အမဲသားဘာဂါ - ပဲ, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအရသာနှင့်အာဟာရပန်းကန်။ သူတို့ကမည်သည့်ဘက်ပန်းကန်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်။ သငျသညျမီးဖိုချောင်ထဲမှာရှိသည်ဖို့ချင်ပါတယ်ပြီးတော့ကျနော်တို့အချို့ကိုသင်စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများပူဇော်အလွအသားအရသာဖြစ်ခဲ့သည်။
minced အမဲသားကနေ meatballs အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 2 PCs; ။
- အမဲသား - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဒိန်ချဉ် - 0.3 v; ။
- နံ့သာမျိုး,
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ယခုငါတို့အမဲသားဘာဂါပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံကြည့်ပါ။ ဒါကြောင့်အသားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့သည်ခက်ခဲတဲ့ core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကုန်ကြမ်းအာလူး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ Cube သန့်ရှင်းရေးနှင့် shinkuem မှကြက်သွန်နီ။ ဘောဇဉ် grinder အတွက်ထို့နောကျအပေါငျးတို့သလှည့်ကွက်, ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူကြာပွတ်ဟာကြက်ဥ, add, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထားတော်မူ၏။ အခုတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး stuffing, အ semolina အတွက်အလိုတော်မှာသူတို့ကို paniruem နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်အပူဒယ်အိုးပေါ်တွင်လဲလျောင်း, အသေးစား Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်စားပွဲမှ minced အမဲသားဘာဂါကိုဝတျပွုအထိပါပဲ။
ရေနွေးငွေ့အမဲသားဘာဂါ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- အာလူး - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်အသားဆေး, obsushivayut ။ စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီနှင့်အာလူး, 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ shinkuem ။ အခုတော့ဘောဇဉ် grinder နှင့်ရရှိလာတဲ့ mince ပြင်ဆင်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြက်ဥနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောနှောနှင့်ကထဲကသေးငယ်တဲ့ Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အဆိုပါခွက်ကို Multivarki ရေသွန်းလောင်း။ , အခုတ်ထားပါ mode ကိုဖော်ထုတ် "steaming" နှင့်က beeps သည်အထိချက်ပြုတ် steaming များအတွက်အထူးရပ်တည်ချက်တွင်။ ဒါကအဆင်သင့်အားလုံးအရသာအမဲသား Patti ပဲ!
Minced အမဲသားဘာဂါ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 400 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 50 ဂရမ်,
- နို့ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- မီးသီး - 0.5 ps; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - အလိုတော်မှာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးဖွင့်အသားကိုပွငျဆငျကြကုန်အံ့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့ plenochek နှင့်ပိုလျှံအဆီကနေကင်းစင်, အမဲသားအရိုးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအထဲကယူပါ။ ယင်းနောက်ထုအပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားခုတ်။ အခုတော့ဟောင်းနွမ်းမုန့်ကိုအဖြူချပ်နှင့်အတူနို့ထဲမှာစိမ်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာနဲ့အစအနပျောက်ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ကွယ်ပျောက်နေပြီ, အမဲသားကထည့်ပါ။ အဆိုပါခွံကနေသန့်ရှင်းတဲ့မီးသီးအလွန်ထုထုတ်ကုန်၏ကျန် shinkuem နှင့်ဆက်သွယ်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာရေနံစိမ်းထားရန်ဖြစ်နိုင်သမျှဖြစ်ပြီး, စက္ကန့်အနည်းငယ်ပူရေနံအတွက်ကြော်နိုင်ပါတယ်။ အဆင်သင့် minced ဆား, အရသာနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့ငရုတ်ကောင်း။
ဆန္ဒရှိပါကထဲတွင်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, ဒါမှမဟုတ်အနည်းငယ်လောင်း ပဲပိစပ်ဆော့စ် အတွက်ပန်းကန်ကိုပေးမည်ဖြစ်သော, မသာအထူးအရသာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းအသား၏အရသာမြှင့်တင်ရန်။ အခုတော့အချောနှင့်အအေးတစျနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား၏အလေးချိန်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်အနည်းငယ်၌သူတို့ကို boned, minced အသားသေးငယ်တဲ့ Patti ဖွဲ့စည်းရန် breadcrumbs နှင့် သို့မဟုတ်မုန့်ညက်။ ဒယ်အိုးထောပတ်မုန့်ရဲ့အပိုင်းအစအရည်ပျော်, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ အံ့ဖှယျ appetizing အပေါ်ယံလွှာသည်အထိ 5 မိနစ်အဘို့အသီးအသီးဘက်မှာကြော် Patti ။ ဘာဂါပူလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပြုတ်ဆန်, mashed အာလူးနဲ့သုပ်ဖြင့်လိုက်ပါသွားအရည်ရွှမ်းအမဲသားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
မီးဖို၌အမဲသားဘာဂါ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ပေါင်မုန့် - 2 ချပ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါခွံကနေသန့်ရှင်းကြက်သွန်နီ, လျှော်အတော်ကြာသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ shinkuem ။ ထို့နောက်ကြက်ဥကိုမောင်းများနှင့်အချောသည်အထိနှိုးဆော်ခြင်းငှါ, grinder မှတဆင့်မုန့်အတူကလိမ်။ မြေပြင်အမဲသား, အရသာအရသာနံ့သာမျိုးကိုပြောင်းလဲရန်နှင့်ကောင်းစွာသော့ပွငျမှရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်။ အဲဒီနောကျထောပတ်နှင့်အတူ greased တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သူတို့ကို ထား. , Patti ဖွဲ့စည်းများနှင့်ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ 40 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။