ငါး - တစ်, အရသာနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်အထောက်အကူဖြစ်စေ၏ထုတ်ကုန်။ ဤဆောင်းပါး၌သငျသညျငါးများအတွက်မုန့်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနှင့်ဤငံပြာရည်အောက်မှာငါးစေရန်ဆက်လက်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။
မုန့်ငံပြာရည်၌ဖုတ်ငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မရိန်းငါးတန်းပါ (pollack, hake) - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အလတ်စားအရွယ်အစားကြက်သွန် - 2 PCs; ။
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- မုန်ညင်း - 1 Tsp ။ ,
- ဒိန်ခဲ (ရုရှား, ဒတျချြ) - 120 ဂရမ်;
- ဆား;
- နံ့သာမျိုး ,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဇီယာစေ့ - polpuchka;
- မုန့်ညက်။
ပြင်ဆင်မှု
Hake တန်းချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, ဆား, နံ့သာများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။ ပေါင်မုန့်အတွက်ငါး Boned နှင့်ယခင်ကဆီနှင့်လူးသောအနားကွပ်နဲ့ဗန်းပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Shinkuem ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်ရေနံပေါ်မှာ passeruem ။ ငါး grilling အဘို့မုန့်ငံပြာရည်ဟင်းချက်: ကြက်ဥ, မုန်ညင်း, ဆား, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူချဉ်မုန့်ပေါင်းစပ်။ ရမညျဆက်ပြောသည်နှင့်ကြက်သွန်နီကြော်ခဲ့ပါတယ်။ ခြစ်ဒိန်ခဲ 200 ဒီဂရီမှာမျက်နှာ appetizing သည်အထိအိပ်ပျော်ထိပ်ဖျားနဲ့မုန့်ဖုတ်လဲရရှိသောငါးငံပြာရည်ဖြည့်ပါ။
မီးဖို၌မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ရေချိုငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးကြင်း - 4-5 PCs ။
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကုန်တယ် parsley - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
Karasik ကောင်းစွာငါ့အ, စင်ကြယ်သော disemboweled နှင့်နောက်တဖန်ငါ၏အ။ ငါးရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာခံစားခဲ့ရခံရဖို့လျော့နည်းအရိုးခွဲစိတ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 မီလီမီတာလုပ်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသူတို့ကိုပွတ်ပေးပါ။ စင်ကြယ်သောညွှတ်, ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေပေါ်မှာပြန့်နှံ့ယခင်ကရေနံလွဲချော်။ အချဉ်မုန့်အချို့ဆား, ငရုတ်ကောင်း add အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ငံပြာရည်ကြက်သွန်နီတစ်အိပ်ရာပေါ်မှာဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ငါးအသေကောင်များနှင့်ပြန့်ပွားသွန်းလောင်း။ တစ်ဦးအလယ်အလတ်မီးဖို၌မိနစ် 30 ဖုတ်။ ထိုအခါငါတို့သည်ဖျော်ရည်ငါး precipitated နှင့်နာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်လောင်း။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြော်ငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးတန်း - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 120 ဂရမ်;
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင် - 40 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးတန်း, thawed portioned အပိုင်းပိုင်း, ဆားသို့ဖြတ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မိနစ် 30 Bow shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းများအတွက်စွန့်ခွာခဲ့သည်။ ရွှေအညိုသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ဖို့ကပေးပို့ပါ။ Melenko အစိမ်းရောင်ပြိုလဲသွားပြီ။ ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်သို့မဟုတ်လွန်းထုပြိုလွန်နေသည်။ ရွှေသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ငါးတန်းပါ။ အဆိုပါအချဉ်မုန့်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ကြော်စားကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ငါးငံပြာရည်ဖြည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အရည်မီးကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိတစ်ပန်းကန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!