သိုးသငယ်ခုတ် - စားပွဲပေါ်အံ့သြဖွယ်ကြည့်ရှုကြောင်းအရည်ရွှမ်းပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့အသား။ စာဆိုင်များအရသာများကိုဝက်သားခါးကိုအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကိုနှစ်သက်သည်သင်၏အရသာတစ်မူကွဲကိုရှာဖွေနိုင်သည့်အကြားကျွန်တော်တို့ရဲ့တတ်နိုင်လွယ်ကူ-to-ဒီဇိုင်းချက်ပြုတ်နည်းများ, ဝတ်ပြုကြလော့။
အရိုးပေါ်သိုးသငယ်သည်ခါးကို - Rosemary နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- သိုးသငယ်ကိုခုတ် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 2 Tsp ;.
- Rosemary - 2 အကိုင်းအခက်,
- မှို - 6 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကညွတ် - တစ်ရောင်ခြည်;
- မေပယ်ရည် - 1/4 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 180 ° C တို့အထိအပူ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ထွက်ချထားဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်အာလူး။ ယင်းချောဆီခါးကို (2 မြေတပြင်လုံးအပိုင်းအစ), ဆားနဲ့ပွတ် Rosemary နှင့်အတူဖြန်း။ အာလူး၏ထိပ်ပေါ်တွင်အသားထားပါနှင့် 20 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ အချိန်ကိုတိုက်ရိုက် shell ကိုစမုန့်ဖုတ်မှို, ကညွတ်, ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းသောအခါ။ ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်အမဲသားစားသည်အထိအခြား 5-10 မိနစ်ဖုတ်မှဆက်လက်။
သတ္တုပါးနှင့်အတူသိုးသငယ်ကိုအဖုံး၏ Chunk နှင့်မေပယ်ရည်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ် 10 မိနစ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့ချန်ခြွင်း။
မီးဖို၌သိုးသငယ်သည်ခါးကို "Paprikash" - စာရွက်
အချိန်ကြာမြင့်စွာ Stewed, အမဲသားကိုစာသားသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်။ အဘယ်သူမျှမချွင်းချက်ဖြစ်နှင့်သောသိုးသငယ် "Paprikash" ပါလိမ့်မယ်။ အချောပန်းကန်၏အရသာတစ်အဓိကရုဏ်းအရှိဆုံးခေတ်မီစားသုံးသူမှဦးခေါင်းလှည့်နိုင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သိုးသငယ်ကိုခါးကို - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ။ ဇီ - 1 Tsp,
- paprika - 1 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- အမဲသားဟင်းရည် - 375 ml ကို;
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 1 tbsp; ။
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- အာလူး - 2 PCs; ။
- parsley - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 170 ° C တို့အထိအပူ တစ်ဝက်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်သံလွင်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိသိုးသငယ်ကိုကြော်။ 10 မိနစ်ကျန်ရှိရေနံကြော်ကြက်သွန်နီခုနှစ်, ဇီ, paprika, ကြက်သွန်ဖြူ, Laurel ရွက်ရမညျဖြည့်စွက်။
အဆိုပါ fryer သို့ခါး Shift, အရောအနှောဟင်းရည်, စပျစ်ရည်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်းချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအရည်ကိုထားနှင့်မီးဖိုပေါ်မှာဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်နာရီဝက်အဘို့မီးဖိုအတွက်ကင်ဒယ်အိုးရွှေ့။ အချိန်ကိုအာလူးထည့်နေတုန်းပဲနာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ။ အမှုဆောင်ခြင်း, parsley နှင့်အတူဖြန်း။
သငျသညျ multivarka, အသုံးပြုမှု mode မှာဒီစာရွက်ပေါ်သိုးသငယ်ကိုခါးကိုချက်ပြုတ်ချင်လျှင် 2:00 မှာ "ငါသည် extinguishing ငါ" ။
အဆိုပါကင်ပေါ်မှာသိုးသငယ်ခုတ် - စာရွက်
တစ်ဦးအထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့သိုးသငယ်ကိုခါး၌အတွက်ကင်ပေါ်ပြန်သွားလေ၏။ အစာရှောင်ခြင်းကင်အမဲသားကိုအတွင်းပိုင်းအရည်ရွှမ်းနုအနည်းငယ်ပန်းရောင်ဖြစ်ခွင့်ပြုပါတယ်။ စပ်အသားဿုံနံနံနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့မုန့်ငံပြာရည်ချွတ်သတ်မှတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ဇီအမှုန့် - 1 Tsp,
- ။ နံနံ - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ခါးအတွင်းနား၌ - 12 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- ဂရိဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ - 1 စည်း;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သံလွင်ဆီ, မြေပြင်ဇီ, နံနံခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူရောမွှေ, အဲဒီနောက်မော်တာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပွတ်ပေးပါ။ မွှေးကြိုင် mutton အပိုင်းပိုင်း၏ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူခါးကိုနှင့်ဒါ့အပြင်အားလုံးရာသီပွတ်ပေးပါ။ ကအနည်းဆုံးနာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအသားအရသာနဲ့အနံ့ကိုစုပ်ယူထားရန်ချန်ထားပါ။ ယင်းအချိန်ကင်တက်နွေးနှငျ့သငျအသငျ့ "အလတ်စား" ၏ပရိတ်သတ်ဆိုရင်နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ် 2-3 မိနစ်ပေါ်မှာအမဲသားကြော်တဲ့အခါ။ အချော ovine အရံ unwind နှင့်အတောအတွင်းဂရိဒိန်ချဉ် (သို့မဟုတ်မုန့်) မှရိုးရှင်းသောသို့ကျဆင်းလာငံပြာရည် ပြင်ဆင်. , လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!