zazharistuyu ကင်ကြက်သားရဖို့, သေချာပေါက်အနီးဆုံးဆိုင်သို့မသွား, ထိုကဲ့သို့သောငှက်နှင့်ချက်ပြုတ်အနည်းငယ်ပရိယာယ် သိ. ဖြစ်နိုင်သောနှင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်မီးဖို၌တည်ရှိ၏။ ကြက်သားကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပိုမိုသိရှိလိုပါကကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြပါ။
ကင်ကြက်သား - စာရွက်
ကင်ကြက်သား၏အဓိကအင်္ဂါရပ်မဟုတ်ပေသာအရည်ရွှမ်းအသားဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ zazharistaya, အညီအမျှ browned အသားအရေ။ ထိုကဲ့သို့သောပါးလွှာအသားအရေအောင်မြင်ရန်, သင်မီးဖိုနှင့်ကောင်းတစ် caramel ကိုသုံးနိုင်သည်။ Caramelized အသေကောင်ကိုအနည်းငယ်သကြားနှင့်အတူငံပြာရည်နှင့်အတူကဖုံးအုပ်, လို့ရတယ်။ ကျနော်တို့အာရှစတိုင်မှငှက်ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။
သငျသညျအခွင့်အလမ်းရှိသည်ဆိုလျှင်တစ်တံစို့အပေါ်မီးဖိုကင်ကြက်သားထဲမှာစာရွက် embody, ငှက်အညီအမျှကိုပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကဒီရည်ရွယ်ချက်အတွက်အထူးကင်ကိုအသုံးပြုနေပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ketchup - 95 ml ကို;
- အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ - 1/2 Tsp ;.
- ရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
- ပျားရည် - 5 ml ကို;
- အခြောက်လှန်းဂျင်း - 1/4 Tsp ;.
- 1/2 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- ကြက်သားအသေကောင် (အလယ်အလတ်အရွယ်အစား) ။
ပြင်ဆင်မှု
ငှက်မတိုင်မီသောခြေထောက်များနှင့်တန်းပေါ်သည်, အသေကောင်ကိုအပေါငျးတို့သ fattest နေရာများကိုအနည်းငယ်ဖြတ်တောက် longitudinal ပျှမ်းမျှအတိမ်အနက်ကိုဖြစ်စေလျက်, ကင်များအတွက်ကြက်သားစိမ်အဖြစ်အညီအမျှတတ်နိုင်သမျှလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်ခြင်း, ကောင်းစွာငံပြာရည်နှင့်အတူစိမ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါ marinade များအတွက်, ပျားရည်, ketchup, ပဲပုပ်, ရှာလကာရည်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်အခြောက်နံ့သာရောမွှေပါ။ တစ်ဦး marinade ကြိုးစားပါနှင့်သင့်အရသာရန်ဆားငန်ညှိ။ မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖောဖောသီသီဆန်ခါငှက် marinade, ထို့နောက် 60 မိနစ်နာရီဝက်ကနေတဲ့ကာလများအတွက် Marine ထားခဲ့ပါ။
အပူစဉ်အတွင်းဖုတ်ရန်အကင်ပေါ်တွင်ကြက်သားဝတ်အညီအမျှဖြန့်ဝေသည်။ အဆိုပါအလောင်းတော်ထားသတ္တုပါးဒယ်အိုးအပေါ်အလွန်တူညီရာကင်။ 10 မိနစ်မြိ်ု့, ပြီးတော့ 180 ဒီဂရီမြေပြင်အပူချိန်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြားတစ်နာရီကစွန့်ခွာ Peel မှ 200 ဒီဂရီမှာငှက်မုန့်ဖုတ်ထားပါ။ ဖြတ်တောက်မတိုင်မီအဆင်သင့်အရသာရှိတဲ့ကင်ကြက်သားအိမ်တော်ကို 10 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။
မီးဖို၌တစ်ဦးကြက်သားကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 2.3 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- ဘီယာများ - 500 ml ကို;
- အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်ညင်း, paprika - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဆား၏ဖြစ်တော့နှင့်အတူနံ့သာဆန်ခါအသေကောင်အခြောက်အရောစပ်။ ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovannym နှင့်အတူရောနှောရင်ပတ်ကိုပြန့်ပွားပျော့ထောပတ်အပေါ်အရေပြားအောက်မှာ။ ဘီယာ၏လုပ်နိုင်တဲ့ဖွင့်ပါနှင့်သူမ၏ငှက် "ကိုစိုက်ပျိုး" ။ ဒါဟာထူးဆန်းတဲ့ဧည့်ခံအမဲသားကိုပင်အလွန်မြင့်မားတဲ့အပူချိန်မှာဖုတ်ပြီးနောက်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရည်ရွှမ်းနေဖို့ကူညီပေးပါမည်။ 220 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ပထမဦးဆုံးအသေကောင်ကိုချက်ပြုတ်, ပြီးတော့နာရီဝက်ကြာကြာ 200 မှာ။