ချောကလက်ကိတ်မုန့် - မွှေးသွားနဲ့ချောကလက်ချစ်သူများများအတွက်အမှန်တကယ်အားရစရာ။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့သည်သင်တို့ချောကလက် chiffon များအတွက်စာရွက်ပူဇော် ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် ။ ဤမွှေးစိမ်, စိုထိုင်းသောအနည်းငယ်ပိုမိုမြင့်မားဘီစကစ်မုန့်တစ်ဦးအောင်ပွဲခံကိတ်မုန့်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေခံဖြစ်လိမ့်မည်။ အထူးသဖြင့် fluffy နှင့်ပျော့ပျောင်းသောကောင်းစွာပေး ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူ ။
ချောကလက် chiffon ကိတ်မုန့် - ဟာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 260 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 1 သေးငယ်တဲ့အိတ်;
- ဆား - 1/3 Tsp ;.
- ဆိုဒါ - 1/3 Tsp ;.
- သကြား - 170 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 140 ml ကို;
- ချက်ချင်းကော်ဖီ - 7 ဂရမ်;
- ကိုကိုး - 70 ဂရမ်,
- ရေ - 200 ml ကို;
- ပရိုတိန်း - 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- အနှစ် - 5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အလွန်ပူပြင်းတဲ့ရေထဲမှာကိုကိုးကော်ဖီနှင့်အတူမှေးမှိန်အေးမြ။ သီးခြားကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုအမြောက်အများရောမွှေပါ။ သီးခြားအနှစ် Beat, ဟင်းရွက်ဆီ, ကိုကိုး, ချက်ချင်းကော်ဖီ add, ရောမွှေသည်အမြောက်အများပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ထူသောလေထုရေမြှုပ်ရောနှောသည်အထိသကြားနှင့်အတူပရိုတိန်းနှင်တံ။ အဆိုပါကြာပွတ်ပရိုတိန်း၏စတုတ္ထတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းညင်ညင်သာသာ spatula နှိုးဆော်ထို့နောက်ကျန်ရှိသောပရိုတိန်းရောနှောထည့်သွင်းချောကလက်ဖို့အလေးချိန် shift ။ ဘီစကွတ်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးမှိုထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 55-60 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ တစ်အပူမီးဖိုတဖို၌။ အဆင်သင့် chiffon ကိတ်မုန့်အေး။ သငျသညျချောကလက်, အမှုန့်သကြားသို့မဟုတ်အသီးကိုသုံးနိုင်သည် decorating ကိတ်မုန့်အပြင်။
multivarka အတွက်ချောကလက် chiffon ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကိုကိုး - 30 ဂရမ်,
- ကော်ဖီ - 1-1.5 Tsp ;.
- ပြုတ်ရေ - 120 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 170 ဂရမ်;
- sahap - 120 ဂရမ် (အရာများ၏ 20 ဂရမ် - သကြား pudpa);
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သန့်စင်ပြီး) - 60 ml ကို;
- ဖုတ်အမှုန့် - 1 သေးငယ်တဲ့အိတ်;
- ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ရေနှင့်အတူပျော်ဝင်ကော်ဖီနှင့်ကိုကိုးပျော်နှင့်အပူနှင့်အအေးကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းမှသေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်း၌တည်၏။ အဆိုပါပရိုတိန်းယင်းနှစ်ကနေကွဲကွာ။ ပရိုတိန်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားနေကြသည်။ ကော်ဖီနှင့်ကိုကိုး, ဟင်းရွက်ဆီ, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းဖြစ်လျှင်, သကြားနှင့်အတူနှစ်ဦးကိုကြက်ဥအနှစ်ရိုက်တယ်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုဂရုတစိုက်ရောနှော။ Next ကိုမျြးစိမျ့စိမျ့ပရိုတိန်းထို့နောက် (အမှုန့်သကြားထက်ပိုမြန်ပျော်) ကိုအမှုန့်သကြားထပ်ထည့်, ရေမြှုပ်၏အထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိသီးခြားပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဆားကိုတက်ခါလိုက်ကြလော့။ ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းအတွက် spatula ပရိုတိန်းနှိုးဆော်ပြီးတော့ခွက်ကို Multivarki သို့သွား။ ရေနံမလိုအပ်ပါဘူးခွက်ကိုချောဆီ။ တစ်နာရီအဘို့စစ်အစိုးရကို "မုန့်ဖုတ်" ပေါ်တွင်ထားပါ။ အတွတ် timer ကိုရပ်လိုက်တဲ့အခါ, Multivarki ပန်းကန်ဇောက်ထိုးထားကိတ်မုန့်အအေးထားပါတယ်သည်အထိစွန့်ခွာ။
မုန့် chiffon ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် 35% အဆီ - 350 ml ကို;
- mascarpone - 250-300 ဂရမ်;
- စတော်ဘယ်ရီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- icing သကြား (သကြား) - 150-200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးလေကြောင်းမုန့်ကိုပွငျဆငျဖို့, မုန့်ကိုပထမဆုံး fluffy ထူရေမြှုပ် (ထိပ်) သည်အထိ Semi-အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်မှုန့်သကြားနှင့်ရောရမည်ဖြစ်သည်, အ mascarpone add နှင့်ရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်ဆက်လက်။ စတော်ဘယ်ရီထိပ်ပေါ်မှာဘီစကစ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့ချပ်အနည်းငယ်လှပသော yaggod ရွှေ့ဆိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကိုလက်စသတ်ကိတ်မုန့်ကိုခွဲစတော်ဘယ်ရီပြောင်းလဲ, မုန့်လေကောင်းလေနှင့်အတူလူး။ မုန့်နှင့်အတူနှစ်ဖက်နှင့်ကိတ်မုန့်ထိပ်လူး။ မြေတပြင်လုံးစတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူအပါအ။