rosy နှင့်အရည်ရွှမ်းတုံးကတော့အစာစားချင်စိတ်ကိုနှိုးဆျောနှင့်အတူတူပင်အပိုင်းအစ၏တူညီသောနာရီမြည်းစမ်းဖို့တွန်းလှန်တတ်ပြီးဖြစ်ပေါ်စေသည်ရှုမြင်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်ဘယ်လိုမျှော်လင့်ထားသည့်အရသာရလဒ်ကြောင့်ဖြစ်စေအနည်းဆုံးသင့်လျော်သောပုံပန်းသဏ္ဌာန်နှင့်ထွက်ရှိသောကြောင့်စံချိန်နှင့်နူးညံ့မှုနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုဒဏ်ခတ်ကျနော်တို့ယခုကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကိုဖော်ပြရန်ပါလိမ့်မယ်။
အိမ်မှာအမဲသားကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောအမဲသားပျော့ဖတ် (clipping) - 450 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 35 ml ကို;
- နံ့သာမျိုးကို မှရွေးချယ်ဖို့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
လိုအပ်သော (peremorozhennuyu မဟုတ်) လတ်ဆတ်သောအမဲသားပျော့ဖတ်လက်ဆေး, ကောင်းသောအစိုဓာတ်ကိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့, နှင့် plenochek လှောင်ကန်အသက်ရှင်အကြောင်းကိုနှစ်ခုစင်တီမီတာ၏စပါးအထူကိုဖြတ်ပြီးဖြတ်ရှင်းလင်းစေပါတယ်။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်အချို့သောတွန်းလှန်၏တုံး Blanking ။ ထို့နောက်အသားကိုအပိုင်းပိုင်းငရုတ်ကောင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာ impregnate မှတစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။
ထူအောက်ခြေနှင့်အတူဝေ့စနစ်တကျတက်နွေး, ထောပတ်နှင့်အတူအင်္ကျီကအမဲသားတုံးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အညိုရောင်တစ်ခုတစ်မိနစ်တစ်ဦးအကြိမ်ရေနှင့်အတူပုံမှန်လှည့်, toasting ၏တပ်မက်လိုချင်သောဒီဂရီမှသူတို့ကို။ စံတစ်ခုချင်းစီဘက်မှာသုံးလေးမိနစ်များအတွက်လုံလောက်သော toasting များအတွက်ပုံမှန်အားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောအထူ beefsteak ။
minced အသားတစ်ဦးဟမ်ဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်လတ်ဆတ်သောအမဲသား - 450 ဂရမ်;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် allspice - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအစဉ်အလာကင်၏အောင်မြင်သောပြင်ဆင်မှုမှဆက်ပြောသည်မျှအားဖွငျ့ရှိပါက minced minced အသားနှင့်အတူကလုပ်ပြီးနောက်သင်အောင်မြင်မှုရအာမခံနေကြသည်။
ဒီလိုလုပ်ဖို့ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ထုအလုံအလောက် obsushennoe အသားကြိတ်။ ပိုကောင်းတဲ့ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်ထိုသို့ပြုမှ, ဒါပေမယ့်အခမဲ့အချိန်မရှိခြင်းအတွက်, သင်လှော် "ဓါး" အတူ Blender ပန်းကန်ကိုသုံးနိုင်သည်သို့မဟုတ်ကြီးမားတဲ့ကင်နှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အသားကိုအပိုင်းပိုင်း skip ။ သုံးဆယ်လေးဆယ်မှမိနစ်အေးမြသောနေရာတွင်ပိုးစာရှာလကာရည်, ဆားနှင့်သင့်ရွေးချယ်မှုနှင့်အရသာနှင့်အရပျနံ့သာမျိုးနှင့်အတူ minced အသားနှင့်အတူရာသီ။
ထိုအခါငါတို့သည် minced အမဲသားကိုအသားကင်များဖွဲ့စည်းရန်ရုပ်ရှင်နှစ်ခုအလွှာများအကြားကသူတို့ကိုထားအချက်အပြုတ်တူ၏အကူအညီနှင့်အတူနည်းနည်းတွန်းလှန်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ချက်ပြုတ်သည်အထိထိုအခါအရည်ပျော်မှုထောပတ်နဲ့ကြော်နှင့်အတူရေတွင်းတစ်တွင်းအပူဒယ်အိုးမှာသူတို့ကိုလွှဲပြောင်း။
ဝက်သားတစ် filet ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားခါးကို - 750 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 75 ml ကို;
- ကော့ညက် - 100 ml ကို;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 5 ml ကို;
- ဟင်းရည် - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 90 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကင်, များသောအားဖြင့်အမဲသားပြင်ဆင်နေသည်။ ဒါပေမဲ့ဒီစာရွက်ထဲမှာကျွန်တော်နည်းနည်းအစဉ်အလာကနေဝေးရွှေ့ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ဝက်သားနှင့်အတူကပြုကြလိမ့်မည်။
ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, အသေကောင်ကို၏စံပြအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမကြာခဏခုတ်ချက်ပြုတ်အတှကျအသုံးပွုသောခုတ်, တောင်းဆိုခဲ့သည်။ နှင့်ဝက်သားအကြောင်းကိုနှစ်ခုစင်တီမီတာအထူကိုဖြတ်ပြီးအမျှင်များ၏အလွှာသို့ဖြတ်နှင့်ဓါး၏ဓါးသို့မဟုတ်ဆန့်ကျင်ဘက်အခြမ်းများ၏ရိုက်နှက်မှုများအတွက်အထူး device ကိုအားဖွငျ့နည်းနည်းတွန်းလှန် obsushennuyu လျှော်ကြ၏။ ထိုအခါကိုပြင်ဆင်ချပ်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌အသားနှင့်အတူကွန်တိန်နာထွက်ခွာ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်ဘရန်ဒီနှစ်ခုစားပွဲဇွန်းတစ်အရောအနှောနှစ်ခုနာရီစိမ်။
ဤအတောအတွင်းအဆိုပါအသားကင်များအတွက်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ စင်ကြယ်သောရွှေသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏထုကြက်သွန်နီနှင့် passeruem shinkuem ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်အသေးဝေမျှနှင့်အစိုဓာတ်အငွေ့ပျံသည်အထိမီးပေါ်မှာကျန်ရှိသောအသက်ဘရန်ဒီမှာရှိတဲ့ကဆက်ပြောသည်။ ထိုအခါထောပတ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှစ်ခုဇွန်းထည့်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိကျိုးရလဒ်ငံပြာရည် Blender နိုင်ပါတယ်။
ဝက်သားခါး Marine ချပ်အပူထဲကနေဖယ်ရှားမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အဖုံးထားခဲ့ပါ, တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာသုံးမိနစ်လောက်ရေနံနှင့်ထောပတ်အရောအနှောတစ်ပူဒယ်အိုးပေါ်မှာကင်, ပြီးတော့အရင်ကပြင်ဆင်ငံပြာရည်ပေးထားပါသည်။