သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူလှိမ့်ပုံ

သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူလှိမ့်ပုံ - ဆက်ဆက်စိတ်တော်နှင့်သင့်ဧည့်သည်များနှင့်အိမ်သူအိမ်သားတို့၌မွေ့လျော်တံ့သောမူရင်းနှင့်အရသာ pastries ။ တခါကချက်ပြုတ်, ထိုသို့အစဉ်အမြဲသင်အကြိုက်ဆုံးခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်လိမ့်မည်။

သစ်ကြံပိုးနှင့်ကြော်လိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• သကြား - 10 ဂရမ်,
• ချက်ချင်းသောတဆေး - 1 packet ကို;
• နို့ - 245 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 275 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 135 ဂရမ်;
• သကြား - အပိုဒ် 2.5 ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - '65

အဆိုပါအဆာ for:

• မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - 20 ဂရမ်,
• သကြား - 35 ဂရမ်,
• Cardamom - 10 ဂရမ်,
• walnuts - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျသစ်ကြံပိုးအလိပ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့စတင်မီ, ဘီယာအရက်ချက်ထားတော်မူ၏။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သကြားဇွန်းနှင့်အတူတဆေးကိုကောင်းစွာပွတ်သပ်နှင့်နွေးထွေးသောနို့နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ အားလုံးဂရုတစိုက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်နှင့်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ ကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်အပူအဘို့အရောအနှော Remove နာရီပေါင်းများစွာအတိအကျရှာရန်။ ထို့နောက်သကြားနှင့်အတူအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူဘီယာအရက်ချက်ချိတ်ဆက်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေးတဖြည်းဖြည်း cardamom ဖြည့်စွက်ခြင်း, မုန့်စိမ်းဝတ်စုံအသော့ပွငျ။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌အတိအကျ 1.5 နာရီထားတော်မူ၏။ အခုတော့အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူတစ်ပါးလွှာသောအလွှာများနှင့်ကုတ်အင်္ကျီသို့တစ်ခုချင်းစီကိုထုတ်လှိမ့်, 2 အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။ အညီအမျှထိပ်ပေါ်မှာသကြားနှင့်အတူဖြန်းထားတဲ့အသုံးပြုမှုကိုသစ်ကြံပိုးခေါက်လိပ်များအတွက် stuffing အဖြစ်။ optional ကိုကုန်တယ်အခွံမာသီးကိုပစ်နှင့်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလိပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းမိတ်ဆက်။ မိနစ် 30 proofing ဖို့ workpiece ထားပါ, ပြီးတော့ကြက်ဥ၏မျက်နှာပြင်နှင့်အတူအင်္ကျီနှင့် 180 ဒီဂရီ၏အပူချိန်ကိုရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်, 25 မိနစ်မီးဖို၌ပေးပို့ပါ။ သစ်ကြံပိုးဆေးနှင့်အတူအဆင်သင့်ချိုမြိန်လိပ်အမှုန့်သကြားနဲ့အပေါငျးတို့သလက်ဖက်ရည်ပါတီမှဖုန်းခေါ်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

ပန်းသီးနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အသားမုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ထောပတ် - 195 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 385 ဂရမ်;
• မုန့် - 205 ml ကို;
• ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်

အဆိုပါအဆာ for:

• ပန်းသီး - 245 ဂရမ်;
• walnuts - 195 ဂရမ်;
• Powdered သစ်ကြံပိုး - 15 ဂရမ်,
• သကြား။

ချောများအတွက်:

• ကြက်ဥ။

ပြင်ဆင်မှု

ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှားထောပတ် maslitse နှင့်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့ကစွန့်ခွာ: ပထမဦးဆုံးမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ ထိုအခါ အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်ထည့်ရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်လောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ တစ်အဖုံးနှင့်ဖုံးပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1 နာရီမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အဆိုပါအဆာအဘို့အချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီး, ကိုဆေးကြော, သကြားနှင့်အတူဖြန်းနဲ့ 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ကြီးမားသောအစအနသည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက်အခွံမာသီး whisk ။

Chilling မုန့်စိမ်း, ကြီးမားတဲ့စတုဂံသို့ထွက်လှိမ့်ပန်းသီးတစ်ပင် layer ရဲ့ထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အခွံမာသီးများနှင့်မြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူမုန့်စိမ်းလိပ်တင်းကျပ်စွာ zaschipyvaem နှစ်ဖက်ကျနော်တို့အင်္ကျီကိုမျက်နှာပြင်ရွှေ့ပြောင်းနှင့် 35 မိနစ် preheated မီးဖိုအတွက် workpiece ပေးပို့ပါ။