Macaroon အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒီ cookie ကို၏အခြေခံ - ဤဗာဒံဘီစကစ်မုန့်ရှက်ခြင်းနှင့်အဆာအလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ဤသည်သံပုရာနှင့်ကော်ဖီနှင့်ချောကလက်နှင့် ထောပတ်မုန့် စတာတွေ, ထို့ကြောင့်မုန့်ရဲ့အရောင်နဲ့အရသာမုန့်စိမ်းရာဆွဲကြောင်းဆိုးဆေးများကိုရွေးချယ်ခဲ့သည်။

ဒီပြင်သစ်အချိုပွဲ၏သော့ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ခုမှာဗာဒံသီးမုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာရောင်းချမှုအပေါ်ကိုရှာဖွေနိုင်အောင်လွယ်ကူသည်မဟုတ်, ထိုသို့အများကြီးကုန်ကျသည်။ အိမ်မှာထိုသို့ပြုမှပိုမိုလွယ်ကူ, ကကုန်ကြမ်းပျားရည် 250 ဂရမ်လိုအပ်ပေလိမ့်မည်။ သို့သော်ကအရေခွံကနေသန့်စင်ရန်လိုအပ်နေပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့ 3 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, ပြီးတော့ပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ဒါကြောင့် 2 ကြိမ်လုပ်ပါ။ အလွယ်တကူအခွံမာသီးကွဲကွာနေအပူချိန်ကွာခြားချက်အရေခွံကနေ။ ထို့နောက်ပြီးသား peeled အခွံမာသီး 1.5 နာရီကို 100 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌အခြောက်လှန်းထားရပါမည်။ ထို့နောက် 50 ဂရမ်အဆိုပါ grinder သို့သွန်းလောင်းသည်မုန့်ညက်အတွက်ဖွင့်ပြီးတော့ပိုကြီးတဲ့အပိုင်းပိုင်းအနေဖြင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ထို့ကြောင့်ဗာဒံသီး 250 ဂရမ်မုန့်ညက် 200 ဂရမ်ရရှိရန်။

အိမ်မှာ macaroon ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်ဥပေါ်မှုန့်သကြားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောနှောသည့်အနှစ်ခွဲခြားကျနော်တို့မလိုအပ်ပါဘူး။ သူတို့နှစ်ဦးကိုတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့အရည်များနှင့်သွေးခွဲဖြစ်လာနိုင်အောင်နှင့်ပရိုတိန်းတစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်ခဲ့ကြသည်။ လေ hit ဖို့မသကဲ့သို့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, တစ်ဦး whisk မုန့်ညက်နှင့်အတူအမှုန့်ထည့်သွင်းနှင့်ဂေါ်ပြားမြေ, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါပန်းကန်မှာသကြားထည့် caramel ဖို့ချက်ပြုတ်, ရေနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်း၌ထားလေ၏။ ဤအတောအတွင်းလေထုရေမြှုပ်သည်အထိကျန်ရှိသောလူဖြူ whisk ။ အဆိုပါရည် 118 ဒီဂရီအခါစေတနာ caramel, 3-3.5 မိနစ်အတွင်းတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ထိုအခါပရိုတိန်းတစ်စီးသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် whisk whisk ။

အခုတော့မုန့်စိမ်းနှင့်ဗာဒံပရိုတိန်းရောမွှေပါ။ ဒီမှာကျွန်တော့် scapula ပွတ်သပ်, အများဆုံးလေထုကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့မကြိုးစားရပေမည်။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးမျှမျှတတအရည်, ဒါပေမယ့်အရည်ရှိသည်မဟုတ်သငျ့သညျ။

သူ့ကိုဖုံးလွှမ်းခေပျြမြား၏စာရွက်ယူပါ, သင် cookies များကိုများ၏ဖယောင်းစက္ကူဆွဲနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပြောင်းလဲမှုအတွက်မုန့်စိမ်းကတော့ပိုက်အိတ်ကတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေနှစ်ခုစင်တီမီတာ, 3.5-4 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်း၏အကွာအဝေးမှာအပ်နှံခဲ့သည်။ စင်ကြယ်သောထိပ်တန်းရရှိရန်အလို့ငှာ, မုန့်ဖုတ်စားပွဲပေါ်ခေါက်နဲ့မုန့်စိမ်းမှတက်အခြောက်လှန်း 30 မိ, ထိုသို့စွန့်ခွာ။ မီးဖို 165 ဒီဂရီအပူဖြစ်ပါတယ်။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့မုန့် macaroon ပြင်ဆင်လော့။ အဆိုပါမုန့်ကိုတက်တွင်စတင်, ဒါပေမယ့်ပြုတ်ချောကလက်လောင်းနှင့်တက်ကအနည်းငယ်ပူနွေးပေးခြင်းနှင့်အရည်ပျော်ကြပါဘူး။ လေထု ganache ထဲသို့ဝင်ခြင်းငှါမသကဲ့သို့ထို့နောက် Corolla ပြုစုပျိုးထောင်မရှိဘဲကွန်တိန်နာများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏အောက်ဆုံးမှစုပ် whisk ။

ဖုတ်တဲ့အခါမှာကွက်လပ် 4 ရက်နေ့တွင် macaroon နှင့်မီးဖိုဖွင့်ရန်လိုအပ်ကြောင်း၏ 8 မိနစ်အပိုစွမ်းသွား၏။ အားလုံးက 10-12 မိနစ်ခန့်ကြာမြင့်မည်, macaroon ထိပ်ဖျားနဲ့အနည်းငယ်စိုစွတ်သောအတွင်းပိုင်းအပေါ် crispy ဖြစ်သင့်သည်။ ကွက်လပ်ချက်ချင်းဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားသူတို့ကိုအေးမြပါစေသင့်ပါတယ်။ အခုတော့မုန့်တစ်ခုထူအလွှာ peremazyvaya ရှက်ချိတ်ဆက်ပါ။

များစွာသောမေးခွန်းများအတွက်နေအိမ်များမပါဘဲ macaroon ဗာဒံဘီစကွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, ပေါ်ပေါက်။ သငျသညျဥပမာ, hazelnuts ပေါ်တွင်ပျားရည်ကိုအစားထိုးခြင်းသို့မဟုတ်ရွှေဖရုံသီးအစေ့မြားရန်ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။ အရသာ, သင်တန်း, သင်သည်အခြားရပေမယ့်သင်နှင့်အတူစမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။