အိမ်တွင်ပြုသောအမှုအရာကိုမှယုတ်ညံ့ gost နှင့်အညီတောင်မှရေခဲမုန့်စက်ရုံအဆုံးစွန်သောအစဉ်အမြဲပိုပြီးသဘာဝအရနေသောကြောင့်, အဆီ, တစ်ဦး creamy ကိုက်ညီမှုနှင့်မ cloying ချိုရှိပါတယ်။ ထို့အပြင်အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်များအတွက်အခြေခံသင်လိုချင်တာဘာမှမ, သင်လည်းသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်ဖြည့်စွက်၏ပမာဏနှင့်အမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါသည်။
အိမ်မှာ Ice Cream "ဆွန်ဒါ" Make မှဘယ်လိုနေသလဲ?
မျြးစိမျ့စိမျ့၎င်း၏ Goodies ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ယူနစ်လက်မှာမဟုတ်ပါဘူးလျှင်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူမုန့်ဆွန်ဒါခက်ခဲပေမယ့်အဘယျသို့ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေပြင်ဆင်ပါ? ကျနော်တို့ကအောက်ပါစာရွက်ယူပါ!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖက်တီး မုန့် - 480 ml ကို;
- နို့ - 35 ml ကို;
- powdered သကြား - 235 ဂရမ်;
- vanilla ထုတ်ယူ - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
နို့နှင့်မုန့်ရောနှောနေခြင်းနှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောမှအမှုန့်သကြားထည့်ပါ။ အောက်ပါပျော့ထိပ်ဖွဲ့စည်းရန်အများဆုံးမြန်နှုန်းမှာ vanilla နှင့်နှင်တံမုန့် Blender သွန်းလောင်း။ ြိမ်ပြီးနောက်မှသာဒီရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သင့်လျော်သောကွန်တိန်နာထဲမှာအရောအနှောအေးခဲနိုင်ပါတယ်။
အဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်အတူကြော် Ice Cream "ဆွန်ဒါ"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 250 ml ကို;
- ဖက်တီးမုန့် - 120 ml ကို;
- သကြား - 95 ဂရမ်,
- ကြက်ဥအနှစ် - 3 PCs ။
- အဖြူရောင်ချောကလက် - 60 ဂရမ်,
- vanilla ခွံ။
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းများတွင်တစ်ဝက်မုန့်နှင့်နို့နှင့်အတူသကြားရောမွှေပါ။ အနိမ့်အပူပေါ်ပြီနောက်ဟင်းထားပါနှင့်နို့အရောအနှောအပူ။ အဖြူရောင်ချောကလက်နှင့် vanilla bean ကိုတစ် skillet အပိုင်းပိုင်း၏အကြောင်းအရာများကိုဖြည့်စွက်။
ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ် whisking ကြက်ဥ whisk နှင့်အတူ mash နှစ်ပူ, နို့ထွက်ပစ္စည်းအရောအနှောအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သူတို့ကိုလောင်းကိုစတင်ပါ။ ဘယ်အချိန်မှာလူအပေါင်းတို့သည်နို့, ကြက်ဥထဲမှာသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်ပြန်ပြီနောက်ဟင်းမှအရောအနှောကိုလောင်းနှင့်နောက်တဖန်နိမ့်ဆုံးအပူပေါ်၌ထားလေ၏။ အစုလိုက်အပြုံလိုက် thickens ပြီးတာနဲ့တစ်ဆန်ခါတဆင့်လွန်အေးမြပြီးရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွန်းလောင်း။ အကောင့်ထဲသို့ကိရိယာကိုသွန်သင်ထံမှညွှန်ကြားချက်ယူပြီး, Ice Cream ပြင်ဆင်ပါ, ပြီးတော့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 2-3 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။
အုန်းသီးနို့အပေါ်ကြော် Ice Cream "ဆွန်ဒါ"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အုန်းသီး - 3/4 st; ။
- ဖက်တီးမုန့် - 360 ml ကို;
- အုန်းသီးနို့ - 240 ml ကို;
- နွားမရဲ့နို့ - 120 ml ကို;
- ကြက်ဥအနှစ် - 6 PCs ။
- သကြား - 190 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဘရောင်းခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးပေါ်အုန်းသီး, သူမတတ်နိုင်သမျှအရသာပေးသောနိုင်အောင်။ အလှဆင်ဘို့ဘေးဖယ်သည့်အုန်းသီး၏သုံးပုံတစ်ပုံနှင့်နို့နှင့်မုန့်နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးမျိုးနှင့်အတူချစ်ပ်ရောနှော၏ကျန်။ မီးပေါ်မှာအရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနာစိမ်းများက start ဘို့စောင့်ဆိုင်း (သို့သော်မပြုတ်မချက်ပါဘူး!) ။ အပူထဲကနေပန်းကန်လုံး Remove ကြောင့်နာရီဝက်အဘို့ content များအတွက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့, ပြီးတော့နောက်တဖန်တက်နွေး။ creamy ကိုက်ညီမှု၏အဖြူရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြား Whisk ။ ပြင်းပြင်းထန်ထန် whisking စဉ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနှစ်ပူအရောအနှော creamy သွန်းလောင်း။ ဘယ်အချိန်မှာအပေါငျးတို့သမုန့်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများထူသည်အထိပြန်လည်အပူ, ကြက်ဥနှင့်အတူရောနှောကာဆန်ခါဖြတ်သန်းပါလိမ့်မည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်လက်စွဲစာအုပ်ထဲတွင်ညွှန်ကြားချက်အောက်ပါကပြင်ဆင်ထားခဲ့ပါ။
အိမ်မှာဒိန်ချဉ်၏ကြော်ရေခဲမုန့်ဆွန်ဒါ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mascarpone - 90 ဂရမ်,
- ဒိန်ချဉ် - 240 ml ကို;
- ပျားရည် - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေခဲမုန့်ဘို့အအေးမြကွန်တိန်နာနဲ့ဂရိဒိန်ချဉ်နဲ့ပျားရည်နှင့်အတူ mascarpone ဒိန်ခဲရောမွှေပါ။ ရွေးချယ်စရာအမျိုး, သင်နှင့်ရောနှောဖို့မြည်းစမ်းဖို့ဆိုသီးနှင့်နံ့သာကုန်တယ်ပူစီနံထည့်နိုင်သည်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရေခဲမုန့်၏ဒြပ်ထုသွန်းလောင်းနဲ့သင့်ကိရိယာ၏လက်စွဲအတွက်ညွှန်ကြားချက်များ၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်ရေခဲမုန့်ထား၏။ အေး-Down ပြီးနောက်တစ်နာရီအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအခြားတစ်ဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ရေခဲမုန့်စွန့်ခွာ။