ရွှေဖရုံသီးမုန့်

ရွှေဖရုံသီးမုန့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့်ကျိန်းသေကျိုးနပ်စီမံခန့်ခွဲ။ သငျသညျတောက်ပလိမ္မော်အရောင်တစ်ဖရုံသီး hlebushek မပ်စ်ကတ်အမျိုးပေါင်းချက်ပြုတ်, နှင့်ကုန်ပစ္စည်းများ၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်ထွန်းတောက်နေသာထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်လျှင်။

မီးဖို၌စာရွက် - ဖရုံသီးမုန့်ဖုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချိုမြိန် butternut squash - 680 ဂရမ်;
• သန့်စင်ပေးရမည်ဂျုံမုန့်ညက် - 610 ဂရမ်;
• filtered ရေ - 70 ml ကို;
• သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာအနံ့ - 25 ml ကို;
• ပင်လယ်ဆား - 10 ဂရမ်,
• အပူပိုင်းတဆေးကိုအစာရှောင်အရေးယူ - '10

ပြင်ဆင်မှု

1. အစပိုင်းမှာ, မုန့်ချက်ပြုတ်ဘို့, ရွှေဖရုံသီးကိုပွငျဆငျ။ ပြည်တွင်းရေးအမျှင်အတူ prewashed ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခွံနှင့်အစေ့များကိုရှင်းလင်းရန်နှင့်အထူတစ်တော၌ထားသောဒယ်အိုးပေါ်မှာပြန့်နှံ့အကြောင်းကိုတဦးတည်းစင်တီမီတာ၏အချပ်သို့ဖြတ်ဇာတိပကတိအားဖြင့်။
2. နေကြာဆီနှင့်ဖြန်းရွှေဖရုံသီးချပ်, သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 185 ဒီဂရီဖို့ preheated မီးဖိုတဖို၌နှစျဆယျငါးမိနစ်မှာမုန့်ဖုတ်တစ်ဖြတ်ပို့လိုက်ပါ။
3. အနည်းငယ်အေးမြရွှေဖရုံသီးအဆင်သင့်ချပ်ပေးခြင်းနှင့်တစ်ဦး Blender အတွက် mashed တစ်ပြည်နယ်မှသူတို့ကိုရှုပ်နေခဲ့သည်, ရေဖြည့်စွက်အားဖွငျ့ဖွစျသညျ။
4. ထို့နောက်ပူနွေးဖရုံသီးစင်ကြယ်သောတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့နှင့်ပျော့မဟုတ်, စေးကပ်မုန့်စိမ်း kneading စေခြောက်သွေ့သောတဆေးသည်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်ပင်လယ်ဆားနှင့်အတူကရောထွေးတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။
5. ကျနော်တို့မုန့်ညက်မုန့်စိမ်းဘောလုံးကိုအောင်, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာနေရာနှင့်ချဉ်းကပ်များအတွက်အပူ၌ထား၏။
6. volume ထဲမှာကိုတိုးပှားအနည်းဆုံးနှစ်ကြိမ်မုန့်စိမ်းလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်, ငါတို့သည်သူ့ကိုထဲကမုန့်တလုံးသို့မဟုတ်တစ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါနှင့်ထားကြ၏ခေပျြမြားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာထားပါ။
7. နှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်ခန့်အကြာတွင်အခါဆောင်းပါးအကွာအဝေး, တစ်ဝက်စင်တီမီတာအနက်ရန်၎င်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် transverse ဖြတ်တောက်မှုတစ်ဗဟုပြုသုံးဆယ်မိနစ် 220 ဒီဂရီမီးဖိုမှ preheated preform ပေးပို့ပါ။

ပျားရည်နှင့်အထူးသဖြင့်ကောင်းသောဒီရွှေဖရုံသီးမုန့် - ဒါကြောင့်အစာစားရန်အပျော်အပါးပါ!

