ဿုံမသာ squash ဖို့သင့်လျော်ပေမယ့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖြည့်အမဲသားကိုဖြည့်ပါရန်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်ပျော့ပျော့ဖတ်ပေါ်ပျောက်ချော်ဖို့လိမ့်မည်အကြောင်းအရာမဟုတ်ထူဟင်းသီးဟင်းရွက် peels ကပိုပြီးနူးညံ့အရည်ရွှမ်းစေ, မြေပြင်အမဲသားသူ့ဟာသူထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးအသားနှင့်အတူကျပ်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 60 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 90 ဂရမ်,
- မြေပြင်အမဲသား - 450 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 240 ml ကို;
- nutmeg, paprika နှင့်ဇီ - 1 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- တစ်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏လက်တဆုပ်စာ, parsley - အစာကျွေးရန်။
ပြင်ဆင်မှု
200 ဒီဂရီတစ်ခုကိုထဲသို့သွင်းထားခရမ်းချဉ်သီး "လှေ", အခွံကနေတနည်းအဆိုပါသန့်စင်ပျော့ဖတ်မှမီးဖိုအပူချိန်ဆောင်ခဲ့ခြင်းနှင့်တဆက်တည်းမှာပင်တစ်ဦးအဆာကိုခံစား။
ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီ၏ရေနံsautéချပ်၏တစ်စက်မှာ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ် add zazharki နှင့် 5 မိနစ်ပြီးနောက်, stuffing ထားပါ။ က "လှေ" တွင်ရာသီ stuffing နှင့်နေရာ, ပြီးတော့ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်ဒိန်ခဲတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူဖြန်းအသားနှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး၏နောက်ဆုံး၌အခြားသော 10 မိနစ်မီးဖို, သူတို့ကိုပြန်သွားပါ။
ခရမ်းချဉ်သီး Battery ကိုအတွက်အသားနှင့်အတူကျပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- မြေပြင်အမဲသား - 300 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 80 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 90 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 1 အပိုင်းအစ။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးဆားနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောထူကွင်း, ချပ်သို့ဖြတ်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ မာကုအရည်ယိုစီးမှု, အရေပြားတစ်စင်တီမီတာထွက်ခွာ, ဗဟိုကနေဇာတိပကတိ၏အပေါငျးတို့သအပိုင်းပိုင်းထွက်ခုတ်ဖြတ်။
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပျော့ဖတ်sauté Cut နှင့် minced အသားနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ဝေမျှထဲသို့အရောအနှော Divide နှင့်တူညီ Patti ရယူသကဲ့သို့တစ်ဦးချင်းစီခရမ်းချဉ်သီး၏လက်စွပ်၏အလယ်ဗဟိုတွင် tamp ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်း-ကြော်အတွက်ကြာပွတ်ကြက်ဥ, ပြီးတော့များစွာသောဘရောင်းအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော် Battery ကိုအသီးအသီးကျပ်ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ပါ။
အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 70 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ငရုတ်ကောင်း - 90 ဂရမ်,
- မြေပြင်အမဲသား - 450 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 90 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 40 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 120 ဂရမ်;
- သစ်ကြံပိုး - 1/2 Tsp ;.
- လတ်ဆတ်တဲ့ Mint အရွက်, feta ဒိန်ခဲ - အစာကျွေးခြင်း။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအသားနှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, အသီး core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆားခရမ်းချဉ်သီး "လှေ" နှင့်ပိုလျှံအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်အသီးသုတ်ခြင်း, ထို့နောက်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ချက်ပြုတ်သည်အထိဝေးလံသောဇာတိပကတိ၌အတူတကွကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာဖြတ်အုံနွေးနွေး။ သစ်ကြံပိုးနှင့်ပင်လယ်ဆားနှင့်အတူရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်, အ minced အမဲသားကို add ကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, သူလာသည်အထိစောင့်ပါ။
နာရီဝက်တစ် preheated 175 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ကျပ်နှင့်ထားခရမ်းချဉ်သီးလှေဖြည့်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, "လှေ" ပူစီနံနှင့် feta နှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးမီးဖို၌အသားနှင့်ဆန်နှင့်အတူကျပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 80 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 110 ဂရမ်;
- အခြောက်လှန်း oregano - 5 ဂရမ်,
- minced mutton - 380 ဂရမ်;
- ပြုတ်ဆန် - 120 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်;
- တဦးတည်းသံပုရာခွံ;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 30 ဂရမ်,
- ပေါင်မုန့်အစအန - 45 ဂရမ်,
- ပြီးလျှင် parmesan - '45
ပြင်ဆင်မှု
200 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ ခရမ်းချဉ်သီး, ဝက်အတွင်းကိုဝေနှင့်ပျော့ဖတ်၏ 2/3 ထွက်ယူပါ။ 15 မိနစ်မီးဖို၌ရေနံနှင့်အရပ်ဌာနနှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသော "လှေ" နဲ့မိုးဖွဲ။ ဤအချိန်ကို stuffing လုပ်ဘို့လောက်ပေ၏။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် oregano ၏ချပ်နှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူsauté။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် minced အသားကိုထားနှင့်ကစေတနာမှကြွလာသည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်။ ဆန်နှင့်အတူအသား-based stuffing ရောထွေးနှင့်မီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီး၏လိုင်ထဲမှာထားပါ။ ကုန်တယ်အခွံမာသီး, ဒိန်ခဲ, မုန့်အစအနအတူပန်းကန်ဖြန်း။ မီးဖို၌ 15 ထက်ပိုမိနစ်နှင့်သင်စားပွဲပေါ်မှာမှယူဆောင်လာနိုငျသညျ!