်း - 12 PCs; ။
- 6 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီးကသူတို့ကိုသုတ်ဖို့ကောင်းစွာအလုံအလောက်သန့်စင်ခြင်းနှင့်အလတ်စားအရွယ်အစားနှင့်မတရားပုံသဏ္ဍာန်တဖဲ့သို့ခွဲခြားခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ , ပင်စိမ်းခုတ်တစ်ဦးကြွေဒယ်အိုးသင့်လျော်သောအသံအတိုးအကျယ် (ဟင်းလျာများလြှံမှပြည့်စုံမည်မဟုတ်ရပါမည်) တွင်ရှိသမျှသောအစိတ်အပိုင်းများကိုချကြကုန်အံ့, shell ကိုမှသူတို့ကို Pre-ရှင်းလင်းရေး, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့် chives add ကြမ်းအဲဒီအစားကြမ်းတမ်းနှင့်။ ကပွတ်တိုက်ခြင်း, အပိုင်းပိုင်းပျော့ပြောင်းပြီးတော့တစ်ဆန်ခါပေါ်သို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents ၏ဝေမျှပြောင်းလဲရန်စတင်အကြောင်း 10-12 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ခရမ်းချဉ်သီးချန်ထားပါ။ အဆင်သင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငံပြာရည်ပျံ့နှံ့ဘဏ်များထံမှနဲ့ချမ်းသောကာလ၌စောင့်ရှောက်လော့။
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူဘာဘီကျူးဆော့စ်
ငံပြာရည် chimichurri - အာဂျင်တီးနားတီထွင်မှု, ကျော်ကြားချစ်ခြင်းမေတ္တာအသားရန်။ acute ရောနှောအစိမ်းရောင်ကနေအရောအနှော, ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်ကြက်သွန်ဖြူဘာသာစကား Armenian kebab မှပစ္စုပ္ပန်အာဂျင်တီးနားကင်ထဲကနေမဆိုအသားဟင်းလျာများမှအကောင်းဆုံးအဖြည့်ရလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 10 PCs ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- parsley ၏ကြီးမားသောစည်း;
- စည်းလတ်ဆတ် oregano;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 45 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ,
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 730
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးထစ်အပေါ်ခွံနှင့်တစ်ဝက်တစ်မိနစ်အကြောင်းကိုအသီးအပွ Blanche, ပြီးတော့ရေခဲရေထဲသို့နိမ့်, ပြီးတော့သန့်ရှင်းတဲ့။ ပူငရုတ်ကောင်း, parsley, oregano နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ Blender ဖလား၌ထားမျိုးစေ့များနှင့်အသီးအပွမြို့ရိုးကိုအတူ aqueous core ကိုဖယ်ရှားပါ။ အားလုံးအတူတူခုတ်, ဆားနှင့်အတူရှာလကာရည်နှင့်ရာသီထည့်ပါ။ ကဆန္ဒရှိကိုက်ညီမှုပေးခြင်း, သံလွင်ဆီနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောမွှေပါ။
အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူသိုလှောင်မှုအတွက်တင်းကျပ်စွာအဖုံးပိတ်ပြီး, အစားအစာပလပ်စတစ်၏စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောဘဏ်များသို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာအပေါ်ထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။
ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထဲကနေပူဆော့စ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 အကြီးအကဲများ;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 9.8 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 340 ဂရမ်;
- အခြောက်လှန်း oregano - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 230 ml ကို;
- အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 780 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 3-4 ခွံ;
- , G - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါကိုဝေခရမ်းချဉ်သီးဆေးကြောပါ။ ကြီးမားသောအချပ်များနှင့်ကြက်သွန်နီသို့ဖြတ်ယူပါ။ oregano, သံလွင်ဆီနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေး, မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်ဖြူ chives add အပေါင်းတို့နှင့်ခြောက်သွေ့အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ မြေတပြင်လုံးပူငရုတ်ကောင်းသီးတောင့်ထားပါ။ သငျသညျ၏ပြင်းထန်မှုကိုလျှော့ချချင်လျှင်, အစေ့နှင့်အတူတစ်သေတ္တာကို pre-ဖျက်ပစ်ပါမည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များလုံးဝချအအေးနှင့်ဝေမျှတဲ့ Blender အတွက်ဆော့စ်ကြားဖြတ်စတင်ရန်ကြကုန်အံ့, ထို့နောက် 45 မိနစ်များအတွက် preheated 230 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရောအနှောချန်ထားပါ။ သငျသညျအနာဂတျအသုံးပွုရနျအတှကျကရယူဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်, မြုံအိုးသို့တက်လှိမ့်ချလိုက် re-ပြုတ်ငံပြာရည်နှင့်အဆင်သင့်။
ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူငံပြာရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 165 ဂရမ်;
- ပင်စိမ်း၏ sprig - 2 PCs; ။
- စမုန်ဖြူ၏ sprig - 3 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 440 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
peeled ခရမ်းချဉ်သီးကြမ်းတွေဟာအစာကြေခြင်းနှင့်ပိုလျှံအရည်ဖယ်ရှားပစ်ရအနိမ့်အပူပေါ်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်းခုတ်။ Paprika နှင့်ကြက်သွန်ကြမ်းအတူတကွခုတ်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိသံလွင်ဆီထဲမှာအုံနွေးနွေး။ ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှာကြက်သွန်ဖြူ pyurirovannye အံသွားထည့်ပါ။ တစ်ဦး Blender သုံးပြီးဝေမျှ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအတူတကွ whisk ။