အသား, မီးဖို၌မှိုနှင့်အတူဖုတ်ကတဦးတည်းလက်အရှိဆုံးရိုးရှင်းတဲ့တစ်ဦးပေါ်နှင့်တစ်ချိန်တည်းပွဲလမ်းသဘင်ဟင်းလျာများမှာထည့်သွင်းစဉ်းစားနေသည်။ ဒါဟာ, သန့်စင်ပြီးချမ်းသာအပြည့်အဝ-body အရသာနှင့်အနံ့ရှိပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုအချိန်ဖြုန်းနဲ့မီးဖို၌မှိုနှင့်အာလူးနဲ့အသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူကြကုန်အံ့။
မီးဖို၌မှို, ဒိန်ခဲ, အာလူးနှင့်အတူအသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 200 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့တဲ့ပင်စိမ်း,
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- မြေပြင် paprika - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- oregano - 0.5 Tsp ;.
- ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး,
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
, clean တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ခြင်း, ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်စိမ်ဖို့စွန့်ခွာရန်ကြက်သွန်နီ။ မှိုနဲ့အာလူးစင်ကြယ်သောပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမှိုသွန်းလောင်း။ အဆိုပါ oregano, Add ပင်စိမ်း နဲ့မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။ မှို 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, တစ်ပန်းကန်မှပြောင်းရွှေ့နှင့်အတူတူပင်ရေနံအတွက်လျင်မြန်စွာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကဖြန်း, အာလူးကြော်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲကနေပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားမယ့်မုန့်ဖုတ်ဟင်း, အအလောင်းတော်ထားသတ္တုပါးထဲမှာအညီအမျှအာလူးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အသားအပြောင်းအလဲနဲ့, 10 မိနစ်သီးခြားစီနံ့သာမျိုးနှင့်ကြော်ထည့်ပါ။ ဝက်သားရန်ပြင်ဆင်နေချိန်တွင်တစ်ဦးကြမ်း torochke ဒိန်ခဲအပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ အသားပြန့်ပွားနှင့်အတူပုံသဏ္ဍာန်အာလူး, ကြက်သွန်ကွင်းဖြန်း, maslitse လောင်းမှိုအလွှာများနှင့်ခြစ်ခက်ဒိန်ခဲကိုဖုံးလွှမ်း။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကျွန်ုပ်တို့၏ "casserole" lubricates နှင့်ထား မှိုနှင့်အတူအာလူး 15-20 မိနစ် 180 ဒီဂရီကြိုတင်မဲအတွက် Pre-အပူ, မီးဖိုနှင့်အသား။ ဒါကအားလုံးင်, ထိုပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, အပူ၏ပုံစံကိုပင်နောက်နေ့အတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာရှိပါတယ်။
အသား, မီးဖို၌မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- မုန့် - 300 ml ကို;
- ဆလတ် - မြည်းစမ်းရန်,
- ဇီယာစေ့,
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားကိုဆေးကြောပြီးသန့်ရှင်းတဲ့စက္ကူပဝါကိုအသုံးပြုပြီး obsushivayut ။ ထိုအခါအသားပြားခုတ်ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်အထူးမီးဖိုချောင်တူတွေ့တဲ့အခါ။ အခုတော့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပူဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်နှင့်အတူအပိုင်းပိုင်းပွတ်ပေးပါ။ မှိုလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ငါ၏အဂရုတစိုက်။ ထို့ပြင်သူကသေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ခုတ်ထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်သူတို့ကိုပြန်ချပစ်သည်။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံ၌မစင်ကြယ်ကြက်သွန်, shinkuem ကြမ်းပြင်ကွင်းနှင့် passeruem ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။ , အမှို Add နှိုးဆော်နှင့် 10 မိနစ်အလယ်အလတ်အပူကျော်ကြော်အရသာ podsalivaya ။
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်တွင်ပြီးတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်, ကင်အသားချပ်ထွက် တင်. အားလုံးကြွယ်ဝစွာအချဉ်မုန့် lubricates ။ 180 ဒီဂရီ၏အပူချိန်ကိုကိုင်ပြီး, 20 မိနစ်အသားနှင့်မှိုဖုတ်။ ထို့နောက် 200 ဒီဂရီအပူတိုးမြှင့်နှင့် 10 မိနစ်အချိန်ကုန်သွားပြီ။ အချောပန်းကန်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်ခြင်းနှင့်အစေခံတစ်ဦးလှပသောပန်းကန်ပေါ်လွန်နေသည်။
မီးဖို၌မှို, အာလူးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sirloin အသား - 800 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး,
- အာလူး - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အသားလုပ်ငန်းများ၌နှင့် 2 စင်တီမီတာအထူ၏ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီအချပ်တွန်းလှန်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူ greased တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်တန်းအပေါငျးတို့သကုသ platelets နှင့်ကုန်တယ်မှိုကိုဖုံးလွှမ်း။ ထို့နောက်ဆားနှင့်အတူကျဲပါးလိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီး, အာလူးနဲ့ပေါ့ပေါ့ရာသီပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲပန်းကန်ဖြန်း, ရှိသမျှလက်နက်ပြားစေခြင်းနှင့် 50 လောက်များအတွက် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုအတွက်မုန့်ဖုတ်ကိုဖယ်ရှား - 60 မိနစ်။ အမဲသားကိုမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့်အလွန်အရည်ရွှမ်းရရှိခဲ့သည်။