Cook ကလှလှပပဟင်းလျာများကိုဖုတ်သီးခြားဒြပ်စင်၏ built - ကတကယ်တော့တစ်ဦးကိုမှန်ကန်အချက်အပြုတ်အနုပညာဖန်တီးမှုလှုပ်ရှားမှုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကကိတ်မုန့်နောက်ထပ်သူ့ရဲ့ဆွဲဆောင်မှုတိုးပွါးသောအလွန်ထိရောက်စွာလှပါတယ်။
ထိုအရပ်၌များစွာသောစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြပြီးကိတ်မုန့်အပါအဝင်ရှုပ်ထွေးသောဖွဲ့စည်းပုံမုန့်ဖုတ်, တညျဆောကျ။ ဥပမာအားဖြင့်, တစ်ဦးပိုင်အသားနှင့်အတူ "Chrysanthemum" - အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောကြောင်းကြွယ်ဝတဲ့ပန်းကန်။
ဘယ်လိုအသားပိုင်ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ "Chrysanthemum ။ "
ဒါကကိတ်မုန့်နှင့်အတူတဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းတဆေးကနေဖန်ဆင်းထားသည် အသားအဆာ , အထူးလမ်းအတွက်ကျေးဇူးတင်စကားသောအဆင်းကိုသူအချို့နည်းလမ်းတွေထဲမှာကြီးမားတဲ့ chrysanthemum ပန်းပွင့်ပုံနဲ့ဆင်တူတယ်။
minced အသားနှင့်အတူကျပ် Pie စာရွက် "Chrysanthemum"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံ wholegrain မုန့်ညက်သို့မဟုတ်နောက်ခံပုံစာလုံးပေါင်း - 500 ဂရမ်;
- ပျမ်းမျှအားဖြင့်နို့အဆီအကြောင်းအရာ - 250 ml ကို;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 packet ကို;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 50 ml ။
အဆိုပါအဆာ for:
- minced အမဲသားကိုအနီးကပ် (ရောထွေးစေနိုင်သည်) - 500 ခန့်ပါ g;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- သဘာဝကထောပတ်, ဆီ - 30 ဂရမ်,
- ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ်နွေးနို့, သကြားနဲ့မုန့်ညက် 2 ဇွန်းနှင့်အတူဖလား၌တဆေးကိုရောမွှေပါ။ မိနစ် 20 တစ်ပူနွေးရာအရပျထဲမှာဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာချထားပါ။
ပန်းကန်ထဲမှာ, ဟင်းရွက်ဆီနဲ့ဆားနှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။ ကြက်ဥအရောအနှောသို့တဆေးများ၏နို့ရည်တက်လာမယ့်ဖြည့်ထည့်။ Podseivaya မုန့်စိမ်း kneading, တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပွားပေမယ့်တာရှည်ဘို့ကျနော်တို့ဘောလုံးကိုသို့လှိမ့်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာစင်ကြယ်သောအဝတ်နှင့်ဖုံးအုပ်မဟုတ်ပါဘူး။ 40-60 မိနစ်များအတွက်နွေးရာဌာန၌မုန့်စိမ်းကို ထား. , သူ့ကိုလာကြကုန်အံ့။ ကိုထိုးကြိတ်ခြင်းနှင့်ပြည်မြို့မုန့်စိမ်းထမြောက်တော်မူပါ, အဲဒီနောက်နောက်တဖန်အပူထဲသို့သွင်း ထား. , မိနစ် 20 အကြာတွင်ကြောင့်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါအဆာများကို ပြင်ဆင်.
မဆိုအဆင်ပြေထုံးစံ (grinder, Blender) နှင့် minced အသားနှင့်အတူရောထွေး, ဆန်ဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူရာသီအတွက်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အဆိုပါ stuffing လည်းအနည်းငယ်ခြစ်ဒိန်ခဲကိုထည့်သွင်းဖို့ကောင်းလှ၏, ဒါကြောင့်အများကြီး tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။
2 အစိတ်အပိုင်းများ, အခြားအလုပ်နှင့်အတူအရံပန်းကန်ထဲမှာအရာတစျခုသို့ထမြောက်တော်မူမုန့်စိမ်းနှင့်သွေးခွဲလာကြတယ်။
သည် "Chrysanthemum" ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - က "ပွင့်ချပ်" Making
3-4 မီလီမီတာတစ်ဦး pancake ထူသို့မုန့်စိမ်းတဖဲ့ထုတ်လှိမ့်ပုံ။ punchy ပုံသို့မဟုတ်လှည့်လည်ဖန်ချမှတ်ခြင်းစက်ဝိုင်းအတူ။ စမ်းသပ်မှုအလွှာကနေတစ်ခုချင်းစီကိုစက်ဝိုင်းအဆိုပါအဆာ၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုထားတစ်ဝက်တွင်ခေါက်။ ကျနော်တို့ဒီလိုဖက်ထုပ်သကဲ့သို့, Semi-စက်ဝိုင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်စွန်းချိတ်ဆက်ပါ။ အလားတူပင် lepim ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့်အသားမုန့်စိမ်းနှင့်အတူ preform ။
ဘောဇဉ်ပိုင် "Chrysanthemum" တည်ဆောက်ခြင်း
ကျနော်တို့အလတ်စားအမြင့်၏အနားတစ်လှည့်လည်ဆန့်ကျင်ဘက်ပုံစံလိုအပ်ပါတယ်။ Form ကိုထို့နောက်ကိတ်မုန့်ကို (ပိုင်၏သို့မဟုတ်တစ်ဦးချင်းစီဝေမျှ extract ဖို့လွယ်ကူပါလိမ့်မည်), lubricated, ပင်ပိုကောင်းမုန့်ဖုတ်စက္ကူခင်းဖို့နဲ့က fluff ရပါမည်။ ပြင်စက်ဝိုင်းထဲကနေစတင်မယ့်လိမ်အတွက်အစေးတစ် workpiece-ပုံသဏ္ဍာန်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်း (။ ရုပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ) တစ်ခုလုံးကိုပုံစံဖြည့်ပါ။
နာရီဝက်အဘို့ rasstoyatsya ကိတ်မုန့်ကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။
ပိုင်မုန့်ဖုတ်
အနည်းငယ်နို့နှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်အရောအနှောနဲ့ဖြီးမျက်နှာပြင်ကုတ်အင်္ကျီနှင့်အတူဖုတ်ခြင်းမပြုမီ။ မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ကိုတင်နှင့် 50-60 မိနစ် (200 ခန့်ဒီဂရီ C တို့၏အကောင်းဆုံးအပူချိန်) အတွက်ဖုတ်ရမည်။ မီးဖို၌အပူကိုပိတ်ထားပါ, တစ်ဦးထပ်မံမိနစ် 20 အဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလားကိတ်မုန့်အရည်ကျိုထောပတ်လူးတစ်ဖြီးဖြစ်နိုင်ကိတ်မုန့်အနည်းငယ် ajar တံခါးကိုနှင့်အတူကအအေးမီးဖိုတဖို၌အသငျ့မှကြွလာရင်တောင်တစ်ချိန်ကမှာထွက်မယူခဲ့ပါဘူး, သို့သော်, optional ကိုဖြစ်ပါတယ်။ အစာခြေဘို့အမြတ်မရသောလတ်ဆတ်ပူ pastries - အနည်းငယ်အအေးကိတ်မုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ။
အသားပိုင် "Chrysanthemum" ကိုအလွယ်တကူဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့ segmented နှင့်အသားသို့မဟုတ်မှိုဟင်းရည်နှင့်အတူကအစေခံသည်။