Mussel ဟင်းချို

သငျသညျပြီးသားအသားများနှင့်ကြက်သားဟင်းရည်ငြီးငွေ့လျှင်အကောင်းဆုံးအစားထိုးပင်လယ်စာဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ Mussel ဟင်းချို - အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်လူကြိုက်များပထမဦးဆုံးသင်တန်း။ ဤသည်ပန်းကန်အာဟာရနှင့်သဲလွန်စ element တွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်နှင့်အတော်လေးခက်ခဲကြောင့်ချက်ပြုတ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအ mussels ၏ဟင်းချိုများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ share ကြကုန်အံ့။

ပုဇွန်နှင့် mussels နှင့်အတူဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကျားပုစွန် - 5 PCs; ။
• ဆော်လမွန်ငါး - 100 ဂရမ်;
• mussels - 4 PCs; ။
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 30 ဂရမ်,
• ဆလရီ - 40 ဂရမ်,
• အစိမ်းရောင်ပဲ - 30 ဂရမ်,
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 30 ဂရမ်,
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 2 Tsp ;.
• ရေ - 500 ml ကို;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

နက်ရှိုင်းသောကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းအချို့သံလွင်ဆီလောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်၎င်း၏အဆက်မပြတ်မွှေ, 2 မိနစ်ကြော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက်ဂရုတစိုက်ဆူရေလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်မွှေပေးပါ။ နောက်ထပ်ထောပတ်, မုန့်ညက်နှင့်ရောနှော whisk အတွက် Pre-ကြော်လောင်း။ ဆလရီ, မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းသန့်စင်, 3 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ်သံလွင်ဆီထဲမှာသေးငယ်တဲ့ Cube နှင့် passeruem သို့ခုတ်ဖြတ်။ အားလုံးဟင်းချိုအတွက်ကြော်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အဖုံးပိတ်ထားအတူအကြောင်းကို 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်, စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ ဆော်လမွန်ထုကုန်တယ်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ပဲ, ပုစွန်, mussels နှင့်ငရုတ်သီးနှင့်အတူဟင်းချို၌ထား၏။ အားလုံးဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အပြုတ်၏အရသာ seasoning ပင်လယ်စာနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို 3 မိနစ်ဘို့။ ပန်းကန်ပေါ်အဆင်သင့်ဟင်းချို mussel အမဲသားကိုယိုဖိတ်မှု, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

mussels စာရွက်၏မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mussels - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 400 ml ကို;
• မုန့် 35% - 250 ml ကို;
• ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
• ဟင်း Powder - 0.5 Tsp ;.
• parsley, စမုန်ဖြူ - တောင်းဆိုချက်အပေါ်;
• ဆား, အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်နှင့်အတူ mussels ၏ဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်, ပင်လယ်စာ, သန့်စင်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အိုးထဲသို့သွင်းထား။ အဆိုပါစမုန်ဖြူ Add, parsley, ဖြစ်လျှင်, စပျစ်ရည်ကိုလောင်းတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် mussels သေးအပြည့်အဝဆက်ရေးမဟုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ယင်းနောက်ဂရုတစိုက်အအေးနှင့်ခွံထဲကယူမှစွန့်ခွာ, သူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းရည်သေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့မျက်နှာပြင်မှတစ်ဆင့် filtered နှင့်ဆူပွက်သည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်ဆောင်ကြဉ်းဖြစ်ပါတယ်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့ဒယ်အိုးထဲသို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်းအချို့ပူဟင်းရည်ကိုလောင်း, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူမုန့်ရိုက်တယ်။ အနည်းငယ်နွေး ပင်လယ်စာဟင်းချို ကြွက်ကြွက်ဆူမရှိဘဲ။ ထိုအခါအဖြူငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဟင်းနှင့်အတူရာသီ။ mussel ဖလား၏အချောမုန့်လောင်းရွှေ့ဆိုင်း mussels အလှဆင်ခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်း။

သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!