အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူမုန့် - pastries အဘို့မုန့်စိမ်းနှင့်ဖြည့်စွက်၏အများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ

ဒိန်ခဲကဲ့သို့အထိုသို့သောအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်, လူကြီးများနှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးအသုံးပြုလို။ ပညာရှိတဲ့အသက်ကြီးသောမိန်းမတို့ကိုမသာရရှိသောအသုံးဝင်သော, ဒါပေမယ့်လည်းအရည်ရွှမ်း, နူးညံ့နိုင်သည့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမှမုန့်ဖုတ်။ ထိုသို့သော pastries အိမ်တော်ကိုတစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အနံ့ဖြည့်ပါနှင့်ခန္ဓာကိုယ်မှ undoubted အကျိုးကျေးဇူးများကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။

ဒိန်ခဲမုန့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပထမဦးဆုံးအစားအစာစာရွက်သင်ယူဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ပါတယ်သောသူတို့အဘို့, ကမုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဖို့ဘယ်လိုထွက်ရှာတွေ့မှစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာမဆိုမီးဖိုချောင်အပေါ်တည်ရှိကြောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများတောင်းမည်: ထောပတ်, မုန့်ညက်, ကြက်ဥအနှစ်, သကြားနှင့် vanilla ။ မုန့်အဘို့ဖြည့်ဘာမှဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အရသာ pastries ရဖို့, အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကိုအောက်ပါ algorithm ကိုလိုက်နာ:

1. ပိုအဆင်ပြေပါလိမ့်မည်ဒါကြောင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်တစ်ဦးရောနှောနှင့်ရော။
2. ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်ကြသည်နှင့်အခြားသူတို့အခငျြးခငျြးစိတျအပိုငျးမှပူးတွဲပါသည်။
3. မုန့်စိမ်းပွားနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ဒါဟာပျော့နှင့် elastic ဖြစ်ပါတယ်။
4. အဆိုပါချထားပေးအချိန်ပြီးတာနဲ့ရှောက်သွားသဖြင့်, မုန့်စိမ်းကတော့မှို၏အရာကနေသေးငယ်တဲ့အစိတ်အပိုင်းကိုကြီးမားတဲ့ကိတ်မုန့်သို့လှိမ့်နေသည်ထဲကယူပါလိမ့်မယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်လခြမ်း၏ပုံစံခေါက်။
5. မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ဆီနှင့် greased နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအာဖရိကအပေါ်ထားလေ၏။ သူတို့ရဲ့ထိပ်တန်းကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူလူး။ 20 ခန့်မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

croissants များအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်စိမ်း - စာရွက်

ဤသည်အချိုပွဲပြင်ဆင်ထားနှင့်မျှမ Filler ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်လျော့နည်းအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းမဟုတ်ထွက်လှည့်။ ထို့ကြောင့်, အရသာ pastries ရဖို့, သင်ပထမဦးဆုံးပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံလေ့လာသင်ယူရမည်ဖြစ်သည် ဒိန်ခဲ၏မုန့်စိမ်း ကတော့မုန့်သည်။ ၎င်း၏သိသာအားသာချက်ကလျော့နည်း shortcrust ထက်ကယ်လိုရီသို့မဟုတ်မမြဲသောဖြစ်ပါတယ်။ မည်သည့်အဆာတွေနဲ့ဖြည့်ဆည်းမုန့်စိမ်းရဲ့တောငျးဆိုခကျြမှာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 3 ခွက်;
• ဖုတ်အမှုန့် - 1 packet ကို;
• သကြား - 2 ခွက်,
• vanillin ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်ရောမွှေပါ။
2. သီးခြားစီအပေါင်းတို့, ထုတ်ကုန်ပေါင်းစပ်ဖြစ်လျှင်, ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
3. မိနစ် 30 ချမ်းသောကာလ၌မုန့်စိမ်းချန်ထားပါ။
4. မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်ဒိန်ခဲမုန့်ထဲကဖြတ်။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ထိုသူတို့ဖုတ်။

သကြားနှင့်အတူဒိန်ခဲမုန့်

လက်ဖက်ရည်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောကြောင်းကိုချိုမြိန်အချိုပွဲ - တစ်ဒိန်ခဲမုန့်တစ်ဦးအခြို့သောအရသာရှိပြီးသောစာရွက်။ သူကမုန့်ဖုတ်၏တစ်ဖက်သကြားဖြစ်လာခဲ့သည်ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက် KC jja r ကိုထည့်သွင်းအကြံပြုထားသည်။ လက်မှာအမြဲနေသောထုတ်ကုန်ကနေမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူဖုတ်မုန့်။ အတွေ့အကြုံရှိပြီးသား Cook က fatter ဒိန်ခဲ, အ tastier get အချိုပွဲကြောင်းပြောကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
• ဖုတ်အမှုန့် - 1 packet ကို;
• ဆား - 1/3 Tsp ။ , ။
• သကြား - 0.5 ခွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပျော့ပျောင်းထောပတ်, ဒိန်ခဲရောနှော။
2. အရောအနှောမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားနှင့်အတူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်းပွား။
3. အချောမုန့်စိမ်းကိုခှဲဝေသကြားနှင့်အတူဖြန်းကနှိပ်ဖို့ကိုလှိမ့ pin ကိုဖြတ်သန်းနေပါတယ်။ တြိဂံသို့ Cut သူတို့ကိုလှိမ့်။
4. browned အဆိုပါထောပတ်မုန့်သည်အထိမိနစ် 20 200 ခန့်ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်။

