မကြာခဏဘယ်လိုသင်စာရွက်ဖတ်ပါနှင့်စျေးနှုန်းကိုက်ကြောင်းသူကတစ်ဦးပစ္စည်းကိုမြင်သောဖြစ်ပျက်, ဒါပေမယ့်အစားထိုးဘာမှမရှိဘူးဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုမှာထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်တစ်ဦးမုန့်-Philadelphia တွင်ဒိန်ခဲဖြစ်ပါသည် - ကအစားထိုးရှာတွေ့မှခက်ခဲမယ့်မဟုတ်, နေရာတိုင်းကဖြစ်နိုင်တစ်ခုခုဝယ်ဖို့။ အများအပြားစတိုးဆိုင်၌သငျစတော့ရှယ်ယာတစ်ခုပျော့ creamy Philadelphia တွင်ဒိန်ခဲကိုရှာမတှေ့။ ကောင်းပြီအခုအချက်အပြုတ်တီထွင်ဖန်တီးမှုအတူတူပင်ပစ်ဘူး! အိမ်မှာ Philadelphia တွင်ဒိန်ခဲထမင်းချက်အဲဒါကိုအရသာအတွက်အနည်းငယ်ကွဲပြားပါလိမ့်မည်သော်လည်းအတော်လေးဖြစ်နိုင်ပေမယ့်တကယ်တော့လူအနည်းငယ်ကသာထုတ်ကုန်၏အဘယ်အရာကိုအမှန်တကယ်အရသာကိုငါသိ၏။ အဘယ်သူမျှမအစားထိုးခြင်းနှင့်စာရွက်ဇွန်းဘေးဖယ်ထားကြသည်မဟုတ်ကြိုက်တယ်တွေ့သောကြောင့်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်လက်နှင့်တစ်ဦး Philadelphia တွင်ဒိန်ခဲလုပ်, ပြီးတော့ကျနော်တို့သင်အကြိုက်ဆုံးက add ပါလိမ့်မယ် ကြက်သားနှင့်အတူလိပ် သို့မဟုတ် တူနာငါးသားညှပ်ပေါင်မု ။
ဒိန်ခဲ Philadelphia အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
တကယ့်အပျော့ဒိန်ခဲ Philadelphia တွင်ကြိုးစားခဲ့ဖူးဘူးသောသူတို့က, လှုံ့ဆော်ပေးခဲ့တယ် - ကချိုမြိန်အရသာရှိတယ်။ ကောင်းပြီ, အိမ်ရှင်မအဖြစ်အဘယ်သတိရလာသလဲ ဒါကညာဘက်င် - အသုံးအများဆုံးနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, မုန့်, အချဉ်မုန့်, ပေါင်းအနည်းငယ်သကြားနဲ့ပရိုတင်း။ အတော်များများကအစားထိုးထောပတ်ဒိန်ခဲ Philadelphia ပျော့အရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲရှာတွေ့ပေမယ်ငါတို့သည်သင်တို့ကုန်ပစ္စည်းများ၏စစ်မှန်သောအရသာအဖြစ်အနီးကပ်ရ, ဒါအနည်းငယ်အချိန်ဖြုန်းနဲ့အိမ်မှာ Philadelphia တွင်ဒိန်ခဲ ပြင်ဆင်. , ပိုကအလွန်ရိုးရှင်းပြီးလုပ်ချင်ပါတယ်။
Philadelphia တွင် Cream ဒိန်ခဲ
ကျနော်တို့ကိုကမ်းလှမ်းသောစာရွက်, သင်သာအကြောင်းကိုမိနစ် 30 ယူပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ကုန်ပစ္စည်းကိုသင်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိုက်ရှိသည်သေချာမသိကြသော်လည်းထိုအခါသင်သည်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိုးတလုံးနှင့်ဘဏ္ဍာအတွက်ဒိန်ခဲရွှေ့တာဖြစ်နိုင်တယ်။ သူ၏အထူးခြားပြောင်မြောက်ထုံးစံကင်ပေါ်ပြန့်နှံ့နှငျ့နံနကျလက်ဖက်ရည်အစေခံစေနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 1 လီတာ;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- kefir - 500 ml ကို;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- citric အက်ဆစ် - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့နို့လောင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ခန့်ထား၏။ ယင်းသကြားထပ်ထည့်ပါဆားနှင့်အတူအစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်, အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ နို့အနာဆိုးပြီးတာနဲ့, အဒိန်ချဉ်ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်ကြောင့် curdle ဖို့ခွင့်မပြု။ ထိုအခါကပိတ်ကျဲစပေါ်ပြန်ချပစ်နှင့်ဖန်ထည်သွေးရည်ကြည်မှ 15 မိနစ်များအတွက်စုပ်ကျော်ချိတ်ဆွဲထားသည်။ citric အက်ဆစ်နှင့်အတူကြက်ဥ whisk ကျနော်တို့နို့နှင့် buttermilk ထံမှလက်ခံရရှိခြင်းနှင့်တသားတည်း fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိနောက်တဖန် whisk သော, ကဒိန်ခဲထည့်ပါ။ အဲဒီအိမ်မှာဒိန်ခဲ Philadelphia တွင်အောင်၏လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးပါပဲ။ အခုဆိုရင်သင့်အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဘို့ကိုသုံးနိုင်သည်။
Philadelphia တွင်မုန့်ဒိန်ခဲ
ဟုတ်ပါတယ်, ပျော့ပျောင်းသောမုန့်ဒိန်ခဲ Philadelphia တွင်ချိုမြိန်ဟင်းလျာများအဘို့မသာကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်နံ့သာကုန်တယ်ပုပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် add လျှင်, သင်အောင်မြင်စွာအသားညှပ်ပေါင်, appetizers, ဆူရှီ, ဆော်လမွန်ငါးခြင်းတောင်းဘို့ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာကျနော်တို့အိမ်မှာ Philadelphia ဒိန်ခဲထောပတ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာထုတ်ကုန်၏မူလအရသာအနီးဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံးတစ်ဦး creamy ကိုက်ညီမှုရှိသင်တစ်ဦးအိမ်တွင်းဒိန်ခဲဝယ်လျှင်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
- မုန့် (30%) - 200 ml ကို;
- မုန့် - 200 ml ကို;
- ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အထူအထိမုန့် Beat, ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းအချဉ်မုန့်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အနည်းငယ်ဆားထည့်ပါ။ တောငျးဆိုခကျြအပျေါမှာ, သင်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာညဥ့်ရပ်တည်ချက်ပေးပါ။ ရေခဲသေတ္တာအိမ်မှာ Philadelphia ဒိန်ခဲတစ်ပါတ်မှတက်ဘို့သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။