ဂျယ်လီအချိုပွဲလူတိုင်း၏အမျိုးမျိုးများထဲတွင်သင့်ရဲ့အရသာတစ်ခုခုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဒီလိုမျိုး၏တစ်ဦးကထူးခြားတဲ့ feature ကို၎င်း၏နိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်ပြီး, ကိုလည်းဂျယ်လီနီးပါးအရာအားလုံးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်: ချောကလက်, အသီး, သကြားလုံး, သကြားလုံးအသီးအပွသို့မဟုတ်ပင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။ ထောပတ်ဂျယ်လီထံမှအချိုပွဲလွယ်ကူသောချက်ပြုတ်, ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏အပေါငျးတို့သတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါသုံး-layer ကိုဒိန်ခဲအချိုပွဲ gelatin
အရိုးရှင်းဆုံးနှင့်အများဆုံးအံ့မခန်းအချိုပွဲတစ်ခုမှာ - multi-အလွှာဂျယ်လီ, သူတို့ကဆွဲဆောင်မှုကိုကြည့်ပေမယ့်အများအပြားကဲ့သို့ပင်တကယ်တော့အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအရသာပေါင်းစပ်မသာလို့ပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီ Jelly - 85g;
- ထုံး Jelly - 85g;
- သံပုရာဂျယ်လီ - 85 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- မုန့် - 50 ဂရမ်,
- မုန့် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
, ဂျယ်လီ 85 ဂရမ်ရေပူ၏ 1 ¼ဖလား၌ဖျက်သိမ်းခံခဲ့ရသည်နက်ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1-1.5 နာရီ congeal ပေး: ထို့နောက်အားလုံးမူလတန်းရိုးရှင်းသော, အဂျယ်လီ layering နှင့်အတူစတင်ပါ။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဂျယ်လီအဖုံးထောပတ် souffle ၏ solidified အလွှာကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်: အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်နဲ့သကြားနှင့်အတူရောနှော whisk နှင့်ရေဂျယ်လီအတွက်ဖျက်သိမ်းသည့်ထုံးနှင့်အတူပြီးတော့ရောထွေး - အေးစက်နေတဲ့, ထိုကဲ့သို့သောအရောအနှောပျော့ပျောင်းဂျယ်လီ souffle သို့လှည့်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်နာရီကျော်ထောပတ်အလွှာ hardening ဘို့အချိန်။ အလားတူပင်နှင့်ပြီးခဲ့သည့်လိမ်းဆေးအလွှာများအတွက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။ တစ်ဦးဂျယ်လီနှင့်အတူထောပတ်အချိုပွဲ 2 နာရီအတွင်းလုံးဝသဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်ရမယ်, နှင့်အပြီးပြုလုပ်လုံခြုံစွာနှစ်ပိုင်းဖြတ် svezhevzbitymi မုန့်နှင့်အတူတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။
gelatin "ဂျိုးဇက်" နဲ့ထောပတ်အချိုပွဲ
ကြွယ်ဝတဲ့ချောကလက်နို့အရသာဂျယ်လီအချိုပွဲ "ဂျိုးဇက်" သင်တို့ရှေ့မှကြိုးစားရန်ရှိသည်သောသူတို့အားအချိုပွဲအနေဖြင့်အခြေခံကျကျကွဲပြားခြားနားသည်။ မဝေးတော့တဲ့အနာဂတ်ကာလ၌ကိုယ့်ကိုကိုယ်လိုက်မယ်ဖို့အကြောင်းပြချက်ကဘာလဲဖြစ်သည်မဟုတ်လော
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- gelatin (အမှုန့်) - 40 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 200 ဂရမ်;
- ချောကလက် - အုပ်ကြွပ်½;
- နို့ - 250 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
gelatin အကြောင်းကိုမိနစ် 30 အအေးနို့သွန်းလောင်းသဖြင့်, မီးဖိုပေါ်အပူနည်းနည်းပြီးနောက်, icing သကြားနဲ့ထောပတ်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်တဝက်ရရှိသောနို့အရောအနှောနှောင့်အယှက်ချောကလက်ရေနစ်။ အဆုံး၌တစ်စင်းဂျယ်လီဖြစ်လာခဲ့သည်နိုင်အောင်, အစားထိုးနို့နဲ့ချောကလက်အရောအနှောများအနည်းငယ်လောင်း, ကိတ်မုန့်ဘို့အသေးငယ်တဲ့ဆီလီကွန်မှိုထဲမှာဂျယ်လီဟင်းချက်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဂျယ်လီမယားစကားရေခဲသေတ္တာထဲမှာငြိမ်ဝပ်စွာနေရသော 2 နာရီအကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ထောပတ်နှင့်စတော်ဘယ်ရီ gelatin ၏အချိုပွဲ
Excellent ကအစားထိုး cloying နှင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ညက်အချိုပွဲ - စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဂျယ်လီအချိုပွဲ။ ထိုသို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်ရဲ့ပုံစံအတွက်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာလျှောက်ထားရန်သင့်လျော်သည်တစ်ဦးရှမ်ပိန်ဖန်အတွက် a la လှည်းပန်းကန်လုံးတွေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စတော်ဘယ်ရီ Jelly - 90g;
- စတော်ဘယ်ရီ (အေးစက်နေတဲ့) - 600 ဂရမ်;
- ဘီစကွတ် - 300 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- သကြား - 1 ½ st; ။
- ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
- ကြာပွတ်မုန့်။
ပြင်ဆင်မှု
အိတ်ပေါ်ဂျယ်လီဆေးညွှန်းဟင်းချက်, အဲဒါကိုအေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီတဖဲ့ထည့်ပါ။ ယခုငါတို့အနာဂတ်အတွက်အခြေစိုက်အချိုပွဲမှဖွင့်: Additional မဆိုဖျက်စီးခြင်းမရှိဘဲ cookies တွေကို
ကျနော်တို့နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာရပ်တည်ရန် gelatin နှငျ့ကြှနျုပျတို့၏ထောပတ်အချိုပွဲပေး, ပြီးတော့ဖြတ်ခြင်းနှင့်နှင်တံမုန့်နှင့်အတူအစေခံစေနိုင်သည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!