ယိုနှင့်အတူဒိန်ခဲမုန့်

ငယ်စဉ်ကလေးဘဝရဲ့အရသာ၏ဆင်တူတစ်ဦးကဂန္အချိုပွဲ, ယိုနှင့်အတူထောပတ် pastry ကနေအာဖရိကဖြစ်ကြသည်။ Apple ကဖြည့်အိမ်ရှင်မနွေရာသီပေမယ့်ဆောင်းတွင်းရာသီထဲမှာမယ့်, အံ့သြလောက်အောင်အရသာ pastries အားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးသူတို့ရဲ့ချစ်ရသူစိတ်တော်ခွင့်ပြုပါ။ ယိုပြီးတော့လခြမ်းသို့လှိမ့်ထားသည့်တြိဂံသို့တင်ကြ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 3 ခွက်;
• ဖုတ်အမှုန့် - 1 packet ကို;
• သကြား - 2 ခွက်။
• ယို - 300g

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်ရောမွှေ, ပြီးတော့အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုမှသူတို့ကို attach ။
2. ရေခဲသေတ္တာနာရီဝက်အဘို့မုန့်စိမ်း။
3. တြိဂံ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ထိပ်အမှတ်အသားယိုနှင့်အာဖရိကပုံစံထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ဖုတ်။

ယိုနှင့်အတူဒိန်ခဲမုန့်

အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်မူရင်းအချိုပွဲ Marmalade နှင့်အတူထောပတ်မုန့်စိမ်းကနေ bagels ပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်အရသာပေါင်းစပ်ဒါပေမယ့်လည်းသေးငယ်ကလေးများသည်မိသားစုတစ်စု၏အရွယ်ရောက်ပြီးသူအဖွဲ့ဝင်တွေမသာခံစားရလိမျ့မညျ။ သူတို့ကသာ Marmalade ၏ stuffing အတွင်း၌ထားရှိယိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကဲ့သို့တူညီသောနိယာမအတိုင်း, ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 3 ခွက်;
• ဖုတ်အမှုန့် - 1 packet ကို;
• သကြား - 2 ခွက်။
• Marmalade - 300 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ပထမဦးဆုံးဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်ပေါင်းစပ်ပြီးတစ် Battery ကို Make, အဲဒီနောက်ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများရမညျဖြည့်စွက်။
2. နာရီဝက်အဘို့အချမ်းသောကာလ၌ Send ။
3. တြိဂံအောင်နှင့်၎င်းတို့၏ Marmalade အရေးပေါ်သိမ်းထားဖို့မုန့်စိမ်း။ မိနစ် 20 ပတ်သက်. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကနေမုန့်ဖုတ်။

ပန်းသီးနှင့်အတူထောပတ် pastry ထံမှမုန့်

နွေရာသီရာသီများအတွက်ဒိန်ခဲကဲ့သို့သောတစ်ခု option ကိုများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ် ပန်းသီးနှင့်အတူမုန့် ။ အသီး၏အဆာစေရန်, သူတို့ကအရမ်းသေးငယ်တဲ့ Cube ဖြတ်တစ်ခုသို့မဟုတ် grater အပေါ်ပွတ်နေကြတယ်, လူအပေါင်းတို့သည်အိမ်ရှင်မများ၏ဦးစားပေးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ တောငျးဆိုခကျြအပျေါပန်းသီးထိုကဲ့သို့သော Raspberry သို့မဟုတ်ချယ်ရီသီးအဖြစ်, Caique အားဖြင့်အခြားမည်သည့်အသီးအပွသို့မဟုတ်သီးကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 3 ခွက်;
• ဖုတ်အမှုန့် - 1 packet ကို;
• သကြား - 2 ခွက်။
• ပန်းသီး - 300 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်စိမ်း, Pre-ကြာပွတ်ထောပတ်နှင့်ထောပတ်နှင့်တဖြည်းဖြည်းသူတို့ကိုအခြားထုတ်ကုန်များဖြည့်စွက်ပွား။
2. နာရီဝက်အဘို့အချမ်းသောကာလ၌ Send ။
3. ပန်းသီးနှင့်ပြည့်စုံတြိဂံ, လုပ်ပါ။ ဖြည့်နှင့်အတူ croissants ၏မုန့်ဖုတ်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အထောပတ်။

