ခြောစီမိသားစုတစ်သက်သေများနှင့်အကြိုက်ဆုံးစာရွက်အသား cutlets ရှိပါတယ်။ ထိုအခါမူကားအံ့သြခြင်းနှင့်အတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူး, သင်အသစ်များကိုတစ်ခုခုရှာဖွေတွေ့ရှိအသစ်တစ်ခုအရသာရှိတဲ့ဟင်းနှင့်သင်၏အချက်အပြုတ်စုဆောင်းခြင်း refill လိမ့်မယ်အံ့သောငှါချက်ပြုတ်နည်းများတွေ့ရမယ်။
ဝက်သားအရသာသက်သတ်လွတ် cutlets - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလည်ပင်း - 675 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 225 ဂရမ်;
- kefir - 45 ml ကို;
- (တောက်ပတဲ့အရသာမပါဘဲ) ခရမ်းချဉ်သီး ketchup - 35 ml ကို;
- ကြက်ဥရွေးချယ်မှု - 2 PCs; ။
- ခက်ဒိန်ခဲ "ရုရှား" - 75 ဂရမ်,
- parsley - သေးငယ်တဲ့လေဆာရောင်ခြည်½;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Lavrushka ။
ပြင်ဆင်မှု
Cube သို့အမဲသားကိုဖြတ် melenkimi (ပဲအေးခဲ၏အဆင်ပြေဘို့မရရှိနိုင်ပါ), တတ်နိုင်သမျှထုကြက်သွန်ခုတ်။ ထုတ်ကုန်ရောထွေး, ပုဒိန်ချဉ်, ketchup, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထည့်ပါ။ လက်စွဲကောင်းစွာရောနှောအနည်းငယ်အရွက် lavrushki add, အဖုံးများနှင့်ချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။ အမဲသားကို pomarinuetsya ကြာကြာ, ပိုနူးညံ့ cutlets လာကြ၏။
အမဲသားကို Remove, lavrushku စင်ကြယ်သောကြက်ဥကိုမောင်း, အပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ် parsley ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ရေထဲမှာစိမ်လက်တို့ကို (သူတို့သာမန် meatballs ထက်ပိုပြီးအပြားရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်) Patti configure ။ ကျော်ဖွင့်အဖုံးကိုကအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းထို့နောက်အလတ်စားအပူကျော်တဦးတည်းဘက်မှာ 7 မိနစ်သူတို့ကိုကြော်။
မီးဖို၌အရည်ရွှမ်းဝက်သားခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်ဝက်သား - 675 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပြောင်းဖူး၏ဘဏ်,
- မည်သည့်ချစ်ပ် - 45 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး ketchup - 45 ဂရမ်,
- ရှေးခယျြမှုကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဂန္ Mayonnaise - 25 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးမွှေးနံ့သာ။
ပြင်ဆင်မှု
ချစ်ပ်ကိုထည့်သွင်း, ပြောင်းဖူးနှင့်အတူ stuffing ချိတ်ဆက်ပါ (သူတို့အပြိုလဲသွားပြီ), အချို့ ketchup, ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အားလုံးဂရုတစိုက်ရောမွှေပါ။ Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ, အမဲဆီ။
Mayonnaise နဲ့ ketchup ကြွင်းသောအရာရောထွေး, ရေ၏ 50 ml, dosolit အရသာသွန်းလောင်း။ ဒီဆော့စ် meatballs လောင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ကတင်ပြရန်။ 190 ဒီဂရီမှာ, ပန်းကန်နှင့် ပတ်သက်. 40 မိနစ်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။
အရိုးပေါ်ဝက်သားခုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားခါးကိုခုတ် - 2 PCs ။
- သံလွင်ဆီ , အအေးဖိ - 25 ml ကို;
- paprika, ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောခဲ့ - 15 ဂရမ်,
- မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် (Rosemary, စမုန်ဖြူ, savory, ပညာရှိ) - 10 ဂရမ်,
- ရေနံတော - 15 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 10 ml ကို;
- Cayenne ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားကျ,
- ဇီယာစေ့၏စည်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုသေချာပေါက်အစောပိုင်းကအေးခဲဘဲ, လတ်ဆတ်တဲ့ဖြစ်ရပါမည်။
အဆိုပါ marinade အဘို့, သံလွင်ဆီနှင့် paprika, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောမွှေပါ။ အနည်းငယ်ဆားထည့်ပါ။ , စပ်အရောအနှောရရှိသော Patti ခြစ်သတ္တုပါးအတွက်ခြုံနှင့်အအေး Marine အတွက်နေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာ။
မွှေးသောရေနံလည်းညဦးယံ၌ချက်ပြုတ်။ ပျော့ Citrus အသီးဖျော်ရည်, ဆား, ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရေနံရောမွှေပါ။ ရုပ်ရှင်လည်းတံဆိပ်ခတ်ထားနှင့်အအေးထဲမှာပို့ခိုင်မာစေကြကုန်အံ့။
ဘာဂါများအတွက်နံနက်လက်လှမ်းမမီမှာအရိုးအတွက်အနည်းငယ်ပေါက်ပါစေ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 2 ကြိမ်မှမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲမပါဘဲပူပြင်းတဲ့ကြော်ရန်ဆီအပေါ်ကြော်။ ဒါကြောင့်အသားကြင် browned, ဒါပေမယ့်အထဲမှာအရည်ရွှမ်းနှင့်အနည်းငယ်ပန်းရောင်ရှိနေပါဦးမည်။
ပထမဦးစွာတစ်ပန်းကန်အဆင်သင့်, ပူအသားပေါ်နှင့်ထောပတ်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
minced ဝက်သား၏အိမ်လုပ်ဘာဂါ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်ဝက်သား - 675 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 165 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 225 ဂရမ်;
- ရေနံတော - 25 ဂရမ်,
- နို့ - 125 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- မုန့်ညက်,
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား, အကြိုက်ဆုံးမွှေးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် နံ့သာမျိုး ။
ပြင်ဆင်မှု
တုတ် Cube သို့ဖြတ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာပေးပို့နှင့်နို့သွန်းလောင်း။ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ဦးညွှတ်ခြင်းနှင့် melenko ခုတ်။
ဒယ်အိုးထဲသို့ဆီအနည်းငယ်သာလောင်း up ပြုလုပ်နွေး, ထောပတ်တစ်ဖု add နှင့်သည်အထိကြက်သွန်sauté
အဆိုပါနှစ်နှင့်အဖြူခွဲထုတ်။ minced အဆိုပါပန်းကန်လွှဲပြောင်း, နို့, rosy ကြက်သွန်, ကြက်ဥအနှစ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုးအနေဖြင့်စာနယ်ဇင်းမုန့ထည့်ပါ။ minced နှိုးဆော်နှင့်ကြောင့်တွန်းလှန်, အလေးချိန်ရုတ်သိမ်းရေးနှင့်တတ်နိုင်သမျှကြောင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအောင်ပြန်ပန်းကန်လုံးထဲသို့အကြိမ်အနည်းငယ် drop ။
ပရိုတိန်း whisk နှင့်ခြုံငုံအလေးချိန်မှထည့်ပါ။ ရောနှော, ရွှေသည်အထိသပ်သပ်ရပ်ရပ် cutlets, paneer နှင့်sautéဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထိုအခါအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အမဲသားကို Patti နိမ့်ဆုံးမီးကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုရောက်ရှိသည်အထိစောင့်ပါ။