ကိတ်မုန့် - လူအတော်များများတို့ကချစ်ရာသခင်သည် pastries ။ အခြားသူတွေဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားနှင့်အစီရီရယ်၏ဖန်ဆင်း Filler ကြိုက်တတ်တဲ့အနေဖြင့်တစ်စုံတစ်ဦးကတစ်ဦးစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ချိုမြိန်မုန့်စိမ်း stuffing ကဝိုင်းခံရဖို့ကြိုက်နှစ်သက်သည်။ သငျသညျအဆုံးစွန်ပိုင်လျှင်, ပစ္စည်းဆက်ဆက်ကောင်းစွာသင်အစေခံပါလိမ့်မယ်။ ကျွန်တော်အပေါငျးတို့သပရိသတ်တွေအံ့သြသွားဖို့ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်အောက်တွင် ဆန်နှင့်အတူ pies ဒီထင်ရသော hackneyed Filler ၏မူကွဲနှင့်ကြက်ဥကျယ်ပြန့်မျိုးစုံ။
"ဥနှင့်အတူဆန်", pies များအတွက်ဖြည့်စွက် - စာရွက်
အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကတော့ပန်းကန်သာယာသောအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းတောက်ပအရောင်ဝဲမသာထောက်ပံ့ပေး, အစိမ်းကြက်သွန်နီလက်တဆုပ်စာကိုဖြည့်ပါလိမ့်မယ်အရာအတွက်, ကိတ်မုန့်ဘို့အဆန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ stuffing အရှိဆုံး banal နှင့်အကျွမ်းတဝင်မူကွဲနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန် (ရှည်လျားသောဘောဇဉ်) - 1 st; ။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီစည်း;
- ကြက်ဥ - 3 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
မွှေး pies အလွယ်တကူ glutinous ဆန် stuffing လုယူနိုင်ပါတယ်အဖြစ်ပထမဦးစွာပိုလျှံကစီဓါတ်ဖယ်ရှားပစ်ရရန်ဆန်သီးနှံဆေးကြောပါ။ Domyv grit, ရေကိုရှင်းလင်းသို့ဟင်းလျာများလောင်းနှင့်ရေနှစ်ကြိမ်အဖြစ်ပမာဏကြီးမားတဲ့ဖြည့်ရန်။ ဆန်ပြုတ်, ချက်ပြုတ်အလယ်၌ဆားဖို့အရည်မမေ့မလြော့ပါ။ အတူတူဆန်နှင့်အတူနဲ့ Hard ပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်။ ကြက်ဥ Cool, သူတို့ကိုခုတ်ခြင်းနှင့်ဆန်နှင့်အတူရောထွေးချအအေး။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်အစိမ်းရောင် Add နှင့်ကိတ်မုန့် sculpting ကိုစတင်ပါ။
pies များအတွက်ဖြည့်စွက်, ကြော်ဆန်, ကြက်ဥနှင့်မှို
ကျွန်တော်ဆန်နှင့်ကြက်ဥ Patti များ၏ပေါင်းစပ်ကိုချစ်ပေမယ့်ကျနော်တို့ကတစ်နာရီအောက်နှင့် Deflation နံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်မွှေးကြိုင်သည်လိုအပ်သည်အသိအမှတ်မပြုသင့်ပါတယ်သလောက်။ အဖြူဆိုပန်းကန်တောက်ပစေမည်ဖြစ်သော - အဆုံးစွန်သောကျွန်ုပ်တို့၏အမှု၌တစ်ဦးမှို, ဖြစ်နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုံ - 1 tbsp; ။
- အဖြူရောင်မှို - 240 g နဲ့;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- မုန့် - 35 ဂရမ်,
- parsley လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်ကောကျပဲသီးနှံလျှော်, ပျော့ပျောင်းသောရာသီနှင့်ရေခဲသေတ္တာအကြောင်းကိုမေ့လျော့မပေးခင်အထိသူတို့ကိုပြုတ်။ ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥနှင့်ရှင်းလင်းခြင်း, ခုတ်ပြုတ်။ အတူတူကြက်ဥနှင့်ဆန်ချိတ်ဆက်ပါ။ မှိုမတရားဖမ်းဆီးခြောက်သွေ့ခုတ်ခြင်းနှင့်sauté Pat ထို့နောက်အနည်းဆုံး 20 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ ကင်မှိုချပ်, ဆန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူရောမွှေပါ။ parsley လက်တဆုပ်စာပေးပို့နေဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ချဉ်မုန့် toppings နှင့်နံ့သာမျိုး, ထည့်ပါ။
ကြက်ဥ, ဆန်နှင့်အသားနှင့်အတူ pies များအတွက်ဖြည့်
ခညျြးနှီးဆှေးနှေးအပေါ်အဘယ်ကြောင့်စွန့်ပစ်အချိန်နှစ်ခုချက်ပြုတ်နည်းများလူကြိုက်အများဆုံး Pirozhkova ဖြည့်ပါပေါင်းစပ်ပြီး, တဦးတည်းအသွင်ပြောင်းနိုင်ပါတယ်လျှင်: ကြက်ဥနှင့်အတူအသားနှင့်ဆန်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုံ - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- minced ကြက်သား - 320 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 55 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- ဝိုင်ဖြူ - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသီးခြားစီချက်ပြုတ်ဖို့ဆန်နှင့်ကြက်ဥထားတော်မူ၏။ ကြက်ဥအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီပြီးတာနဲ့အေးမြပါစေနဲ့သူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, နှင်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အညိုရောင်သည်အထိSautéကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, အဲဒါကိုကြက်သွန်ဖြူ chives add နှင့်သူတို့အမွှေးအကြိုင်ပါစေသည်အထိစောင့်ပါ။ minced ကြက်သားနှင့်ရာသီကကြက်သွန် zazharku ရောမွှေပါ။ အဆိုပါ stuffing ပြီးတာနဲ့သိမ်းယူအဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုအတွင်းလောင်းကလုံးဝအငွေ့ပျံကုန်အံ့။ ညွှန်ကြားအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်, ထို့နောက်ဆန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူအမဲသားကိုချိတ်ဆက်ပါ။
ဆန်, ကြက်ဥနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူ pies များအတွက်ဖြည့်
သစ်တစ်ခုအဆင့်အထိ banal Pyrozhkov stuffing Render, သငျသညျထိုကဲ့သို့သောအပျော့နှင့်အချိုမြိန် caramel ကြက်သွန်နီအဖြစ်ပုံမှန်မဟုတ်သောဒါပေမဲ့ရိုးရှင်းတဲ့ဖြည့်စွက်, ကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 165 ဂရမ်;
- ပုံ - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- သကြား - 5 ဂရမ်,
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ, ကိတ်မုန့်များအတွက်ကြက်ဥ၏ stuffing ချက်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်သင်ကိုယ်တိုင်ပြုတ်, သူတို့ကိုနှိပ်စက်ရှင်းလင်းရေးခြင်းမပြုမီ။ ကြက်ဥပြုတ်ဆန်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီဝက်ကွင်းနှင့်ဘရောင်းတို့၏ပျှမ်းမျှအထူသို့ဝေ။ ကြက်သွန်နီအဘို့, သကြား, ရှာလကာရည်နဲ့ရေတစ်စုံတွဲဇွန်းထည့်ပါ။ အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အနည်းဆုံး 20 မိနစ်ခန့် caramelized ကြက်သွန်နီထားခဲ့ပါ။ သငျသညျကိတ်မုန် sculpting ခင် soft နှင့်စေးကပ် caramel ကြက်သွန်နီဆန်, ကြက်ဥလိပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာအရာအားလုံးနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။