ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်ကြက်သားအသည်း, ကမယုံနိုင်လောက်အောင်မွှေးနှင့်အလွန် appetizing ပြန်သွားလေ၏။ ကြောင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူမုန့်ညက်အတွက် by-product ကိုပထမဦးဆုံး boned အသားဆိုတဲ့အချက်ကိုရန်, အပိုင်းပိုင်းတစ် caramelizing ကြက်သွန်နီ crispy ဖြစ်လာကာသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်စပ်ချိုပေးသည်။ ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူကြော်ကြက်သားအသည်းအနည်းငယ်ရိုးရှင်းပြီးသက်သေပြချက်ပြုတ်နည်းများ share ကြလိမ့်မည်, သင်ကအရသာဘယ်လောက်နားလည်လိမ့်မည်!
ကြော်ကြက်သားအသည်းအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သားအသည်း - 500 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ။ ရာသီ Khmeli Suneli - 1 Tsp,
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
မီးသီးသန့်ရှင်း shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်း။ တစ်ဦး grater အပေါ်မုန်လာဥလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ပွတ်။ အသည်း, ကိုဆေးကြောသည့် plonochek ကနေလူဖြူခွဲခြားနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်မှာတော့မုန့်ညက်ရောမွှေနှင့် Khmeli Suneli Hepatic အနံ့အရသာဆေးနှင့်ခြောက်သွေ့အရောအနှော၌ကောင်းသောအပိုငျးပိုငျးပြိုကျ။ မြင့်မားသောအပူကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတက်နွေးခြင်းနှင့်တတန်း၌သူ၏အပိုငျးပိုငျး၌အိပ်။ ကြော် 4 မိနစ်, ထို့နောက်ဂရုတစိုက်, အသည်းကျော်ဖွင့်ကြက်သွန်ပျံ့နှံ့, မုန်လာဥနီများနှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ အခြား 5 မိနစ်ပြီးနောက်, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနှင့်အတူအချို့သောဆားကြက်သားအသည်း add တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်သင်အကြိုက်ဆုံးဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူပူပြင်းသည့်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် 7. ပိုပြီးမိနစ်ကြော်။
ကြော်ကြက်သားအသည်းနှင့်ကြက်သွန်နီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 450 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- နို့ - အပိုဒ် 1.5; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြက်သားအသည်းကြော်ရန်အတွက်ပထမဦးဆုံးအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အသည်းကောင်းစွာဆေးကြောဝက်အတွင်းဖြတ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာပုံဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါနို့လောင်းနှင့်ရပ်တည်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ ဒါကကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသန့်ရှင်းတဲ့ကြက်သွန်, ဝက်ကွင်းနှင့်၎င်း၏ shinkuem passeruem ။ ထို့နောက်ဂရုတစိုက်ကြက်သွန် extract နှင့် pialki ၌ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြက်သားအသည်း၏အသီးအသီးအပိုင်းအစတစ်ခုပူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ ထား. , မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီအနည်းငယ်ရေနံ add ပြီးအညိုအရောင်တလက်အပေါ်ကြော်။ ပြုမိသည်အထိယခု, အခြားဘက်မှာအမဲသားနှင့်အညိုရောင်ကလှည့်။ အဆုံးမှာငါတို့သည်အချို့သောဆားထပ်ထည့်, ဒယ်အိုး, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်နှင့်အသည်းမှကြက်သွန်ပြန်လာအတူတကွ 1 မိနစ်ဖြစ်ကြသည်။ အချောပန်းကန် mash အာလူးနဲ့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
စာရွက်ကြက်သားအသည်းနှင့်ကြက်သွန်နီ Classic
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြက်သားအသည်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီလိုလုပ်ဖို့, အသည်းကောင်းစွာဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းသည်။ ဂရုတစိုက် connective တစ်ရှူးများနှင့်လူအပေါင်းတို့၏သွေးပြန်ကြောဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပြင်ဆင်ထားအသည်းအပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ဖြတ်, ကြှနျုပျတို့ပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းရွှေ့။ လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်မီးသီး shinkuem ဓါးကြီးမားတဲ့စက်ဝိုင်းခြမ်း။ ကျွန်တော်တို့သည်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါကြီးမားတဲ့ပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်ထဲမှာလောင်းနှင့်အရသာအချို့ဆားထည့်ပါ။ အားလုံးရောနှောအပေါင်းတို့နှင့်နှစ်ဖက်ကနေခြောက်သွေ့တဲ့အရောအနှောအသည်းချပ်ထဲမှာလှိမ့်။ တစ်အပူဒယ်အိုးတွင်