ဘိန်းအမျိုးအနွယ်ကိုတဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှင့်အတူ Rolls

အဘယ်အရာကိုမျှပြုလုပ်ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူတစ်ဦးသောတဆေးလိပ်ဖြစ်ပါတယ်အထူးသဖြင့်လျှင်, မုန့်ဖုတ်ဘို့မီးဖိုအတွက်မုန့်ဖုတ်ကနေပိုကောင်းတဲ့အိမ်သူအိမ်သားများမွှေးအနံ့ထက်ဝိညာဉျတျောနှင့်စိတ်ဓါတ်များမြှင့်နိုင်ပါ။

တဆေးကိုမုန့်စိမ်းအတွက်ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူတစ်အရသာဘီစကစ်မုန့်အလိပ်အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 40 ဂရမ်,
• ဂျုံမုန့်ညက် - 5.5 st; ။
• မီးဖိုချောင်ဆား - 2/3 Tsp ;.
• သကြား - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ပူနွေးသောနို့ - အပိုဒ် 1.5; ။
• ပူနွေးတဲ့ရေ - 0.5 v; ။
• ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (အနံ့) - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs ။

အဆိုပါအဆာ for:

• ဘိန်း - 350 ဂရမ်;
• အလင်းကိုစပျစ်သီးပျဉ် - 150 ဂရမ်;
• caster သကြား - 130 ဂရမ်;
• ပရိုတိန်း - 1 pc ။

ကိုလျှော်ရန်:

• အနှစ် - 2 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

ကောင်းသောနွေးသောက်ရေအတွက်, တဆေးကိုတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားသကြားနဲ့အပေါငျးတို့သရေ၌အနည်းငယ်ပွတ်တိုက်လမ်းဆုံလမ်းခွဇွန်း။ ကျနော်တို့တဆယ်မိနစ်ဖယ်ပန်းကန်လုံးဘေးဖယ်ထားကြ၏။ Next ကိုဒီမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်အရည်ကျိုထောပတ်လောင်းလတ်ဆတ်သောကြက်ဥကိုမောင်းဖို့, စားပွဲပေါ်မှာဆားကျန်ရှိနေသေးသော caster သကြားလောင်း။ အများဆုံးတစ်ပုံစံတည်းအားလုံးရောမွှေနှင့်နို့မူလကရေခဲ့သည့်တူညီတဲ့အပူချိန်, လောင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်၌တည်၏။ အခုတော့တဖြည်းဖြည်းအပြိုင်အတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ချက်ချင်းလက်ဆွန်းသာစုံတွဲတစ်တွဲထွက်ခွာကြားဝင်ညာဘက်ငွေပမာဏအပေါငျးတို့သညျတိုငျအောငျမုန့်ညက်တဦးတည်းဖန်ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်း waffle သုတ်ပဝါအဖုံးဖုံးနဲ့ 40 မိနစ်အပေါ်တစ်ဦး (ပူပြင်းမပါ) ပူနွေးသောအရပ်ဌာနသလောက်ထားလေ၏။

Mack နဲ့အလင်းစပျစ်သီးပျဉ်တစ်ဦးချင်း 20-25 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော (အပြည့်အဝကိုဖုံးအုပ်ထား) ဖြည့်ပါ။ ထိုအခါကျန်ရှိသောရေနှင့်နှစ်ခုဖလားပေါင်းစည်းကျနော်တို့မပါဘဲလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သားကြက်ဥကနေ, စပျစ်သီးပျဉ် poppy သူတို့ကိုမှပရိုတိန်းနှင့်အတူဒဏ်ငွေသကြားထပ်ထည့်ဖို့ shift ။

ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူလိပ်ဖုတ်အဘို့ပြင်ဆင်အသံအတိုးအကျယ်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းတိုးပွါး, horoshenechko စင်ကြယ်သောအလုပျမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်အနည်းငယ်မုန့်ညက်နှင့်အတူစားပွဲဖြန်း။ ထိုအခါသင်သည်ထိုသူ၏အထဲကထွက်သွားလေစီစဉ်မည်မျှလိပ်, အပိုင်းပိုင်း၏နံပါတ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီမှထွက်ခက်ခဲလိပ်ဖြစ်ပါတယ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်စင်တီမီတာအလွှာများနှင့် smear ပြီးသားတစ်အရသာအဆာပြင်ဆင်ကြ၏။ ကျနော်တို့အပေါငျးတို့သလိပ်ကို turn off နှင့်ထားကြ၏ခေပျြမြားစက္ကူဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကို ryadochkom ထားတော်မူ၏။ လိပ်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်ရဲ့မျက်နှာပြင် 35 မိနစ် 185 ဒီဂရီအပူချိန် preheated တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အဘို့ထိုသူတို့ဖော်ထုတ် lubricates ။

အချော puff barmy မုန့်စိမ်းကနေဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူလှိမ့်ပုံ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ready- မုန့်စိမ်းများ - 800 ဂရမ် (တဦးတည်းအထုပ်);

အဆိုပါအဆာ for:

• နို့ (မည်သည့်အဆီ) - 200 ml ကို;
• ဘိန်း - 150-170 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 130 ဂရမ်;
• အရည်ကျိုထောပတ် - 70 ဂရမ်,

ကိုလျှော်ရန်:

• ကြက်ဥအကာအနှစ် - 1 pc; ။
• ဘိန်း - 1,5-2 အနုပညာ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ရေခဲသေတ္တာထဲကနေအဆင်သင့် gat puff pastry, ကွန်တိန်နာ၏အထက်ပိုင်းအလွှာကနေဖယ်ရှား defrosted ဘေးဖယ်စွန့်ခွာ။

အဆိုပါအဆက်မပြတ်ဘိန်းလောင်းနှိုးဆော်နှေးကွေးစွာနို့ကိုပြုတ်။ ကျနော်တို့ကနိမ့်ဆုံးမှမီးလျှံသည်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 4-5 မိနစ် maca မျှတည်ထားပါပေးပါ။ Next ကိုတစ်ဝက်တွင်ခေါက် cheesecloth နှင့်အတူဦး colander blanketed နှင့်သူ့ကိုမှချက်ပြုတ်သူမ၏ဘိန်းပြန်ကျူလုံးသည်မှီနို့အကြွင်းအကျန်ညှစ်။ နေဆဲပူဘိန်းနေချိန်မှာကျနော်တို့တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့အမှုန့်သကြားနှင့်အတူအိပ်အပေါင်းတို့နှင့်ဇွန်းပွတ်တိုက်လျှင်အဖြစ်အတူလျင်မြန်စွာရောမွှေပါ။

စားပွဲတစ်ခုမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အရည်ကျိုမုန့်စိမ်းပြန့်ပွား, ရုပ်ရှင်၏ကျန်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်နှင့်အတူကဖယ်ရှားလိုက်ပါ (5 မီလီမီတာထက်ပိုမိုပါးလွှာမပါ) ကိုထုတ်လှိမ့်။ ပျော့ပျောင်းထောပတ်လုံးဝတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်သိက္ခာချ။ Next ကိုကျနော်တို့ဘိန်း၏ပြင်ဆင်ထားအရသာ stuffing အပေါ်အညီအမျှဒါဟာချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်တစ် spatula ကပြားစေ။ တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလိပ်ရရှိရန်, တဦးတည်းအစွန်းကနေစတင် Spinning ။ ခေပျြမြား၏တစ်ဦး Pre-တော၌ထားသောပုထားစာရွက်မှာ preform မုန့်ဖုတ်နေရာယူခြင်းကနှစ် lubricates ခြောက်သွေ့ဘိန်းဖြန်း။ 180 ဒီဂရီမှအပူမီးဖိုအပူချိန်၏အလယ်တွင်အားလုံးကိုဖော်ထုတ်နှင့်နာရီဝက်ကျော်ဘိန်းအဆာတွေနဲ့လောက်မရှိတဲ့အရသာ puff လိပ်ဖုတ်ရမည်။