အချိန်ရှေးပဝေထံမှ pies ရိုးရာရုရှားပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာ, အရာအချို့ကိုမပြောင်းလဲအသက်ရှင်ကျန်ရစ်ကြနှင့်အချို့သောအားလုံးအသိအမှတ်ပြု၏စာရွက်ပြောင်းလဲသွားတယ်။
သည်အခြား toppings ချက်ပြုတ်နည်းများ, ငါး၏ pies များအတွက်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များအဆာများထဲတွင်။ အမျိုးပေါင်းဒယ်အိုးငါးသေချာပေါက်စျေးကြီးဖြစ်ရန်မလိုပါ, ကြှနျုပျတို့ကိုသင်နှင့်အတူဤကိတ်မုန့်စာရွက်သက်သေပြဖို့ဆောင်ရွက်ရန် capelin နောက်ပိုင်းမှာဆွေးနွေးတင်ပြကြသည်သော။
အာလူးနဲ့ capelin နှင့်အတူ Pie
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- capelin - 500 ဂရမ်;
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နို့ - 1 tbsp; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆိုဒါ - တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားမှာ;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အရိုးတို့ကိုထံမှသန့်ရှင်းရေးသေးငယ်တဲ့ငါး - သငျ capelin အတူကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါရှေ့တော်၌ထိုအခက်ခဲဆုံးနှင့်ငွီးငှေ့ဖှယျလုပ်ဖို့ရှိသည်။ သင်အလုပ်တခုကိုပိုမိုလွယ်ကူစေလိုပါက - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ capelin ကြော်, ထို့နောက်ပါးလွှာငါးအရိုးတို့သလက်တွေ့ကျကျမမြင်ရတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။
အာလူးအကြှနျုပျ၏, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ပါးလွှာသောပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်ဖြစ်ကြသည်။ ကြက်သွန်နီကိုလည်းထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်နေကြသည်။
ဆားနှင့်နို့နှင့်အတူကြက်ဥ whisk, တဖြည်းဖြည်း Pre-သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကိတ်မုန့်တစ်ဦးခမ်းနားထွက်လှည့်ရန်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူ slaked မုန့်စိမ်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါမှထည့်ပါ။
ဝေ့သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းသောမုန့်ဖုတ် tins, ချောဆီ, နှင့်စမ်းသပ်၏အောက်ဆုံးတစ်ဝက်ပေါ်၌လောင်း။ အာလူးနှင့်ကြက်သွန်များချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏, အဲဒီနောက်ငါး၏မျက်နှာပြင်ကိုကျော်ဖြန့်ဝေ။ set အဆာများနှင့်မုန့်စိမ်းအကြွင်းအကျန်များ၏အလွှာဖြည့် ပိုင်အာလူး 40 မိနစ် 180 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုနှင့် capelin ။
capelin နှင့်အတူကြော် flan
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ထောပတ် - 110 ဂရမ်;
- ရေ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
အဆိုပါအဆာ for:
- သန့် capelin - 400 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 1/2 st; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- မုန့် - 300 ml ကို;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်ရေအစအန Refill pair တစုံဇွန်းဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ဘောလုံးကိုထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုပုံသွင်းဖို့ဆားနှင့်ဆီ triturated ခဲ့သည်။ ကျနော်တို့သတ္တုပါး၏ဘောလုံးခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
အဆိုပါအအေးမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နှင့်တစ်ဦးအမဲဆီ form မှာသွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့ကလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူမုန့်စိမ်းင့နှင့် 15 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါအဆာအဘို့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိထောပတ်အတွက်ကြက်သွန်နှင့် passeruem ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမုန့် whisk ။ အဆိုပါ capelin စမ်းသပ်ထား layer ရဲ့အမြစ်၏အောက်ခြေတွင်, ထို့နောက်လေးကိုကျော်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့် creamy ကြက်ဥအရောအနှော stuffing ဖြည့်ပါ။ 180 ဒီဂရီ 30 မိနစ်မှာကိတ်မုန့်ဖုတ်။ ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူချက်ပြုတ်ကိတ်မုန့်မျက်နှာပြင်ဖျန်းသည်အထိ 15 မိနစ်။
ဆန်နှင့် capelin နှင့်အတူ Pie
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ထောပတ် - 230 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- ဆား။
အဆိုပါအဆာ for:
- သန့် capelin - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပုံ - 1/2 st; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
soft ထောပတ်နှင့်အချဉ်မုန့်, ဆား၏ထို့အပြင်အတူရိုက်တယ်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အထူအသော့ပွငျ, မုန့်စိမ်း၏လက်မှတွယ်ကပ်ဘူး။ အချောမုန့်စိမ်းတန်ဆာတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ 30 မိနစ်များအတွက်အအေးထားခဲ့ပါ။
ထိုအတောအတွင်းမှာတော့သငျသညျအဆာလုပျနိုငျသညျ။ ဆန်စင်ကြယ်သောရေကိုဆေးကြော,
ရှက်၏တဦးတည်းထွက်လှိမ့်နှင့်တစ်ဦးအမဲဆီ form မှာအလွှာထားတဝက်မုန့်စိမ်းအတွက် Divide ။ အဆိုပါအအေးဆန်နှင့်ကြက်သွန်ကျော်ဖြန့်ဝေ, ထောပတ်၏အပိုငျးပိုငျးထားတော်မူ၏။ နောက်ဆုံးအလွှာ capelin ပြိုကွဲ။ မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယအလွှာနှင့်စက်ဝိုင်းထဲကအလှိမ့်ချလိုက်သူတို့ကိုကိုဖုံးလွှမ်း။ အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုမလွတ်နှင့်လူးမှရေနွေးငွေ့အဘို့အပေါက်တစ်ပေါက်ပါစေ။ 180 ဒီဂရီ, 45 မိနစ်အပူ, မီးဖိုပန်းကန်ထဲမှာဖုတ်။