မှအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့် pastry ပျော့, အစဉ်အမြဲနူးညံ့သိမ်မွေ့လှည့်နှင့်သင့်ခံတွင်း၌အရည်ပျော်။ ထို့အပြင်တစ်ခုကိုပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူပြီးမြန်ဆန်ဖြစ်ပြီး, န့်အသတ်အကြောင်းအရာသုံးစွဲဖို့စွမ်းရည်။ သငျသညျလုံးဝသင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုမဆို toppings ကိုသုံးနိုင်သည်။
ကျနော်တို့အသုတ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အတော်တော်များများအတွက်ရွေးချယ်စရာများကမ်းလှမ်းရန်နှင့်မည်သို့ puff pastry ကနေစာအိတ်လုပ်ရန်သင့်အားပြောပြပါ။
မုန့်ဒိန်ခဲနဲ့သံပုရာခွံနှင့်အတူ puff pastry ၏ puff-စာအိတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆင်သင့် puff pastry - 475 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 540 ဂရမ်;
- သကြား - 120 ဂရမ်;
- ကစီဓါတ်ပါ - 30 ဂရမ်,
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 55 ဂရမ်,
- vanilla သကြား - 10 ဂရမ်,
- တဦးတည်းသံပုရာ၏ zest ။
ပြင်ဆင်မှု
, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူစာအိတ်များကို ပြင်ဆင်. အဆိုပါ puff pastry defrost ဖို့အဆင်သင့်, တစ်ဦးပြားပေါ်မှာပြန့်နှံ့စေရန်, pripylennoy တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုသုံးပြီးထွက်လှိမ့်, မျက်နှာပြင် floured နှင့်တန်းတူရင်ပြင်သို့ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။
ထောပတ်, ကြက်ဥအနှစ်, vanilla သကြား, ယခင်ကပေါင်းစပျစ်သီးပျဉ်, သံပုရာ zest add တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ triturated နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ကစီဓါတ်ပါ။
တစ်ခုချင်းစီကိုစတုရန်းဖြည်းဖြည်းချက်ပြုတ် stuffing အပေါ် superimposed ကျနော်တို့မုန့်စိမ်း၏ကုတ်အင်္ကျီအနားအနည်းငယ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူ, လေးခုသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုထောင့်ဆန့်ကျင်အသီးသီးစာအိတ်သို့မဟုတ်တြိဂံဖွဲ့စည်းများနှင့်ကြီးစွန်း zaschipyvaem ပိတ်။
အဆိုပါတော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ဦး puff ထုတ်ကုန်ရှိသည်နှင့်ကြိုတင်သွင်းထားနှစ်ဆယ်ငါးမိနစ် 200 ဒီဂရီမီးဖို preheated ။
ဘယ်လိုဒိန်ခဲနှင့်အတူစာအိတ် Puff Puff pastry အောင် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေးမပါဘဲ puff pastry - 480 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 280 ဂရမ်;
- အနှစ် - 1 pc; ။
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ယခင်စာရွက် thawed ခံခဲ့ရသည်၌ရှိသကဲ့သို့, ထွက်လှိမ့်နှင့် puff pastry ၏ရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ခက်ဒိန်ခဲတစ်ဦး grater ရှောက်သွားနှင့်တစ်ဦးချင်းစီစတုရန်းအပေါ်တဖြည်းဖြည်းကလျှောက်ထားသည်။ စာအိတ်ဖွဲ့စည်း, ဆန့်ကျင်ဘက်ထောင့်, zaschipyvaem အစွန်းပိတ်နှင့်အမဲဆီဖုတ်ထောပတ်အပေါ်ထုတ်ကုန်ထားပါ။
Surface ကစာအိတ်ချောဆီကိုအနှစ် pritrushivaem နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့် workpieces preheated မီးဖိုတိုးနှင့်အတူဖုတ်၌ထား၏။ အဆိုပါတပ်မက်လိုချင်သောအအပူချိန်တစ်မုန့်ဖုတ်ဘို့အကွာအဝေး - နှစ်ရာဒီဂရီနှင့်လိုအပ်သောမုန့်ဖုတ်အချိန် - နှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်။
ကြက်သားနှင့်အတူစာအိတ်မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆင်သင့် puff pastry - 2 စာရွက်များ;
- ကြက်သားတန်း - 490 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 250 ဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 280 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
- နံ့သာမျိုး ,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
thawed မုန့်စိမ်းမှီ, အဆာကိုပွငျဆငျ။ ချပ်သို့ဖြတ်ကြက်သားလွှာလက်ဆေး, obsushivayut, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့နှင့်တစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်နီသန့်စင်ပြီးရေနံအပေါ်စင်ကြယ်သော melenko shinkuem နှင့် passeruem ။ မှိုအကြှနျုပျ၏, ဖျက်စီးခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီမှထည့်ပါ။ ယင်းအစိုဓာတ်ငွေ့ပျံခြင်းနှင့်အလင်းအညိုရောင်သည်အထိအားလုံးအတူတူကြော်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအများကြီးကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြော်မှိုထုတ်ယူ, ဒယ်အိုးထဲမှာဆီအနည်းငယ်သာလောင်းနှင့်ချက်ပြုတ် marinated ကြက်သားတိုင်အောင်ကြော်။
ကြော်ဟာအအေးမှိုဖို့အနှစ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲ grater မှတဆင့် frayed ။
, ထို puff pastry ထွက်လှိမ့်ပုံရင်ပြင်သို့ဖြတ်သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီအနည်းငယ်မှို stuffing နှင့်ပြန်လည်သင့်မြတ်ရေးကြက်သားအချပ်စည်းကြပ်။ အနည်းငယ်ကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူမုန့်စိမ်းအင်္ကျီ၏အနား, ဆန့်ကျင်ဘက်ထောင့်ခြင်းနှင့်ပုံစံကိုစာအိတ်ပိတ်။
တစ်တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပစ္စည်းများကိုတင်နှင့်မီးဖိုကြိုတင် preheated 180 ဒီဂရီထားလေ၏။ ကျနော်တို့ဒီလိုအပူချိန်စစ်အစိုးရကနှစ်ဆယ်မိနစ်မှာဒါမှမဟုတ်အညိုရောင်၏တပ်မက်လိုချင်သောဒီဂရီသည်အထိဖြည့်တစ်ဦး puff စာအိတ်ရပ်တယ်။