သိသာထင်ရှားတဲ့အများဆုံးအရသာစပ်ဆား herring ကိုယ်တော်တိုင်ပြင်ဆင်နေသည်။ ဒါကြောင့်သင် marinade အတွက်ငါး၏ထိတွေ့မှု၏အချိန်ကိုထိန်းချုပ်ရန်နှင့်တတ်နိုင်သမျှပျော့စောင့်ရှောက်နိုင်, အပြင်, လွတ်လပ်စွာလိုအပ်သောနံ့သာမျိုးကိုတက်ကောက်ခြင်းနှင့်လွတ်လပ်စွာတစ်ဦးချင်းစီကတခြားသူတို့နှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ခြေအရ, တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာဖန်တီးရန်။ စပ်ဆား herring နေအိမ်ပြင်ဆင်နေများအတွက်အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းများအပေါ်ကိုဖတ်ပါ။
အိမ်တွင်ကြော်စပ်ဆား herring
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- herring တန်း - 480 ဂရမ်;
- ရေ - 345 ml ကို;
- မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ - 2 Tsp ;.
- ရှာလကာရည် - 165 ml ကို;
- peppercorns - 7 PCs; ။
- သကြား - 115 ဂရမ်;
- ဆား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- Laurel အရွက်;
- ဇီယာစေ့ sprig - 2 PCs; ။
- မုန္လာဥနီ - 115 ဂရမ်;
- ။ နံနံစေ့ - 1 Tsp,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 55 ml ကို;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
- သမ်သီး - 8 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ marinade ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ပါ။ ရေထဲမှာ, ရှာလကာရည်မှေးမှိန်နှင့်ငရုတ်ကောင်း, သမ်, မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, နံနံခြင်းနှင့် Laurel ထားတော်မူ၏။ အရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာသောအခါ, သကြားပျော်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ဖန်, ကြွေသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာအတွင်းငါးထားပါ။ နံ့သာမျိုးကနေဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ, အားလုံးအပေါ်မှာအအေး marinade လောင်း။ တစ် herring အတူကွန်တိန်နာပိတ်ပြီးအထိလေးနေ့ရက်ကာလအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပေမယ့်သင်လျင်မြန်စွာအိမ်တွင်တစ်စပ်ဆား herring ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်လျှင်, အပိုင်းပိုင်းသို့ငါးဖြတ်တစ်ရက်အတွင်းနမူနာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
စပ်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ Herring - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- herring တန်း - 690 ဂရမ်;
- ဆား - 35 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 380 ml ကို;
- သကြား - 145 ဂရမ်;
- ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 6 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
- Laurel အရွက် - 3 PCs; ။
- စမုန်နက်နှင့်နံနံမျိုးစေ့များ - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ရှေ့တော်၌ထိုသန့်ဆားအလွှာ၏ရှက်၏အသီးအသီးကိုဖုံးအုပ်ထားသဖြင့်သီးခြားစီစပ်ဆား herring, ဆားတန်းပါစေ။ တစ်နာရီအဘို့အ Leave ထို့နောက်ဆားအပေါ်ယံလွှာချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်။ ရှာလကာရည်နဲ့ဆား, ကြက်သွန်နီ, သကြားနဲ့နံ့သာ marinade အရောအနှောကိုပြုတ်။ အဆင်သင့် marinade အေးနှင့်ဖန်အိုးပေါ်မှာပြန့်နှံ့, သူတို့ကိုငါးကိုဖုံးလွှမ်း။ 3-4 ရက်အတွင်းများအတွက်အေးမြအတွက် herring ချန်ထားပါ။
စပ်ဆား herring အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- herring တန်း - 580 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 95 ml ကို;
- Laurel အရွက် - 4 PCs; ။
- ဇော်မွှားပန်း - 5 ဘူးသီး;
- ရေ - 115 ml ကို;
- ဆား - 35 ဂရမ်,
- သကြား - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သကြားနှင့်အတူစပ်ဆား herring အမွှေးအကြိုင်အရောနှော, ရှာလကာရည်, ဆား, ရေပြင်ဆင်နေများအတွက်ဆားရည်အိုင်။ တစ်ဦးကပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားရည်အိုင်အအေးနှင့်သူတို့ herring တဖဲ့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ငါးနှင့်အတူကွန်တိန်နာတစ်နေ့အဘို့ချန်ခြွင်းပြီးတော့စမ်းပါ။