တဆေးမပါဘဲကောက် sourdough အပေါ်ရွှေဖရုံသီးမုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ကောက် sourdough - 30 ဂရမ်,
• ပထမဦးဆုံးသို့မဟုတ်ဒုတိယတန်း၏ဂျုံမုန့်ညက် - 210 ဂရမ်;
• သန့်ရေ - 125 ml ကို;

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ချိုမြိန် butternut squash - 680 ဂရမ်;
• ပထမဦးဆုံးသို့မဟုတ်ဒုတိယတန်း၏ဂျုံမုန့်ညက် - 255 ဂရမ်;
• ကောက်မုန့်ညက် peeled - 255 ဂရမ်;
• filtered ရေ - 70 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ သို့မဟုတ်နေကြာအနံ့ - 55 ml ကို;
• ပင်လယ်ဆား - 15 ဂရမ်,
• ကြံ - 25 ဂရမ်,
• walnuts - လက်တဆုပ်စာ;
• နှမ်းမျိုးစေ့များ - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• မြေပြင်ဇီ - 3 pinch ။

ပြင်ဆင်မှု

1. , မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျတစ်ပန်းကန်ထဲမှာဂျုံမုန့်ညက်နှင့်သန့်ရေနှင့်အတူကောက် sourdough ရောထွေးနှင့်ညဉ့်အဘို့ချန်ခြွင်းရန်။
2. ရွှေဖရုံသီးသန့်စင်သောလည်းနောက်တစ်နေ့နံနက်မီညကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဤသည်မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်ချပ်, ယခင်အမှု၌ရှိသကဲ့သို့, ပြုလေ, ပြီးတော့တစ်ဦး Blender အတွက်ရေနှင့်အတူသူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်စေနိုင်သည်။
3. သငျသညျတခါထပ်မီးဖိုထည့်သွင်းရန်မလိုချင်ကြဘူးလျှင်, သင်ရိုးရှင်းစွာနူးညံ့သည်အထိတချို့ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဖရုံသီးအုံနွေးနွေးနိုင်သည်, ထို့နောက်ရေစစ်အောင်မှတဆင့်စပါးကိုကြိတ်သို့မဟုတ်တူညီသော Blender အတွက်သုံးပါ။
4. မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, ချက်ပြုတ်ဖရုံသီးသန့်စင်သော 500 ဂရမ်ဆားနဲ့သကြားကြံပျော်, ရေနံ, ဇီ add, နှမ်းမျိုးစေ့, အခွံမာသီးများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။
5. ပန်းကန်ဘီယာအရက်ချက်, သန့်စင်ပေးရမည်ကောက်နဲ့ဂျုံမုန့်ညက်နှင့်ရွှေဖရုံသီးအလေးချိန်ပေါင်းစပ်နှင့် kneading ထုတ်လုပ်ရန်။ ဒါဟာပျော့နဲ့မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းတွေနဲ့လက်ရိုးကိုအတူတက်ထားရန်တတ်နိုင်ဖြစ်သင့်သည်။
6. တစ်ချိန်ကအနည်းငယ်က obmyat ကိုအနည်းဆုံးနှစ်နာရီများအတွက်အပူထဲမှာမုန့်ညက်စိမ်းကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။
7. ယခုငါတို့ထွက်စေသားရစောစာရွက်ပေါ် တင်. သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အပူနှစ်ခုအဆပမာဏအတွက်မြင့်တက်ပေး buhanochku ။
8. တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာတော်တော်များများဖြတ်တောက်မှု Make နှင့်ကျွန်တော် 250 ဒီဂရီနှင့် humidified မီးဖိုတဖို၌စက္ကူကိုမီးရှို့အတူ Khlebushek shift ။
9. တဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်, အပူချိန်သတ္တုပါးစာရွက်၏လုပ်ငန်းစဉ်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းဖြည့်စွက်ဖို့တဆယ်မိနစ်ခန့်ဖုံးအုပ်နောက်ထပ်လေးဆယ့်ငါးမိနစ် 200 ဒီဂရီနှင့်မုန့်ဖုတ်သောမုန့်ဖို့လျှော့ချခဲ့သည်။