"Caprice" ကိတ်မုန့်

ဘိန်း, walnut နှင့် apricot: တဦးတည်းအချိုပွဲအတွက်အောင်မြင်စွာသုံးအရသာဘီစကွတ်ပေါင်းစပ်။ အဆိုပါသုံးချိုမြိန်ညျ့ ထောပတ်မုန့် အချိုပွဲဖြေလျှော့ကောင်းစွာ-အလေးပေး။

ကိတ်မုန့် "Caprice" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆိုပါဂန္စာရွက်ဟင်းလျာများ၎င်း၏အတော်လေးတိုတောင်းသောသမိုင်းစဉ်အတွင်းအများအပြားမူကွဲဆက်လက်ရှင်သန်နိုင်ဖို့စီမံခန့်ခွဲ, သင်မူကားအစဉ်အဆက်ကမူလကိတ်မုန့် "Caprice" မကြိုးစားပါဘူးလျှင်, ဒါဟာတို့နှင့်မိမိအသိအကျွမ်းစတင်စစ်မှန်ချက်ပြုတ်နည်းများဖို့အကြံပြုလိုတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ယင်းမုန့်များအတွက်:

ပြင်ဆင်မှု

  1. သင်တစ်ဦးကိတ်မုန့် "Caprice" ဖြစ်စေခြင်းမပြုမီ, သငျ့သညျ ဘိန်း stuffing ကိုပွငျဆငျ ။ သူမ၏ဆေးကြောဘိန်းဘို့အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ပူရေနှင့်အနာစိမ်းနဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်လေ၏။ ပျော့ပျောင်းမျိုးစပါးတစ် cheesecloth အပေါ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပိုလျှံအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုသဖြင့်, အတောအတွင်းအတွက်အဆာ၏အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေကြသည်: ကုန်တယ်အခွံမာသီး scalded နှင့် apricots ခုတ်ဖြတ်။
  2. အခုတော့ Tesu ရန်။ သူ့ကိုအဘို့, ပျော့ပျောင်းသောရေနံကသကြား podsypaya တစ်ဦးစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့မုန့်ဝေမျှသို့ကူးပြောင်းခဲ့သည်။ လေထုအစုလိုက်အပြုံလိုက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်သောအခါ, အချဉ်မုန့်နှင့်ကြက်ဥကိုထည့်သွင်း, ထပ်ခါတလဲလဲရိုက်နှက်ပြီးခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရောအနှော၏ကျန်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။
  3. ဆိုဒီယမ်စချောမုန့်စိမ်းနှင့်ဖြည့်စွက်၏သီးခြားမျိုးကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်တစ်ခုချင်းစီကိုရောမွှေ: ဘိန်းမျိုးစေ့များ, အခွံမာသီးများနှင့်သွေ့ခြောက် apricots ။
  4. ဝေမျှ 180 ဒီဂရီမှာ 20 ခန့်မိနစ်ပုံစံကိုပြင်ဆင်ဘီစကစ်မုန့်ဖုတ်။
  5. ကိတ်မုန့်ထောပတ်နို့ဆီနှင့်အတူကြာပွတ်ရက်ရက်ရောရော promazhte မုန့်အအေး။ မုန့်ခွင့်အတွက်ကိတ်မုန့် "Caprice" ဖြတ်တောက်မတိုင်မီနာရီခန့်အနည်းဆုံးစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်မသွားအောင်ရန်။

ကိတ်မုန့် "ချောကလက် caprice"

နာမည်ကျော်အချိုပွဲနောက်ထပ်အပြောင်းအလဲရဲ့တစိတ်တပိုင်းအဖြစ်, မုန့်စိမ်းသုံးကွဲပြားခြားနားဖြည့်စွက်နှင့်အတူမရောနှော, ဒါပေမယ့်သာချောကလက်နဲ့အခွံမာသီးများကပြည့်စုံချောကလက်နဲ့မုန့်နှင့်အတူနေသည်။ ဒါဟာပိုပြီးပြင်းထန်အရသာနှင့်သိပ်သည်း texture နဲ့အားရစရာထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:

ယင်းမုန့်များအတွက်:

ပြင်ဆင်မှု

  1. မုန့်များအတွက်ပထမလေးပါဝင်ပစ္စည်းများအတူတကွချိတ်ဆက်ပါ။ ကြက်ဥ-based မုန့်ပေါင်းထည့်ရန်နှင့်အလတ်စားအပူပေါ်အရာအားလုံးထားတော်မူ၏။ အဆက်မပြတ်ပြုလုပ်ထူမှစတင်သည်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းခြင်း, မုန့် whisk အားဖြင့်ပြုပြင်။ သကြားအတွက်နှိုးဆော်နှင့်လူအပေါင်းတို့သည်အပြည့်အဝ thickened သည်အထိချက်ပြုတ်ကိုလည်းပြင်းထန်စွာအတူတကွြိမ်။
  2. ယင်းမုန့်အအေးပြီးနောက်ပျော့ထောပတ်နှင့်အတူကရိုက်။
  3. ကိတ်မုန့်, အရေရေချိုးကျော်ပျားရည်, မုန့်ညက်, ကြက်ဥနှင့်သကြားထားပါ။ နှိုးဆော်, အရောအနှောအပူနှင့်ထောပတ်ကထည့်ပါ။
  4. သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့အပူကနေကွန်တိန်နာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဝေမျှအတွက်သွန်းလောင်းနေတဲ့အချိန်ကသူမ၏ကိုကိုးနဲ့မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းမှစတင်။
  5. မုန့်စိမ်းရေတွင်း podpylenny စားပွဲပေါ်မှာက shift နဲ့မုန့်ညက် kneading ဆက်သွားဖို့လက်နှိုးဆော်ရန်ခက်ခဲဖြစ်လာသည့်အခါသူကဝေမျှနှင့်လိပ်ခွဲခြားခံရဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူးတိုင်အောင်, မုန့်စိမ်းသည်အထိနည်းနည်းမုန့်ညက် podsypaya ။
  6. , လိပ်, ကိတ်မုန့်ထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide လိုအပ်သောအရွယ်အစားဖြတ်တဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူ pricked ။
  7. 180 ဒီဂရီမှာ 3-5 မိနစ်, တစ်ကြိမ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။
  8. အခွံမာသီးများနှင့်ခြံ stack နှင့်အတူဖြန်းချောကလက်မုန့်နှင့်အတူနေဆဲနွေးကိတ်မုန့်အင်္ကျီကို။
  9. ပြင်ပပေါ်ကိတ်မုန့်မုန့်, ​​အခွံမာသီးများနှင့်ကိတ်မုန့်၏နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအပိုင်းပိုင်း၏အကြွင်းအကျန်ဖြစ်နိုင်သည်ကိုအလှဆင်။
  10. သည် "Caprice" မြည်းစမ်းရှေ့တော်၌ထိုမုန့်ကိတ်မုန့်စုပ်ယူနိုင်ပြီးပျော့ပျောင်းရှိသည်ဟုအနည်းဆုံး 6-8 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကျင်းပလိမ့်ရန်ဖြစ်ပါသည်။