အချိုပွဲအဘို့ကွဲပြားခြားနားသောလိမ်းဆေးအများကြီးရှိပါတယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့စာရွက်အချဉ်မုန့် gelatin ကိတ်မုန့်ကိုပြောပြလိမ့်မယ်။
အဘို့အ gelatin ရေမြှုပ်နှင့်အတူချဉ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် 20% အဆီ - 200 ml ကို;
- gelatine - 10 ဂရမ်,
- powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
- ရေ - 50 ml ကို;
- vanillin - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
gelatin ရေနှင့်အတူဖြည့်ခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်းကမှတက်ရပ်တည်ရန်အချိန်အနည်းငယ်ပေးပါ။ အဲဒီနောကျရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆူရေတစ်ပြီနောက်ဟင်းကျော်သတ်မှတ်နှင့်အဆက်မပြတ်မွှေ, အပြည့်စုံကိုဖျက်သိမ်းဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့နောက် gelatin အပေါငျးတို့သဂုဏ်သတ္တိများဆုံးရှုံးခဲ့ရပါလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်ဖို့မစတင်ထားဘူးကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ အအေးဘေးဖယ်ခြင်း, ဖျက်သိမ်း gelatin ဖယ်ရှားသည်။ အခုအချဉ်မုန့် whisk, vanilla နှင့်အမှုန့်သကြားထည့်ပါ။ ၎င်း၏ငွေပမာဏပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးအပေါ်အခြေခံပြီးတိုးမြှင့်သို့မဟုတ်လျော့နည်းကျဆင်းစေနိုင်သည်။ ထိုအကွောငျးရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်မိနစ် 30 ကွာပိုကောင်းကြောင့် whisk တံ့သောထွားကျိုင်းဟင်းလျာများ၏အချဉ်မုန့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်, လှည့်။ အဆိုပါကြာပွတ်ဖြစ်စဉ်ကိုရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲဖျက်သိမ်းပါးလွှာသောစမ်းချောင်း gelatin လောင်း။ အချဉ်မုန့်၏ဒြပ်ထုလုံးဝတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, လုံခြုံစွာရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ရန်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။
gelatin ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအချဉ်မုန့်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် - 400 ဂရမ်;
- gelatine - 30 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
- ချယ်ရီ - 300 ဂရမ်;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ချယ်ရီနှင့်အတူသကြားနှင့်အတူမျိုးစေ့များနှင့်သီးအိပ်ပျော်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Blender ငံပြာရည်အတွက်ကအားလုံးကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဒိန်ခဲ, vanillin အပေါင်းတို့နှင့်နောက်တဖန် triturated ထည့်ပါ။ gelatin ရေခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 50 ml ကိုဖြည့်ပါ။ က swells ပြီးနောက်ကျနော်တို့ရေရေချိုးတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူရရှိသောဟင်းလျာများဝတ်နှင့် gelatin ပျော်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အေးမြပါစို့နှင့်ချယ်ရီ-ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထဲသို့အရောအနှောမိတ်ဆက်ပေး, အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာမွှေပေးပါ။ ချက်ချင်း shortcakes ပေါ်တွင်တင် gelatin ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူရရှိလာတဲ့အချဉ်မုန့်။
gelatin နှင့်သစ်သီးနှင့်အတူချဉ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် 20% အဆီ - 500 ml ကို;
- powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
- gelatine - 15 ဂရမ်,
- နို့ - 100 ml ကို;
- အသီး။
ပြင်ဆင်မှု
နို့ထဲမှာ gelatin ဖောက်။ နာရီဝက်ပြီးနောက် gelatin ရောင်ရမ်းခြင်းလုံးဝတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ဟင်းလျာများထားသောအခါ, စိတျလှုပျရှားဖှယျင်း၏ပြည့်စုံဖျက်သိမ်းဖို့ဆောင်ခဲ့လေ၏။ ထိုနောက်မှကျွန်တော်အအေးအလေးချိန်ပေးပါ။ အခုတော့ကောင်းစွာကျနော်တို့ကိုတဖန် whisk, ချဉ်မုန့်ညက်အမှုန့်သကြားထည့်ပါ။ တဖြည်းဖြည်း gelatin အရောအနှောမိတ်ဆက်ပြီးကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ အခုဆိုရင်အသီး၏အပိုငျးပိုငျးထည့်ပါ။ ဒါဟာလုံးဝမဆိုရာသီအလိုက်အသီးနှင့်အသီးရှိနိုင်ပါသည်။ ငါတို့သည်လုံခြုံစွာစည်သွတ်အသီး၏အပိုငျးပိုငျး add နိုင်ပါတယ်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, ဒါပေမယ့်စောင့်ရှောက်မှုများလွန်းပိုလျှံအရည်ရမမုန့်အတွက်သူတို့ကိုခေါ်ဆောင်သွားရမည်ဖြစ်သည်။ နောက်တကြိမ်ကောင်းစွာငါတို့သည်ငါတို့၏မုန့်နှိုးဆော်နှင့်အခြားရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုရန်။