Custard ကိတ်မုန့် - စာရွက်

Custard ကိတ်မုန့်ရသောချိုမြိန်သွားနှင့်သကြားလုံးအဘယ်သူမျှမကအထူးပရိတ်သတ်တွေနှစ်ဦးစလုံးကဲ့သို့ဂန္အချိုပွဲဖြစ်ကြသည်။ ထိုထုတ်ကုန်များအတွက်မုန့်စိမ်း ပို. သကြားမဆံ့ဘူး, ဒါပေမဲ့သူတို့သူ့ရဲ့အကြောင်းအရာတွေကိုဖြည့်နိမ့်ဆုံးနှငျ့ပွညျ့စုံနိုငျသညျ။ ဥပမာ, ဒီ Filler တစ်ဦးထောပတ်သို့မဟုတ်ဖြစ်နိုင်သည် ပရိုတိန်းမုန့် သာအနည်းငယ်သကြားနှင့်အတူဒူသော။

ဒီနေ့သူတို့ရဲ့ဂန္စွမ်းဆောင်ရည်အတွက်အိမ်တွင်တစ်ဦး custard ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်, သင်ကသင်၏အကြိုက်ဖို့စာရွက်ညှိနိုင်ပါတယ်။ မပြောင်းလဲ choux pastry သာပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပြီးပြည့်စုံသောရလဒ်ရဖို့အပေါငျးတို့သအကြံပြုချက်များအတိုင်းလိုက်နာရန်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

အိမ်မှာကြော် custard ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 165 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• နို့ - 125 ml ကို;
• သန့်ရေ - 125 ml ကို;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• နို့ဆီ - 380 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 175 ဂရမ်;
• vanilla သို့မဟုတ် vanilla သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ထိပ်ကိုအလှဆင်ဖို့အမှောင်ချောကလက်;
• မုန့်ဖုတ် promazyvaniya အဘို့သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ကျွန်တော်တို့ကို custard ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းအတွက်ပထမဦးဆုံးအရာပါစို့။ ဒီရည်ရွယ်ချက်အတွက်သင့်လျော်သောအရွယ်အစားကိုမဆိုဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်သန့် vodichku နို့, ထောပတ်တင်သောလောင်း, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်နှင့်မီးဆုံးဖြတ်ရန်။ mass ဟာ tableware ရဲ့ contents တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားရွေ့လျားမှုအတွက်နှိုးဆော်နေဆဲရပ်နေသည်မဟုတ်စဉ်ကလှည့်သည်အဖြစ် reflux မှပူနွေးလာသည်။ အဖြစ်မကြာမီအလေးချိန်အဖြစ် Pre-သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် add တစ်ဆူအောင်တည်လာပြင်းပြင်းထန်ထန်မွှေပေးပါ။ အရောအနှောအဆိုပါမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း၏နံရံကနေကွာရွှေ့ဖို့ကောင်းဖြစ်ခြင်းနှင့်လုံလောက်သောအထူကြလိမ့်မည်တိုင်အောင်, သစ်သား spatula နှိုးဆော်ဖို့ဆက်လက်, မီးပေါ်မှာထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခဲ့ပါတယ်။ သငျသညျအကွောငျးကိုတစ်မိနစ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဒယ်အိုးထဲကနေမုန့်ညက် custard တစ်စုံတစ်ဦးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဆယ်မိနစ်အနည်းငယ်အအေးခံပေးပါ။

ထို့နောက်ကြက်ဥတဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းမောင်းဖို့ကြိုးစားနေနှင့်တစ်ဦးချင်းစီအချိန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချောသည်အထိမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။

အဆင်သင့်စွာအစုလိုက်အပြုံလိုက် pastry အိတ်ရရှိသောနှင့်တစ်ဦး Pre-တော၌ထားသောဒယ်အိုးမှမုန့်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ၏အကူအညီနှင့်အတူကဖျစ်ညှစ်, scalded တစ်ခု oblong အခြေစိုက်စခန်းကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းသည့်အခါ။

နှစ်ဆယ်မိနစ်မီးဖို 195 ဒီဂရီဖို့ preheated အတွက်ဒယ်အိုးဆုံးဖြတ်ရန်။ မီးဖိုဖွင့်လှစ်ခြင်းမရှိဘဲမုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏ပြီးစီးပေါ်၌အခြားဆယ်မိနစ်နဲ့နည်းနည်းခြောက်သွေ့တဲ့အတှကျကမတ်တပ်ရပ်ပေးဖို့ကိတ်မုန့်ပေးပါ။

ဤအတောအတွင်းအဆိုပါမုန့် custard pastries ပြင်ဆင်လော့။ အခန်းအပူချိန်ပျော့ပျောင်းထောပတ်, နို့ဆီမှာပန်းကန်ထဲမှာချပြီး, နှင့် vanilla သို့မဟုတ် vanilla သကြားထည့်ခြင်း။ ဇွန်း, ပြီးတော့ fluffy နှင့် airy သည်အထိတစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ်နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender သုံးပြီးအရောအနှောကိုချိုးဖျက်ပိုင်းတွင်မွှေပေးပါ။

မုန့်, တစ်ပြွတ်သုံးပြီး confectionery နှင့်မှောင်မိုက်ချောကလက်နှင့်အတူတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက် Pre-အရည်ပျော်ထုတ်ကုန်နှင့်အတူထိပ်ဆုံးအင်္ကျီကိုချက်ပြုတ်သည့်အအေးအခြေစိုက်စခန်းကိတ်မုန့်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။

ဆန္ဒရှိပါက, custard ကိတ်မုန့်ကိုအခြားမုန့်နှငျ့ပွညျ့စုံနိုငျသညျ။ သူကအလွန်အမင်းမဟုတ်ခဲ့သောအဓိကအရာ အရည်များနှင့်သိပ်သည်း။ အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဂျဟာပရိုတိန်း, custard သို့မဟုတ်မုန့်ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။

တနည်းအားဖြင့်, သင်အချိုပွဲ icing ၏ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ချောကလက်သို့မဟုတ်အဖြူနို့ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်ရလဒ်သစ်တစ်ခုအရသာ, ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်နှင့်အချိုပွဲမျိုးစုံမြည်းစမ်း၏အတွေ့အကြုံသစ်ဖြစ်လိမ့်မည်။

သငျသညျချက်ပြုတ်အိတ်သို့မဟုတ် pastry ပြွတ်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရငျ, မရစိတ်ပျက်အားငယ်ပြုသူတို့ကိုသင်မရှိဘဲကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးကိုပုံမှန်စားပွဲဇွန်းနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာတိုးချဲ့တဦးတည်းအခြမ်းတခုတခုအပေါ်မှာခွဲစိတ်မှုအတွက်မျြးစိမျ့စိမျ့နဲ့အဆင်သင့်အခြေခံနှင့်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အကူအညီနှင့်အတူမုန့်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းနှင့်ပြည့်စုံစေနိုင်သည်။