ဝက်သား၏ Cutlets နှင့်အမဲသားအံ့သြလောက်အောင်ပျော့နှင့်အလွန်အရည်ရွှမ်း, delightfully နူးညံ့သိမ်မွေ့ရရှိခဲ့သည်။ သူတို့ကမည်သည့်အပါအဘို့ပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်နှင့်သင့်မိသားစုအပေါငျးတို့သအဖွဲ့ဝင်များကတန်ဖိုးထားလိမ့်မည်ကြောင်းအတော်လေးအကြိုးပွုကျန်းမာဟင်းလျာများဖြစ်ကြသည်။
ဝက်သားနဲ့အမဲသားကြော် cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငယ်ရွယ်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့် - 250 ဂရမ်;
- မုန့် - 250 ml ကို;
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
- ဆား;
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, ဘောဇဉ် grinder, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်တဦးတည်းကြက်သားကြက်ဥအတွက် minced ချိုးမှတဆင့်လှည့်ကွက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပေါင်မုန့်မုန့်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် mash အတွက်စိမ်, ဒါပေမယ့်ညှစ်ကြဘူး။ ထို့နောက်အသားအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ add ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်းသွင်း ထား. , mince နောက်တဖန်သော့ပွငျ။ flat အောက်ခြေပန်းကန်ပေါ့ပေါ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူလူး။
အခုတော့အသေး minced အသား Patti ၏ဖွဲ့စည်း, မုန့်ညက်အတွက်သည်ပြိုလဲခြင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 4 မိနစ်အကြောင်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်နှစ်ဖက်စလုံးကကြော်။ တစ်အပူကြွေပန်းကန်ထဲမှာအမဲသားဘာဂါနဲ့ဝက်သားပြောင်းလဲရန်နှင့်အခြား 5 မိနစ်မီးဖို၌ကပေးပို့ roasting ပြီးနောက်။ အတူပူပြင်းသည့်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် mash အာလူး နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
minced ဝက်သားနဲ့အမဲသားကနေ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား၏အသား - 150 ဂရမ်;
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- နို့ - 0.5 v; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- breadcrumbs နှင့် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောသောဆီဥ, အတူ cutlets အမဲသားကိုရှေးခယျြနှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll ရန်။ သန့်ရှင်းဖျက်စီးတဦးတည်းကြီးမားသောကြက်သွန်ပြီးနောက်ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရာအားလုံးရောမွှေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add, အမဲသား minced အနည်းငယ်နို့ရည်လောင်း။ အချော stuffing ကနေသေးငယ်လှည့်လည် Patti, ရေအေးအတွက် Pre-စိုစွတ်ကြ၏လက်တို့ကိုဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ နောက်ထပ်သို့သူတို့ကိုငါသည်ပြိုလဲ
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထို့နောက်ကောင်းစွာ cutlets ကြော်နှင့်လတ်ဆတ်သောကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တစ်ဦးထပ်မံ 5 မိနစ်ပြီးဆုံးပန်းကန်ဖျန်းဘို့ချက်ပြုတ်နှင့်ချက်ချင်းအမှုဆောငျဖို့, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးဒယ်အိုးကျော်ဖွင့်, Patti ပျံ့နှံ့နှင့်အနည်းဆုံး 5-7 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်သူတို့ကိုကြော်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse တက်နွေး စားပွဲပေါ်မှာရန်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ရိုးရာ mash အာလူး, ခေါက်ဆွဲ, ဂျုံယာဂုသို့မဟုတ်ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ပါသည် - အရာအားလုံးသင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းများနှင့်အရသာပေါ်တွင်မူတည်သည်။