ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့သည်သင်တို့ဟင်းရည်တွေနဲ့ဝက်သား၏ goulash များအတွက်စာရွက်တင်ပြ။ အဆိုပါကြော်နှင့်အတူ, ထို့နောက်အသားကြက်သွန်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအချပ်နှင့်အတူ stewed, အထူးသဖြင့်အရေးပါမှု၏ဝက်သားမွှေး, စပ်အရသာအနေဖြင့် goulash ပေးသည်သောဟင်းရည်, အားပေးနေပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၎င်း၏အကြောင်းအရာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အချဉ်မုန့်နှင့်အမျိုးမျိုးသော - သူမရဲ့ထူနီးပါး creamy ကိုက်ညီမှုမုန့်ညက်နှင့်အရသာအမျိုးမျိုးထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ် နံ့သာမျိုး ။
အောက်တွင်ကျနော်တို့ဟင်းရည်တွေနဲ့ဝက်သားတစ်အရသာစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
ဟင်းရည်တွေနဲ့ဝက်သား၏ goulash ၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 550 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 175 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 50 ဂရမ်,
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- adjika ခြောက်သွေ့သော - 15 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2-3 pc; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ကို;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- သန့်ရေ။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားရေဆေး, obsushivayut စက္ကူပဝါ, ဟင်းရွက်ဆီနဲ့အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာအလယ်တန်းအရွယ် Cube နှင့်နေရာဖြတ်၏အသား။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် Sears ။
အဆိုပါ peeled နှင့်ကုန်တယ်စက်ဝိုင်းခြမ်းသို့မဟုတ်အန်စာတုံးကြက်သွန်နီ Add, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ခြောက်သွေ့တဲ့ adjika နှင့်င့်လင်းမြင်သာဖို့ကြက်သွန်ကြော်။ ထိုအခါနှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးမိနစ်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့မုန့်ညက်နဲ့ကြော်, ချက်ထည့်ပါ။ အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, သကြားနှင့်အတူရာသီ, ဆား, နှိုးဆော်နေစဉ်တစ်ဦးအပိုဆောင်းသုံးမိနစ်ကျင်းပတင်သော။
လုံးဝ, အမဲသားကိုရောနှော horoshenechko ကိုဖုံးလွှမ်း Laurel ရွက်ပစ်ချနှင့်အဖုံးသုံးဆယ်လေးဆယ်မိနစ်ငြိမ်းအေးဖို့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောဖို့အပူလောင်း။
multivarka အတွက်အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူဝက်သား goulash
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 650 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 250 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 100 ဂရမ်;
- မုန့် - 125 ဂရမ်;
- Powdered paprika - 15 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- ပဲစေ့တွေဟာ allspice - 4-5 PCs; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 60 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သန့်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားရေအေးလည်ပတ်နေနှင့်ဆေးနှင့် obsushivayut သို့မဟုတ်အလယ်တန်းအရွယ် Cube Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်စွမ်းဆောင်ရည် Multivarki ကုတ်အင်္ကျီ, ငါတို့သူမ၏ဇာတိပကတိသို့ပြောင်းလဲရန်နှင့်လေးဆယ်မိနစ်ကို "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုခန့်ထား၏။ မိနစ်နှစ်ဆယ်အကြာတွင် peeled တဝက်ကွင်းသို့မဟုတ်အန်စာတုံးကြက်သွန်နီနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသို့လိုက်သည်ကိုကိုတင်သော။ နောက်ထပ်ဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်ဂျုံမုန့်ညက်, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အရောအနှောကင်လုပ်ငန်းစဉ်၏ပြီးစီးဖို့ဘာသာရပ်ခဲ့လောင်း။
အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, မုန့်, မြေပြင် paprika, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်လုံးဝအသားကိုဖုံးလွှမ်းရန်ပူဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေသွန်းလောင်း။ ပဲစေ့တွေဟာ allspice, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ Multivarku "သတ်" mode နဲ့တစ်နှစ်ခွဲနာရီများအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီသို့ဘာသာပြန်ဆို။
ပဲပိစပ်ဆော့စ်နဲ့ငံပြာရည်နှင့်အတူဝက်သားနဲ့အမဲသားကနေ Goulash
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
- အမဲသား၏အသား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 250 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 65 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 75 ml ကို;
- ဟင်းရည် - 200 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အရောအနှော - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသား, ဆေးကြောအခြောက်လှန်း, အသေးစားချပ်သို့ဖြတ်
နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned, ဝက်သား၏ Cube သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်အန်စာတုံးသီးခြားစီအညိုရောင်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အပူအခြားမိနစ်စိမ်သွန်းလောင်း။ ယခုငါတို့မြည်းစမ်းဖို့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်း, ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းရည်ကိုလောင်း, ဝက်သားအမဲသားပေါင်းစပ်။ မျှတည်ထားပါ, ငါးဆယ်မိနစ်လေးဆယ်ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ ချက်ပြုတ်မကုန်မီဆယ်မိနစ်ကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း strips တွေထည့်ပါ။