Cheesecake, ကမ္ဘာပေါ်မှာလူကြိုက်အများဆုံးအချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်ရှည်ဂန္စာရွက်အကြားတွေ့ရှိရန်ခက်ခဲဖြစ်ကြောင်းဤမျှလောက်များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲများနှင့်ရှုတ်ထွေးခဲ့သည်။ အခုတော့သက်သတ်လွတ်နှင့်အသားစိမ်း foodists များအတွက်ပန်းကန်သို့သူတို့ကိုငါလှည့် pastries နှင့်အသီး, ချောကလက်နဲ့အခွံမာသီးများ, မပါဘဲကိုပြင်ဆင် cheesecakes သည်, output ကိုပေါ်ဤအကြောင်းပြုပြင်မွမ်းမံ၏ခြင်္သေ့ရဲ့ရှယ်ယာအခြားကြောက်မက်ဘွယ်အရသာရှိတဲ့အားရစရာပေးသည်။
ဂန္ထဝင်ဒိန်ခဲ cheesecake: အိမ်မှာစာရွက်
ကတည်းကဒိန်ခဲ၏ထုပ်ပိုးကျွန်တော်တို့ရဲ့ပွင့်လင်းနေရာများကအခြားပုံစံအောင်, အစားနယူးယောက် cheesecake မုန့် Chiza မိမိလမ်းအတွက် reinterpreted အရှေ့အိမ်ရှင်မစာရွက်များအတွက်ဂန္ကိတ်မုန့်သည်ထက်, မည်သည့်အမှတ်တံဆိပ်ကိုဝယ်ခြင်းငှါအများကြီးပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်စျေးသက်သာစေနိုင်ပါတယ် "ဂန္။ "
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ခြေရင်း for:
- ဘီစကွတ် - 120 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 60 ml ။
အဆိုပါ cheesecake များအတွက်:
- ထောပတ် - 260 ဂရမ်;
- သကြား - 125 ဂရမ်;
- မုန့် - 190 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ကစီဓါတ်ပါ - 7 ဂရမ်;
- vanilla ခွံ;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ။
berry သီးဆော့စ်များအတွက်:
- Raspberry - 60 ဂရမ်,
- သကြား - 40 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
နေစဉ်မီးဖိုအပူချိန် Blender, grinder သို့မဟုတ်တစ်လှိမ့ pin ကိုတို့ကအစအနသို့ cookies များကိုအသွင်ပြောင်း 180 ဒီဂရီ၏အဆင့်အထိရောက်ရှိ, အဲဒီနောက်အရည်ကျိုထောပတ်ဖို့ချစ်ပ်ချိတ်ဆက်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုသာ၎င်း၏အောက်ခြေနှင့်အဆစ်၏နံရံနှင့်အတူထိခိုက်, 20-စင်တီမီတာမြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်ပေါ်သို့ coated ဖြစ်ပါတယ်။ 10-12 မိနစ်မီးဖို၌အခြေစိုက်စခန်းသွင်း ထား. , အတောအတွင်းအတွက်အိမ်မှာ cheesecake အိမ်တွင်းဒိန်ခဲများအတွက် stuffing ဆောင်ရွက်ရန်။
သငျသညျလုံးဝတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမဟုတ်ထောပတ်ဖမ်းမိနေတယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်အစအနဖယ်ရှားပစ်ရမယ့်ဆန်ခါကနေတဆင့်သုတ်။ vanilla သကြား - ထို vanilla ခွံ၏မျိုးစေ့များ, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုတတ်နိုင် alterantivoy နှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။ အတူတူအရောအနှောဖို့ vanilla နှင့်ပုံမှန်သကြားပေးပို့နှင့်အခါကြက်ဥအနည်းငယ်ကစီဓါတ်များနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်လေအလှဆင်ရန်နှင့်အချဉ်မုန့်လောင်း, ဒိန်ခဲထားမည်။ တစ်ဦးယူနီဖောင်းမီးဖုတ်ထားသောခြေစွပ်ထိပ်ပေါ်တွင် stuffing ထားပြန်မီးဖိုအတွက်အချိုပွဲပြန်သွားပါ။ ထောပတ်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်, အိမ်မှာပြင်ဆင်နေ, စေတနာရောက်ရန်အနည်းဆုံး 50 မိနစ်ခန့်မီးဖို၌နေရာတစ်နေရာယူသင့်ပါတယ်။ မီးဖုတ်ထားသောအချိုပွဲလုံးဝအအေးနှင့်သကြားနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကို Raspberry နှင့်အတူချက်ပြုတ်ငံပြာရည်လောင်း။
အိမ်မှာချောကလက်ကိတ်မုန့် cheesecake ၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- cookie ကိုအစအန - 2 ဇွန်း; ။
- ထောပတ် - 80 ml ကို;
- ကစီဓါတ်ပါ - 8 ဆ,
- အဖြူရောင်ချောကလက် - 120 ဂရမ်;
- နို့ - 125 ml ကို;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 720 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - 70 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သင်အိမ်တွင်အတွက် cheesecake ဖုတ်ခင်, မီးဖို 160 ဒီဂရီအထိတွင်စတင်။ ထောပတ်နှင့်အတူဘီစကစ်မုန့်များ၏အစအနရောထွေးနှင့်ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်ကအားလုံးကို ramming ။ 8-10 မိနစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။
fluffy အဖြူအရောအနှောထဲတွင်ကြက်ဥနှင့်သကြား whisk ဖြည့်ဘို့, ပြီးတော့မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အရည်ကျိုအဖြူရောင်ချောကလက်, နို့ထဲတွင်ကစီဓါတ်ပါဖြေရှင်းချက်တင်ပို့ခဲ့သည့်။ မှို Korzh သို့အဆာကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြားတစ်နာရီမီးဖို၌ပြီးခဲ့သည့်ပြန်လည်ရောက်ရှိ။ အကြိုမျက်နှာပြင် cheesecake မှောင်မိုက်ချောကလက်သို့မဟုတ် berry သီးယိုတဖဲ့ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဖြတ်တောက်ခြင်းမပြုမီလုံးဝအအေးအချိုပွဲပေးလေ့ရှိသည်။
အိမ်မှာမြေပဲကိတ်မုန့် cheesecake ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘီစကွတ် - 180 ဂရမ်;
- အရည်ကျိုထောပတ် - 70 ml ကို;
- မြေပဲ, ဆီ - 290 ဂရမ်;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 280 ဂရမ်;
- မုန့် (အဆီအကြောင်းအရာ 33%) ြိမ် - 200 ml ကို;
- သကြား - '60
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအစအနအတွက် cookies များကိုအောင် by နောက်ထပ်အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူကရောထွေးနှင့်အရောအနှောအဆိုပါမုန့်ဖုတ်ဖြူ၏အောက်ခြေပေါ်မှာပြန့်နှံ့ခဲ့သည်။ 9-10 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုအတွက်အဆာထည့်သွင်းမတိုင်မီအခြေခံမုန့်ဖုတ်ထားပါ။
တည်ငြိမ်ဝိသေသထိပ်သည်အထိ cream whisk ။ သကြားမုန့်ဒိန်ခဲနှင့်မြေပဲထောပတ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ညင်ညင်သာသာကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ပြန့်ပွားရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့အခြားတစ်နာရီမီးဖို၌အချိုပွဲထားတော်မူ၏။ ချောကလက် cookie ကိုအစအနများနှင့်အခွံမာသီးတွေနဲ့အလှဆင်။