သစ်ကြံပိုးနှင့်ဒိန်ခဲမုန့်

တစ်အရသာအချိုပွဲကိုပွငျဆငျဖို့ stuffing သုံးစွဲဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ သငျသညျထိပ်ပေါ်မှာသစ်ကြံပိုးသူတို့နှင့်အတူဖြန်း, မီးဖို၌မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမုန့်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့သောမုန့်ဖုတ်တဲ့အရသာအရသာရှိပြီးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်မြည်းစမ်း။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သူကမုန့်စိမ်းများအတွက်စာရွက်တစ်ဂန္ဗားရှင်းအဖြစ်အသုံးပြုကြောင့်သဲသို့မဟုတ်ဆေး-based လုပ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 3 ခွက်;
• ဖုတ်အမှုန့် - 1 packet ကို;
• သကြား - 2 ခွက်။
• သစ်ကြံပိုးခေါက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်ပေါင်းစပ်ပြီး, မုန့်စိမ်းပွား, ပြီးတော့သူတို့ကိုအခြားထုတ်ကုန်များဖြည့်စွက်။
2. နာရီဝက်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုအေးမြ။
3. တြိဂံ Make နှင့်သစ်ကြံပိုးသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ အရသာဒိန်ခဲမုန့မိနစ် 20 ဖုတ်။

pastry အတွက်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမုန့်

အရသာ pastries ၏နောက်ထပ် option ကို - ကဖွင့် သဲမုန့် မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ။ သငျသညျညဦးယံ၌သူတို့ကိုချက်ပြုတ်နှင့်နံနက်ယံ၌ရုံခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ reheat လျှင်ထုတ်ကုန်, မနက်စာအဘို့ဤမျှလောက်မထိုက်မတန်နှင့်အာဖရိက, အပူကုသမှုစဉ်အတွင်းအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ကိတ်မုန့်ကတော့တြိဂံအတွင်းရှိသဲ marking, သကြားနဲ့လုပ်ထားတဲ့နိုင်ပါသည်။ သကြားအဆာအပြင်ဘာမှဥပမာ, ယိုသို့မဟုတ်ပြုတ်နို့ဆီနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 2.5 ခွက်;
• ဆိုဒါ - 1 Tsp ။ , ။
• သကြား - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်ရောမွှေပါ။
2. မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါပေါင်းစပ်, ပထမဦးဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။
3. အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
4. မြည်းစမ်းဖို့အဆာနဲ့တြိဂံလုပ်ပါ။
5. အချိုပွဲမိနစ် 20 ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။

မုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမုန့်

အောင်ဖို့အသုံးပြုနိုင်မုန့်ဖုတ်မုန့်စိမ်းသင့်လျော်သောစာရွက်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ခစျြတဲ့သူအိမ်ရှင်မများအတွက် မုန့်တဆေးကို ဒိန်ခဲနှင့်အတူ။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်၏ပြင်ဆင်မှု၏အင်္ဂါရပ်ဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းမှ add ပါဘူးကြောင့်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ ချိုမြိန်မိတ်ဆွေတို့ကိုက၎င်း၏မဲဆန္ဒနယ်ကြားပူးတွဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 300 ml ကို;
• ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ထောပတ် - 80 ဂရမ်,
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
• , G - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 10 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. သောတဆေးနှင့်ရောသောမုန့်ညက်, နို့, အနည်းငယ်နွေး။ ထောပတ်အရည်ပျော်, ကြက်ဥ whisk ။
2. နို့သကြား, ဖျက်သိမ်းကြက်ဥနှင့်ထောပတ်နှင့်ရောဖြစ်ပါတယ်။ ပူးတွဲပါမုန့်ညက်နှင့်အနည်းဆုံးမိနစ် 20 အဘို့မုန့်စိမ်း kneaded ။
3. 1.5-2 နာရီနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌မုန့်စိမ်းကိုရှင်းလင်း။ ထို့နောက်ထပ်အာဖရိကဖွဲ့စည်းရန် kneaded ။
4. 15 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

မုန့်ဒိန်ခဲ puff pastry နှင့်အတူမုန့်

Delightfully အရသာနှင့်ထောပတ် puff pastry နှင့်အတူမုန့်ထွက် crumbly ။ သူတို့ကိုသင်ဖန်တီးရန်မဆိုအထူးပါဝင်ပစ္စည်းများသို့မဟုတ်ကျွမ်းကျင်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။ သငျသညျအဆင်သင့်လုပ်မဝယ်နိုင်သောကြောင့်အလုပ်များအိမ်ရှင်မများအတွက်ပင်, မုန့်စိမ်းကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ သင်၏လက်နှင့်အတူအရာအားလုံးကိုလုပ်ချင်သူများသည်တစ်ဦးကိုအထူးစာရွက်ကိုအသုံးပြုပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မာဂျ - 250 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
• အနှစ် - 3 PCs; ။
• ပန်းသီးရှာလကာရည် - 5 ml ကို;
• အချဉ်မုန့် - 1 ခွက်ကို;
• သကြား - 1.5 ခွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. မာဂျ, ​​ပျော့ပြောင်းအစအနသို့ခုတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
2. ဆားနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူရောနှောနှစ်။ အချဉ်မုန့် Add ပြီးထပ်မံရောမွှေပါ။ အားလုံးအတူတူ။
3. မုန့်စိမ်းပွားနှင့်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အအေးထဲသို့သွင်းထား။
4. ပရိုတိန်းနှင့်အတူသကြား Beat ကမုန့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
5. တြိဂံ Make, fluff မုန့်။
6. အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ဖုတ်။