ကိတ်မုန့်ကစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲဒိန်ခဲ

ရုတ်တရက်အရသာတစ်ခုခုလိုချင်ပေမယ့်မီးဖိုဖွင့်ချင်ကြသည်မဟုတ်လော ထိုအခါမှသာမုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲဒိန်ခဲနှင့်ဘီစကွတ်၏ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါသင်မည်သို့ပြပါလိမ့်မယ်။ မယုံနိုင်လောက်အောင်လွယ်ကူသောပြင်ဆင်နေဒါက airy နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲ, ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့ကိုကြည့်ပါ။

ဘီစကွတ်များနှင့်ဒိန်ခဲများကိတ်မုန့် "အိမ်"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကိုကိုး - 35 ဂရမ်,
• Pasteurized နို့ - 105 ml ကို;
• သကြား - 55 ဂရမ်,
• shortbread - 305 ဂရမ်;
• မုန့် - 65 ml ကို;
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 515 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်နှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်သကြားလောင်း။ ကျနော်တို့ကချောမွေ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိအပေါငျးတို့သ Blender ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ စားပွဲပေါ်ပြိုကွဲနှင့်တန်းတူ 4 အမှုအရာ shortcake အပေါ်သတ္တုပါးတစ်စာရွက် တင်. နွေးနို့အတွက်ပထမဦးဆုံးကနှစ်ပြီးသော။ Next ကိုကျနော်တို့ထိပ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူပြားစေ။ အခုတော့နောက်တဖန်ကျွန်တော်တစ်ဦးဘီစကစ်မုန့်၏ဒုတိယအလွှာများနှင့်အလားတူပျံ့နှံ့အလွှာ 4 နှင့် shortcake ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ကျန်ရှိနေသေးသောဒိန်ခဲကိုကိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်တြိဂံထိပ်ပေါ်မှာဤအရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ cookies များကိုတစ်ဦးခေါင်မိုး attach နှင့်သတ္တုပါးအတွက်ကိတ်မုန့်ခြုံ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1 နာရီများအတွက်အချိုပွဲ Send, ပြီးတော့ဂရုတစိုက်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ဦးအမြန်ကိတ်မုန့်ကစ်နှင့်ဒိန်ခဲအရည်ကျိုချောကလက်လောင်း။

gelatin နှင့်အတူကိတ်မုန့်ကစ်နှင့်ဒိန်ခဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အနိမ့်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 715 ဂရမ်;
• သကြား - 205 ဂရမ်;
• မုန့် - 205 ml ကို;
• shortbread - 125 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 105 ဂရမ်;
• gelatine - 20 ဂရမ်,
• vanilla - 5 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ထောပတ်အနည်းငယ်မုန့်လောင်းနှင့် creamy သည်အထိအပေါငျးတို့သ Blender whisk, vanilla, သကြားပစ်တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်စပါးကိုကြိတ်။ ကျနော်တို့ကျန်ရှိသောမုန့် gelatin နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလောင်းထိုအချိန်အတောအတွင်းအတွက် 15 မိနစ်ထောပတ်မုန့်ရှိသည်။ ထောပတ်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေကြိုတင်ထုတ် ယူ. အခန်းအပူချိန်မှာစွန့်ခွာ။ အဆိုပါစွမ်းရည်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက် gelatin ကနေသတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, အရောအနှောကို crystals ၏ဖျက်သိမ်းဖြည့်စွက်မှတက်နွေးခဲ့သည်။ ထို့နောက်မီးဖိုမှအပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားအေးမြခြင်း, မုန့်ဒိန်ခဲသို့မိတ်ဆက်ပြီးနောက်တဖန် fluffy သည်အထိရိုက်တယ်။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 15 မိနစ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကွတ်ကီးဒဏ်ငွေအစအနသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, အပျော့ထောပတ်ထပ်ထည့်ပြီးအကောင်း maslitse လက်တို့ကို frays ။ ဖုတ်ပန်းကန်အောက်ခြေပေါ်မှာခေပျြမြားစက္ကူ, Compact သဲနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အစအနထောပတ်မုန့်ပြန့်နှံ့ခဲ့သည်။ ထိပ်တန်းတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင် delay လုပ်ခြင်း, မျက်နှာပြင်ပြားစေနှင့် 3 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ကိတ်မုန့်ကစ်, ဒိန်ခဲနှင့်နို့ဆီ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• shortbread cookies တွေကို - 685 ဂရမ်;
• အုန်းသီးဆံရိတ်ခြင်းနှင့်ဒဏ်ငွေချောကလက် - အလှဆင်ဘို့။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်များအတွက်:

• ထောပတ် - 105 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 255 ဂရမ်;
• သကြား - 185 ဂရမ်;
• vanillin;
• သစ်ကြံပိုး - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• နို့ဆီ - 365 ml ကို;
• နို့ - 105 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ဒိန်ခဲလှည့်ကွက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာနှင့်မုန့်နှင့်အတူပျော့ပြောင်းထောပတ်ရောမွှေ: ဒါပထမဦးဆုံးဖွင့်မုန့်ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျကြကုန်အံ့။ Next ကို, သကြား, သစ်ကြံပိုး, vanilla နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပစ်။ အခြားအလိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, တွေအကြောင်း 5 မိနစ်နို့ဆီနှင့်အတူကျန်ရှိသောရေနံကိုတက်ခါလိုက်ကြလော့။ အခုတော့ပုံသဏ္ဍာန်ယူ , shortbread ၏အောက်ခြေပေါ်မှာတင်ကြ၏နွေးနို့နှင့်အတူထိပ်တန်းအင်္ကျီများနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်၏တစ်ဝက်ဖြန့်ဖြူးခြင်းရှိလော့။ ထိုအခါဘီစကစ်မုန့်တစ်စက္ကန့်အလွှာကိုပြန့်နှံ့ကြောင့်နို့ဆီနှင့်အတူနည်းနည်းအရည်မုန့်ကိုလောင်း။ အလားတူပင်ငါတို့ရှိသမျှသည်ကျန်ရှိသောဘီစကွတ်များနှင့်လိမ်းဆေးနှင့်အတူရှေ့ဆက်။ ကုန်တယ်သကြားလုံးနှင့်အတူချောအချိုပွဲကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့် swarf ၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာအုန်းသီးနှင့်အတူဖြန်း။ သတ္တုပါးနှင့်အတူပိုင်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် impregnation များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစျနေ့အဘို့စားစရာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါကမုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ pastry နှင့်ဒိန်ခဲကနေအရသာများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, အားလုံးပဲ! ဂရုတစိုက်ပုံစံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ဦးအားရစရာတဖဲ့သို့ခုတ်ဖြတ်။