တစ်ဦးကဂန္စာရွက်ထောပတ် cheesecake
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- high-grade ကိုဂျုံမုန့်ညက် - 350 ဂရမ်နှင့်အနည်းငယ်ပို;
- ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
- နို့ - 100-130 ml ကို;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs ။ 1 နှစ်,
- သဘာဝကထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- ။ အပူပိုင်းတဆေး - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, လတ်ဆတ်သောပါလျှင် - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- vanilla - 1 ဖြစ်တော့;
- သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
Opara: နွေးနို့, တဆေး, 1 tbsp နှင့်အတူရောနှောအနည်းငယ်မုန့်ညက် (2-3 ဇွန်း။ ) ။ သကြားဇွန်းနှင့်ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်ပျော့ပြောင်းထောပတ်, ကြက်ဥ, အနည်းငယ် podsypaya မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းဖို့တစ်ပူနွေးရာဌာန၌မိနစ် 20 ထား, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါဟာသိပ်မတ်စောက်သောမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ပြည်မြို့ဂရုတစိုက်ကျနော်တို့လာကြတယ်, ပြည်မြို့နှင့်တစ်ဖန်တစ်ဦးနွေးမိနစ် 20 ၌ထား Now ကိုတစ်ဖန်ပြန်လည်ထိုးကြိတ်ခြင်းနှင့်ပုံသွင်းနိုင်ပါတယ်မိနစ် 20 တစ်ဦးလက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ထားရမည် cheesecake ။
ရိုးရှင်းပြင်ဆင်နေများအတွက်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ထောပတ်။ ကြက်ဥ, သကြား (1-2 tbsp ။ ဇွန်း) နဲ့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲချိတ်ဆက်ပါ, vanilla နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
အချောမုန့်စိမ်းကို "ဝက်အူချောင်းတွင်" လိပ်နှင့်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဓါးကိုဝေနေသည်။ ပုတီးဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အလတ်စားအရွယ်အစား၏မော်တာကနေ pestle သုံးပြီးသူတို့ကိုတစ်ထစ်ဖြစ်စေမည်။ ကျနော်တို့စိတ်ကျရောဂါနှင့်အတူ tortillas ရ။ တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်ပွား (ပင်ပိုကောင်း - prostelenny တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စက္ကူ) နှင့်ကိတ်မုန့်အဆာဖြည့်ပါ။ မီးဖိုအတွက် 180-200 ဒီဂရီမှာလှပသော rosy က hue သည်အထိ 20-25 မိနစ်မုန့်စိမ်းရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်မုန့်ဖုတ် lubricates ။ အချောမုန့်စိမ်း-မုန့်ဖုတ်၏သာယာသောအနံ့လည်းစေတနာတစ်ခုညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါသည်။
သငျသညျ, ထိုထက်ပိုသောစူပါမားကက်ထဲတွင်ရှာတွေ့ဖို့ကယခုလွယ်ကူသောအကြောင်း, အမြန်ထောပတ် tarts နှင့် puff pastry ဖုတ်ကူညီနေတဲ့ထူထောင်မှုသို့မဟုတ်သင်ကိုယ်တိုင်အသော့ပွငျနိုငျသညျ။ stuffing (အထကျကိုကြည့်ပါ) အတူတူလုပ်ပါ။
puff pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- သဘာဝကထောပတ် - (ရေခဲသေတ္တာထံမှ) 200 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1-2 PCs; ။
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေခဲပြင်ရေ - အကြောင်းကို 100-150 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
Proseem ပန်းကန်ဆလိုက်အတွက်မုန့်ညက်အရှိဆုံး, အရပ်နားနှင့် vobem ကြက်ဥဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ရေနံ Add တစ်ဦး grater, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဆားအပေါ်ပွတ်။ မုန့်စိမ်းပွား။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် Admixed နဲ့ 4 အစိတ်အပိုင်းများ com သို့ဝေ။ 2 နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ရေလှောင်ကန်သို့တစ်ခုချင်းစီသောအဘို့ကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ, ရေနံနှင့်အတူ lubricated နှင့်အခြားပုံပေါ်တဦးတည်းထား၏။ ရေလှောင်ကန်သို့ထွက်လှိမ့်ပုံနှင့်နောက်တဖန် 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေ။ ထပ်ခါတလဲလဲသံသရာ။ သငျသညျနှစ်ဆသို့မဟုတ်သုံးဆနိုင်ပါတယ်။
ကျနော်တို့ကကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်, တစ်ခုချင်းစီ pestle အတွက်ရပ်နားစေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအဆာနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ မီးဖို၌ 20-25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
လတ်ဆတ်တဲ့လက်ဖက်, ဖျော်ရည်, ကိုကိုး, အတူ cheesecake အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ကော်ဖီ ။