Kruchenyky ဝက်သား

အသား kruchenyky - ယူကရိန်းမှာလူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုမှာ။ ဒါဟာမဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောအချိန်ကုန်ပန်းကန်ဖြစ်ဟန်, ဒါပေမဲ့သူတို့များသောအားဖြင့်အားလပ်ရက်များအတွက်ပြင်ဆင်ထားကြသည်။ ကျပ်လိပ်, အသီးအသီးတို့မိသားစုက၎င်း၏လျှို့ဝှက်အဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ အရည်ရွှမ်းနဲ့လုံလုံလောက်လောက်အဆီအသား - သူတို့ရဲ့ကြက်သားလွှာ, နူးညံ့သောနွားငယ်သားကိုမြည်းစမ်းဖို့တစ်စုံတစ်ဦးကိုလုပ်ဖို့ likes သူကိုတစ်စုံတစ်ဦးကကောင်းကောင်း, ငါတို့ kruchenyky ဝက်သားလုပ်ရန်ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။

kruchenyky ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, ငါတို့သင်အကြိုက်ဆုံးအဆာတွေနဲ့ပစ္စည်းပစ္စယ, ထို့နောက်တစ်ပါးလွှာတန်းချွတ်တိုက်ထုတ်အလိုတော်မှာစိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ Kruchenyky အသားမှို, ဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, Plum, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, သင်ပိုနှစ်သက်သော stuffing ရွေးချယ်နိုင်သည်။ ထိုအခါလိပ်ကြော်သို့မဟုတ်ဖုတ်နေကြသည်။

ဒိန်ခဲနှင့် Pickled နှင့်အတူ Kruchenyky

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားခါးကို - 2 PCs; ။
• ချဉ်သခွားသီး - 1 pc; ။
• ဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ်,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• နေကြာဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်သားခါးချပ်ကျဲပါးတွန်းလှန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ kruchenyky အကျယ်၏ Cube သို့ဖြတ်သခွားသီးနှင့်ဒိန်ခဲ။ ဝက်သားအသီးအသီးအပိုင်းအစရဲ့အစွန်းတွင်လိပ်ကိုဖွင့်ပြီးသွားကြားထိုးတံပယ်ခုတ်, ဒိန်ခဲနှင့်သခွားသီး၏တစ်ဦးအချပ်ပြန့်နှံ့, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးချည်အကြိမ်ပေါင်းများစွာအနာဖြစ်ပါတယ်။ Kruchenyky ဝက်သားတဖြည်းဖြည်းမီးလျှော့ချဘို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကောင်းသောကြော်လိပ်မှအခါအားလျော်စွာသူတို့ကိုမှောက်လှန်။ သငျသညျအမဲသားကိုမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမီးဖို၌ kruchenyky ထားရန်လုံလောက်ပြင်ဆင်ထားမဟုတ်နိုင်ကြောင်းထင်လျှင်။ ထို့နောက်ချည်ဖြတ်နှင့်သွားကြားထိုးတံဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စားပွဲပေါ်တွင်ပန်းကန်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။

မှိုနှင့်အတူ Kruchenyky ဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား tenderloin - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မှို - 800 g နဲ့;
• ကြက်သွန်နီ - 1-2 pc; ။
• မုန့်ညက် - 4-5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

kruchenyky ယူဝက်သားလွှာ, ရွံရှာဖွယ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်ထားရန်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာကိုခွဲခြင်းနှင့်ကြော်မှို။ ထိုအခါကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ add နှင့်ရွှေလေးကိုအရောင်သည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ bit stuffing မှိုအအေးကြွင်းသောအရာပေးခြင်း, ရွှေ့ဆိုင်း, ပြီးတော့ဝက်သားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်တိုင်း 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပြန့်ပွား stuffing ကချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းထွက်မရပါဘူးထိုကဲ့သို့သောဖြစ်သင့်, ခဲနှစ်ဦးနှစ်ဖက်အစွန်း (ဥပမာဂေါ်ဖီထုပ်) tuck နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်, အမဲသားလိပ်ကို turn off ။ ထိုအခါမှသာ 30-40 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ် set ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်, ဆား, စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူဖြည့်ပါ, ကြော်မှိုထည့်သွင်း, ဒယ်အိုးထဲတွင် kruchenyky shift ။