Hodgepodge ပန်းကန်ဘတ်ဂျက်ကိုခေါ်မရပါ။ ဒါပေမယ့်ဒါကြွယ်ဝသောနှင့်အာဟာရဖြစ်ပါသည်, ကဒုတိယနှင့်တတိယဟင်းလျာများ supplements မလိုအပ်ပါဘူး။ ဘုရားသခင့မွှေးအကြိုင်နှင့်မူရင်းတင်ဆက်သူတော်ဝင်အရသာစားသောက်ဆိုင်ထဲမှာရာအရပျ၏မာနထောင်လွှားသိမ်းပိုက်ဖို့ခွင့်ပြုနှင့် menu ကိုစားသုံးသူများအကြားအလွန်ရေပန်းစားသည်။
အသား hodgepodge - အာလူးနဲ့ဝက်အူချောင်းနဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်သည်ဝက်အူချောင်း - 250 ဂရမ်;
- နံရိုး, သောက်သည် - 320 ဂရမ်;
- အရိုးပေါ်အမဲသား - 480 ဂရမ်;
- ဝက်အူချောင်း - 250 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 3-4 PCs; ။
- မုန္လာဥနီ - 95 ဂရမ်,
- နှစ်လယ်ပိုင်းအရွယ်မီးသီး - 2 PCs; ။
- ချဉ်သခွားသီး - 3-4 PCs; ။
- သံလွင်သီး - 75 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 95 ဂရမ်,
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ကို;
- သန့်ရေ - 3 ဌ;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ပဲစေ့တွေဟာ allspice - 3-5 PCs; ။
- ဆား;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
လျှောက်ထားရန်:
- သံလွင်သီး;
- သံပုရာချပ်;
- လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်ပင်စိမ်း;
- အချဉ်မုန့်။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားနံရိုးသောက်သည်နှင့် horoshenechko လျှော်သန့်ရေနှင့်အတူဒယ်အိုးသတ်မှတ်နှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ Collections မြှုပ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, တဦးတည်းသနျ့မီးသီးတင်သောနိမ့်ဆုံးမှအပူစွဲစေနှင့်နှစ်နာရီမှတစ်နှစ်ခွဲများအတွက်ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်။
အမဲသားကိုဟင်းရည်ထံမှနံရိုးဖယ်ရှားခြင်း, strips တွေထဲသို့အရိုးအသားညှပ်သက်သာ။ ကျနော်တို့ဟင်းရည် filter နှင့်ပြီးသားလိုက်သည်ကိုအသားကပြန်သွားပါ။
, ဝက်အူချောင်း shinkuem strips တွေနှင့်ဝက်အူချောင်းစက်ဝိုင်းသောက်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအညိုများနှင့်လည်းပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပေးပို့ပါ။
ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိမုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နှင့်ဒုတိယ passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ prepurified strips တွေသို့မဟုတ် Cube ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦး grater Pickled ရှောက်သွား, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ add အဖုံးအောက်မှာငါးမိနစ်အနည်းငယ်သာဟင်းရည်နှင့် pripuskayut သွန်းလောင်း။ ဤအတောအတွင်းကျနော်တို့ခွံတွေကိုဖယ်ရှားဖို့နှင့်အလယ်တန်းအရွယ်အာလူးဥ၏ Cube သို့ဖြတ်အဆင်သင့်-ကြော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူအတူအဆိုပါဟင်းရည်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်း၌အိပ်ရ။
မီးရှို့တစ်ပန်းကန်နှင့်အတူအိုး, ကုန်တယ်သံလွင်အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မွှေးငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်၏ပဲပစ်။ နှစ်ဆယ်နှစ်ဆယ်မှငါးမိနစ်အလယ်အလတ်အပူကျော်တစ်ဦးအနာစိမ်းများနှင့်အနာစိမ်းမှအပူ Hodgepodge ။
အသီးအသီးပန်းကန်မှလျှောက်ထားသည့်အခါတစ်ဦးအချပ်သို့မဟုတ်သံပုရာနှစ်ခုအနည်းငယ်သံလွင်ချဉ်မုန့်နဲ့ parsley နှင့်ပင်စိမ်း၏လတ်ဆတ်သောအရွက်၏တစ်ဇွန်းထားတော်မူ၏။
တစ်ဦးကဂန္စာရွက် Solyanka
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်သည် - 780 ဂရမ်;
- အမဲသားသို့မဟုတ်နွားငယ်သား - 480 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 95 ဂရမ်,
- အလတ်စားမီးသီး - 95 ဂရမ်,
- ချဉ်သခွားသီး - 175 ဂရမ်;
- သံလွင်သီး - 45 ဂရမ်,
- capers - 50 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 95 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 95 ml ကို;
- သန့်ရေ - 3 ဌ;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2-3 pc; ။
- ပဲစေ့တွေဟာ allspice - 2-3 pc; ။
- ဆား;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
လျှောက်ထားရန်:
- သံလွင်သီး;
- သံပုရာ;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- အချဉ်မုန့်။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားသို့မဟုတ်နွားငယ်သားအနာစိမ်းသန့်ရေထဲမှာချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, အနည်းငယ်အလယ်တန်းအရွယ် Cube သို့မဟုတ် strips တွေခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်နောက်တဖန်မီးရှို့သောဟင်းရည်, ပြန်သွားအအေး။ ပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်, allspice ပဲစေ့တွေဟာပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အနိမ့်ဖို့အပူလျော့။
ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဘေကွန်, ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်အမဲလိုက်ခွေးအဖြစ်ဝက်ပေါင်ခြောက်သောက်သည်စေခြင်းငှါအရာ, သောက်သည်သို့မဟုတ်
တူညီသောဒယ်အိုးမှာပျော့သည်အထိသံလွင်ဆီပြီးလျှင်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ Cube passeruem, ထုကုန်တယ်သို့မဟုတ်လွန်နေတဲ့ grater Pickled နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိမှတဆင့်များနှင့်အခြားငါးမိနစ်ကြော်ဖြည့်စွက်။ ခုနစျပါးမိနစ်သံလွင်ဆားအရသာအရသာ, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနာစိမ်းကုန်တယ်, ပန်းကန်ပစ် capers အတူအကြံပေးအဖွဲ့ထဲမှာအကြောင်းအရာအိုး Shift ။
အကြောင်းကိုဆယ်မိနစ်များအတွက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်, ဝတ်ပြုအပ်၏ချောအိတ်, အချဉ်မုန့်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် seasoned နှင့်သံပုရာချပ်နှင့်အချို့သောသံလွင်၏အသီးအသီးပန်းကန်၌ထား၏။