တစ်အံ့သြစရာအမည်အား "Chrysanthemum" နဲ့ကိတ်မုန့်မနည်းယ့်ပန်းပွင့်ပုံနဲ့ဆင်တူတယ်လှပသောရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဘာသာစကားဖုတ်၏အနုပညာတစ်ခုဖန်ဆင်းခြင်းကြောင့်ဖုန်းဆက်ဖို့လှည်မဟုတ်ပါဘူး။ ဟုတ်ပါတယ်, Michelin စားသောက်ဆိုင်ကနေအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုအဆင့်ကိုသငျသညျလိုအပ်မည်မဟုတ်ပါ, သို့သော်ဤအချိန်ပန်းကန်တယ်လျောက်ပတ်စွာခေါ်ဆောင်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ သို့သော်စားပွဲခုံဖို့အချိန်-up, ဂရုစိုကျတဲ့သူတွေဖြစ်တဲ့အလှတရားရှိသလော
အသားပိုင် "Chrysanthemum" - စာရွက်
ကျနော်တို့ပြီးသားအစောပိုင်းကမှတ်ချက်ပြုခဲ့ကြသကဲ့သို့, ပိုင်၏ပြင်ဆင်မှု "Chrysanthemum" - ဒါဟာအစာရှောင်ခြင်းမဟုတ်ပါ။ ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ကြာချိန်များအတွက်အကြောင်းပြချက်မုန့်စိမ်းကနေပန်းပွင့်ပွင့်ချပ်များဖွဲ့စည်းရေးအတွက်ပါဝင်ပါသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုပွင့်လွှာ "Chrysanthemums" - က zaschipyvaem ပတ်လည်အတိုင်းအတာမဟုတ်ပါဘူးပေမယ့်တဆေးကိုတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, ဒါမှမဟုတ်မဆို, စမ်းသပ်မှု၏, ထိုအထဲမှာရွေးချယ်ထားသောအဆာ, ဖက်ထုပ်၏ထုံးစံအတွက်ခြံ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- အဆီနို့ - 128 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 520 ဂရမ်;
- instantons တဆေး - 6 ဂရမ်;
- kefir - 128 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 65 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သကြား - '15
အဆိုပါအဆာ for:
- မြေပြင်အမဲသား - 480 ဂရမ်;
- အဖြူကြက်သွန် - 90 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ - 180 ml ကို;
- ခက်ဒိန်ခဲ - 130 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သင်တစ်ဦးကိတ်မုန့် "Chrysanthemum" လုပ်ခင်မှာကျနော်တို့မြင့်တက်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ မုန့်စိမ်းအနည်းငယ်နွေးနို့နှင့်အတူဒိန်ချဉ်, connected သကြားအရောအနှောထဲမှာရောလျက်နှင့်တဆေးထည့်သွင်းရမည်ဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်သူများ၏အမှတ်တံဆိပ်ပေါ် မူတည်. တဆေးကိုမိနစ်ကနေ 10-15 မိနစ် activated နိုင်ပါသည်။ kefir အရောအနှောအဘို့, ကြက်ဥနှင့်ထောပတ်ကိုထည့်သွင်း whisk နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူပန်းကန်ထဲသို့အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများသွန်းလောင်း။ ပူနွေးတဲ့သူ့ကိုထွက်ခွာ, တစ်ဦးအပျော့မဟုတ်လည်းစေးကပ်မုန့်စိမ်းပွားနှင့်နှစ်ကြိမ်မြင့်တက်ပေးပါ။ ချဉ်းကပ်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်, လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်တန်းတူချင်း၏စက်ဝိုင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။
grinder ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်စင်ကြယ်သောခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်ပြီးနောက် stuffing မှဖြည့်စွက်ရရှိခဲ့သည်။ အမဲသားကိုမှ minced အသားဟင်းရည်ဒါမှမဟုတ်တချို့ရေထဲမှာငါသွန်းလောင်း, မုန့်ဖုတ်အပြီးခြောက်သွေ့တဲ့လှည့်မထားပါဘူး။ နံ့သာမျိုးအကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ကျနော်တို့အညီအမျှဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းမုန့်စိမ်းစက်ဝိုင်းပေါ်မှာ minced အသားတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နှစ်ကြိမ်တစ်ဝက်စက်ဝိုင်းထဲမှာအစာရှောင်ခြင်း zaschipyvaya ဆန့်ကျင်ဘက်အစွန်းဒုတိယအကြိမ်ခေါက်။ တစ်ပွင့်လွှာပုံသဏ္ဍာန်ရဲ့အစွန်းမှာအဆင်သင့်ထားထားတဲ့၏အောက်ဆုံးခေပျြမြားနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်။ ဒီတော့ရှိခြင်းစက်ဝိုင်းပွင့်ချပ်ကသူတို့ကိုဖွဲ့စည်းတစ်ခုလုံးကို zapolyanem ။
ကိတ်မုန့် "chrysanthemum" ကြက်ဥရိုက်နှက်ပြီး preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ 40 မိနစ်ခန့်ထား lubricates ။
ထိုပြဿနာကိုဖြေလျှော့ဖို့, ဒါမှမဟုတ်လျှင် ထို puff pastry တဆေးထက်သင်၏နှလုံးပိုမိုနီးကပ်စွာဖြစ်ပါသည်, သင်တစ်ဦးကိတ်မုန့်, အားလုံးအတူတူပင်အခြေခံမူအားဖြင့်ပဲ့ထိန်း "Chrysanthemum" puff pastry ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
ချိုမြိန်ကိတ်မုန့် "Chrysanthemum" - ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူတစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေးကိုမုန့်စိမ်း (ယခင်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ။ );
- ဘိန်းမျိုးစေ့များ - 140 ဂရမ်;
- သကြား - 40 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ယခင်စာရွက်ထဲကတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေ, လာသူ့ကိုစွန့်ခွာဤအတောအတွင်းဘိန်း stuffing တက်ကောက်နေ။ ဘိန်းဘိန်း၏ stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်ဆူရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ဖောရောင်ထားခဲ့ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ပြောင်းဖူးပေါင်းတဲ့အခါ, သူတို့နှင့်အတူပွတ်သပ်
တန်းတူပမာဏ၏အပိုင်းပိုင်းသို့တဆေးကိုမုန့်စိမ်း Divide မဟုတ်, မုန့်စိမ်း 2/3 ထွက်ပထမဦးဆုံးအလိပ်နှင့်ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူအဆာ၏အစိတ်အပိုင်းကိုဖုံးလွှမ်း, အဲဒီနောက်ကျန်ရှိသောတတိယနှင့်အတူအလားတူဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ နှစ်ဦးစလုံးဖွဲ့စည်းရေးတစ်လိပ်နဲ့လိပ် 2/3 ခွဲစိတ်အကျယ်သို့လှိမ့်သည်။ segments ထိုသို့ကွဲပြားခြားနားသောနှစ်ဖက်ပေါ်ကြဲဖြန့်လှိမ့်လျက်, လိပ်ကြီးစွန်းတိုင်အောင်အတူတကွဆွဲထားကြ၏နေကြသည်။ ကျနော်တို့ကသေးငယ်လိပ်အားဖြင့်ထိုအတူပြုကြ၏။ ကျွန်တော်တို့သည်အပိုကြီးတဲ့အနိမ့်အလိပ်ကျော်ပြန့်နှံ့ကိတ်မုန့် "chrysanthemum" ဘိန်းရိုက်နှက်ကြက်ဥ lubricates နှင့် 180 ° C တို့မှာနာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌ကပေးပို့