Sturgeon - တမြင့်မြတ်သောငါး, ကြီးသောမြည်းစမ်း, ဒါပေမယ့်လည်းဝေးအောက်ပိုင်းစျေးနှုန်းမသာသွင်ပြင်လက္ခဏာ။ ဒါဟာသင်ချက်ချင်းဖျက်ဆီးဖို့မသကဲ့သို့, sturgeon ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမေးခွန်းပေါ်ပေါက်ဝယ်ယူသောအခါယုတ္တိဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့စုံလင်သောပန်းကန်ပေမယ့်သင့်လျော်သောစောင့်ရှောက်မှုနှင့်တစ်အရသာဟင်းအများကြီးပိုဖွယ်ရှိပါလိမ့်မည်အောင်အချက်အပြုတ်ပြင်ဆင်မှု၏နိမ့်ဆုံးဒီဂရီနှင့်အတူပထမဦးဆုံးအကြိမ်လွယ်ကူပြီးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်ညာဘက်အထဲကကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်စေရန်ကတိမပေးပါဘူး။
သောက်သည် sturgeon နှင့်အတူငန် cheesecake စာရွက်
အဆိုပါသောက်သည်ငါးရှုပ်ထွေးအထိမဖြစ်နိုင်သလောက်ပင်ဖြစ်သည်ကတည်းက, ဒီပန်းကန်အခြေခံအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုရှိသည်သော sturgeon ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုများအတွက်စုံလင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 2-3 pc; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1 tbsp; ။
- Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင် - 1 tbsp ။
- (အရည်ပျော်မှု) ထောပတ် - 1/2 v; ။
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 800 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- မုန့် - 1/2 အနုပညာ။ ;
- Gouda ဒိန်ခဲပြီးလျှင် - 1 tbsp ။
- သောက်သည် sturgeon - 500 ဂရမ်;
- ဆား - 2 Tsp ;.
- အိမ်လုပ် Mayonnaise, အစိမ်းကြက်သွန်နီ - အစာကျွေးရန်။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိအပူ။ ကြက်သွန်ရွှေအရောင်နဲ့နူးညံ့မှုမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ strips တွေ passeruem သို့ခုတ်ဖြတ်။ ရလဒ်အရောအနှော cheesecake အမွှေးအဗားရှင်း cookies များကိုထံမှအစအနများကဲ့သို့အခြေခံဟင်းလျာများဖြစ်လိမ့်မည် - ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်နှင့်အတူမုန့်ရောနှော။ မှိုသို့ဒိန်ခဲနှင့်ပေါင်မုန့်အရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အောက်ခြေနှင့်နံရံအပေါ်မှာလက် extruding ။
တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူ, ကြက်ဥနှင့်အတူမုန့်ဒိန်ခဲညက်မုန့်ထပ်ထည့်, Gouda, ကြက်သွန်နီနှင့်သောက်သည် sturgeon တဖဲ့ပြီးလျှင်။ အဆိုပါအဆာကိုမြည်းစမ်းနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်၏အခြေခံပေါ်မှာငါသွန်းလောင်းရန်ဆားနှင့်အတူရာသီ။ Form ကိုရေနှင့်ပြည့်စုံဒယ်အိုး၌ထား၏။ မုန့်ဖုတ် cheesecake 1 နာရီ 15 မိနစ်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီရေခဲသေတ္တာထဲမှာပါစေအေးမြပြီးနောက်။ ယင်း၏အစိမ်းရောင်နှင့်အတူတန်ဆာများကို ပြင်. ယင်းပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အိမ်လုပ် Mayonnaise ။
မီးဖို၌ sturgeon တစ်ပန်းကန်
မီးဖို sturgeon မြေတပြင်လုံး၌အဖုတ်ဖို့ကျနော်တို့မတိုင်မီပြောသည်ပါပြီဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ, ဒါကြောင့်သင်ငါး filet နှင့်အတူငယ်လေးတစ် a la လှည်းပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုလျှင်, ထို့နောက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောစာရွက်လိုက်နာပါ။ ရန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sturgeon တန်း - 2 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သံလွင်ဆီ - 1 pc; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
- ပန်းသီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
Sturgeon လွှာနှင့်ဆေး obsushivayut ။ တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်ဟင်းရွက်ဆီပူနွေးလာသည်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင် sturgeon ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ချပ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ ကြော်လွှာထို့နောက်အပူကနေငါးဖယ်ရှား 8-10 မိနစ် 200 ဒီဂရီ preheated မီးဖို၌ထား၏, ဒယ်အိုးအသားအရေကိုဆင်းအကြောင်းကို 1 မိနစ်အပေါ်တင်လိုက်တယ်။
ကြက်သွန်ရွှေရောင်အညိုများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသည်အထိကွင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ သီးခြားစီ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသူတို့နှင့်အတူဖြန်း, ပန်းသီးကြော်။ သံလွင်ဆီနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရေလောင်း, ကြက်သွန်နီနဲ့ပန်းသီးတစ်အိပ်ရာပေါ်မှာမီးဖို၌ဖုတ် sturgeon အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
sturgeon ၏ဟင်းချို
ဟင်းချိုဟင်းချိုအတွက် sturgeon ၏နှစ်နှစ်ခြိုက်ခြိုက်အပိုင်းအစအချဉ်မုန့်နှင့်အတူ creamy ဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ် sturgeon ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ပေါများကြွယ်ဝထံမှရရှိသော, ကောင်းသောကုမ္ပဏီနေကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- အာလူး - 1 pc; ။
- sturgeon - 500 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အချဉ်မုန့် - 1/2 st; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ရေ - 8 း; ။
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- 1 သံပုရာ၏ဖျော်ရည်။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲတွင်သံလွင်ဆီတက်နွေး။ အထဲတွင်ကြော်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနှင့်ကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပျောင်းနေကြသည်ပြီးတာနဲ့ရေနှင့်သူတို့ကိုဖြည့်ပါနှင့်ငါးထားတော်မူ၏။ အဖြစ်မကြာမီအရည်တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာပြီးဆူအောင်တည်လာအဖြစ်, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းဟင်းချိုခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ကုန်တယ်အာလူး Cube, ထည့်ပါ။ အနိမ့်အပူပေါ် 20 မိနစ် Cook ကဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငါး, ဒယ်အိုးအဖုံး roasting ဖုံးလွှမ်းကြ၏။
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, တစ်ဦးဟင်းချိုဟင်းရည်များအရောအနှော 50 ml ကိုမှဖြည့်စွက်, အတူတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးကြက်ဥနှင့်မုန့်ရိုက်နှက်ပြီးကြီးမားသောအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ Cook ကနောက်ထပ် 5 မိနစ်ဟင်းချို, ပြီးတော့မြည်းစမ်းဖို့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် refill ။