အသည်း (အားလုံးပြည်တွင်းတိရိစ္ဆာန်များ) အဲဒါကိုအလွန်တန်ဖိုးရှိသောဓါတ်ထုတ်ကုန်စေသည်ပေးသော, သံဒြပ်ပေါင်းများကိုအထူးသဖြင့်ကြွယ်ဝများစွာသောအသုံးဝင်သောတ္ထုများပါရှိသည်။ အသည်းအထူးသဖြင့်ကြက်သား, လျင်မြန်စွာအလုံအလောက်ပြင်ဆင်သည်။ လွယ်ကူသောချက်ပြုတ်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Braised အသည်း, မှတပါး, ကလုံလောက်အောင်မြန်ဆန်စွာပါပဲ။
ကြက်သားအသည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ stewed
sagging မပါဘဲအကောင်းတစ်ဦး, လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်အသည်းသည်းခြေရွေးချယ်ခြင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1-2 pc; ။
- ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားနံ့သာမျိုး, ခြောက်သွေ့တဲ့မြေပြင်;
- ကွဲပြားခြားနားသောအစိမ်းရောင်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီ, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒယ်အိုးသို့မဟုတ် spasseruem အတွက်လေးပုံတစ်ပုံကွင်း, ကြော်ကုန်တယ်။ (ပိုကောင်းသောအသီးအသီး 2-3 အပိုင်းပိုင်းအုပ်စုခွဲ-ဖြတ်) ကြက်သားအသည်းထည့်ပါ။ အရောင်ပြောင်းလဲမှုမတိုင်မီအတူတူ Passeruem နှင့်ယခင်ကကိုပြင်ဆင် (ကုန်တယ်ဒဏ်ငွေတိုတောင်းသောကောက်ရိုး) add ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း။ ရေမျိုးစုံ၏ 20 mL လိုအပ်သောလျှင်။ နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ မျှတည်ထားပါ, ဖုံးအုပ်ခြင်း, 8-15 မိနစ်အဘို့, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံး, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရာသီအားဖွငျ့ဖွစျသညျ။ မည်သည့်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ခြင်း, အစိမ်းရောင်ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ သငျသညျစားပွဲတစ်ခုစပျစ်ရည်ကို file နိုင်ပါတယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ braised အမဲသားအသည်း,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားအသည်း - 400 ဂရမ်;
- ပျမ်းမျှအားဖြင့်နို့အဆီအကြောင်းအရာ - 200 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ကပျော့ပြောင်းပြီးလုပ် (ဖြစ်နိုင်ရင် 2) မှာအနည်းဆုံးတစ်နာရီခန့် 2 စင်တီမီတာအထူနှင့်နံ့သာနှင့်အတူနို့တစ်အရောအနှောရာအသည်းချပ် (ချပ်) သို့မဟုတ် strips တွေခုတ်ပြီးပိုင်ထိုက်သောအနံ့ left ရလိမ့်မည်။ ရုံရေနှင့်အတူထွက်ကိုလျှော်ချက်ပြုတ်မီ။
ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်းတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ spasseruem လေးပုံတစ်ပုံ။ ဒယ်အိုးဖို့အသည်းထည့်ပါ။ မျှတည်ထားပါ, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော် (ကြာကြာမလိုအပ်ပါဘူး, ထိုသို့ရော်ဘာဝါးအဖြစ်ခက်ခဲပါလိမ့်မည်) 15 မိနစ်အဘို့, spatula ။ စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူလုပ်ငန်းစဉ်ရာသီ၏အဆုံးအားဖြင့်ဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်အတူမည်သည့်အပါအနှင့်အတူနိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ပြုတ်ဆန် သို့မဟုတ် အာလူး mash ။ စပျစ်ရည်ကိုအနီရောင်စားပွဲပေါ်မှာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။