ဝက်အူချောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသား, ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်အာလူးတစ်ဦးကိုခံထိုက်သောထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါ့အပြင်အဲဒီဝက်အူချောင်းကျန်းမာစား၏သစ္စာရှိသောအဖော်သက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်ပရိသတ်များဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။
ခေါက်ဆွဲအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- courgettes - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- မှို - 250 g နဲ့;
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- သံလွင်သီး - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- ။ အီတလီပျိုးပင်အရောအနှော - 1 Tsp,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏သန့်ရှင်းစေ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း Cube နံရံအမျိုးအနွယ်နှင့်အသီးကို cut ကနေ။ အဆိုပါနွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေးသံလွင်ဆီတက်နွေးများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိငရုတ်ကောင်းပလ္လင်ကြော်, ထို့နောက်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြားမိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
အဆိုပါ zucchini, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး Cube နှင့်မှိုခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ 5 မိနစ်အဘို့အလှော်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ထမင်းချက်ဖို့ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုကိုတင်သောနေကြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်ပါ မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး , သံလွင်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ချောအရောအနှောထည့်ပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည် 1 1 / 2-2 နာရီမျှတည်ထားပါ, ရေအနည်းငယ်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။
အလားတူပင်က "မုန့်ဖုတ်" တွင်ပထမဦးဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ပြီးရင် 1 1 / 2-2 နာရီအားလုံးအတူတူပင် "ထုတ်ခြင်း" တွင် stewed, multivarka အတွက်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်။
အသားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 1/4 st; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- zucchini - 1 pc; ။
- မှို - 350 g နဲ့;
- လတ်ဆတ်တဲ့ Basil - 1 စည်း;
- လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူနှင့် oregano;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကင်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော် Minced အသား။ သီးခြားပွင့်လင်းသည်အထိကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်။ ကဖို့ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျန် Add ကိုသူတို့ပျော့များမှာသည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ပျော့ပျောင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ Pyuriruem နှင့်လှော်အသားနှင့်အတူစင်ကြယ်သောရောမွှေပါ။
သငျသညျအမဲသားမှကြက်သားကိုပိုနှစ်သက်လျှင်သင်, ထိုအမှု၌ကြက်သားနှင့်အတူတူညီငံပြာရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဘာမှ lasagna ကနေအထိ, နှင့် mashed အာလူးနဲ့အဆုံးသတ်နိုင်ပါတယ်အမဲသားကိုငံပြာရည်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ရိုးရှင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်ဘောဇဉ်ကိုထည့်လေ့မရှိဘူး။ အောက်ကစာရွက်ပေါ်တွင်ငံပြာရည်သင့်ရဲ့အကြိုက်မှပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အကွာအဝေးအမျိုးမျိုး, ယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အဆင်သင့်ငံပြာရည်တပြင်လုံးကိုအသီးအပိုငျးပိုငျးဆံ့နိုင်ပေမယ့်သင်တစ်ဦးချောမွေ့နှင့်ယူနီဖောင်းထုတ်ကုန်ရဖို့သူတို့ကို pyurirovat နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- worcestershire ငံပြာရည် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သံလွင်သီး - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- ပြုတ်ကုလားပဲ - 1 tbsp; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဆလရီ - 1 pc; ။
- zucchini - 1 pc; ။
- ရွှေဖရုံသီး - 1/4 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ပြီးလျှင် parmesan ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုးထဲတွင်သံလွင်ဆီတက်နွေးခြင်းနှင့် julienne မုန်လာဥ, ဆလရီနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းပလ္လင်ကြော်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ add, ပျော့များမှာပြီးတာနဲ့နောက်ထပ်မိနစ်များအတွက်အတူတကွစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြော်တဲ့လေးညှင်းပွင့လွန်။
ထို့နောက်အဆုံးစွန်သောမျိုးစပါးနှင့်အရေပြား pre-သန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်, ဒယ်အိုး, အန်စာတုံး zucchini နှင့်ရွှေဖရုံသီးဖို့ကုလားပဲထည့်ပါ။ အသီးဖျော်ရည်အားလုံးကိုခရမ်းချဉ်သီးကိုဖြည့်, သံလွင်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထား, ထို Worcestershire ငံပြာရည်နှင့်မျှတည်ထားပါ add, 40-50 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ အဆင်သင့်ငံပြာရည်နှင့်ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဖြန်း။ ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်, အာလူးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေတဲ့ပီဇာပေါ်ပျံ့နှံ့ဖို့သို့မဟုတ်ကျွန်တော်ကိုပြုသကဲ့သို့, ခေါက်ဆွဲမှ add နိုင်ပါတယ်။