(အားလုံးနီးပါးမအောင်မြင်အတွင်းပထမဆုံးကြိုးပမ်းမှုကဲ့သို့) ကြိုးစားခဲ့ကြသူများသည်မုန့်စိမ်းကောက်သော့ပွငျ, ဒီဖြစ်စဉ်ကိုဂျုံရိုးရှင်းပြီးအလိုလိုသိသုတ်အနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသည်ကိုငါသိ၏။ ကောက်မုန့်ညက်ကိုအခြားဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်လျော့နည်း gluten ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကောက်မုန့်ညက်မုန့်စိမ်း၏ထိုကဲ့သို့သော elastic နှင့်ဂျုံအဖြစ်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်အဖြစ်ရယူမပေးပါ။ န့် - သင်သတင်းပို့ကြဘူးလျှင်မုန့်ညက် shift ဖို့ခက်လွန်းဖြစ်လာမယ်ဆိုရင်ဒါဟာချောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, အိမ်မှာကောက်မုန့်ညက်နေတဲ့အောင်မြင်မှုကုန်ပစ္စည်းများဖုတ်ဖို့, ကလေ့ကျင့်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အများစုကတော့သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည် တဲ့စာရွက် wickets ကောက်မုန့်ညက်ထံမှပေမယ့်ကျွန်တော်တစ်ဦးအနည်းငယ်ကအခြားရွေးချယ်စရာကိုဆက်ကပ်။
ရိုးရှင်းတဲ့စမ်းသပ်မှု
ကောက်မုန့်ညက်ထံမှကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ 2 အဆင့်သို့မုန့်စိမ်းပွား - ပထမဦးဆုံးအထား သည့်ရေမြှုပ် , ပြီးတော့သော့ပွငျ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
။ အပူပိုင်းတဆေး (ပိုကောင်းသောသူတို့နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်) သို့မဟုတ်စိုစွတ်သော - 1 Tsp / 20 ဂရမ်,- ကောက်မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- သကြားအဖြူသဲ - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပူနွေးသောရေ (ပြုတ်နှင့် ostuzhennoy) - 100 ခန့် ml ကို;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဖုတ်အမှုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp ;.
- ရေနံ "နိုင်ငံ" သို့မဟုတ်အရည်အသွေးကိုမာဂျ - 70-80 ဂရမ်;
- iodinated သို့မဟုတ်ရော့ခ်ဆား - 1 ဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
တဆေး, သကြား, 2 tbsp ။ ဇွန်းမုန့်ညက်နှင့်ပူ (40 ဒီဂရီ C မှာထက်မပို) ရေနှင့် slurry နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထားခဲ့ပါတယ်မွှေပေးပါ။ မုန့်စိမ်းထက်ဝက်ခန့်အားဖြင့် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်သင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ဆားနှင့်အတူကြက်ဥ Beat နဲ့အရည်ကျို (ပူမဟုတ် - မဟုတ်ရင်ကြက်ဥ curdle ပါလိမ့်မယ်) သို့မဟုတ်ကောင်းစွာပျော့ပြောင်းထောပတ်။ ပူနွေးသောရေနှင့်အတူတက် Top အနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်း, အဆုံးမှာဘီယာအရက်ချက်နှင့်လျင်မြန်စွာ mesim မုန့်စိမ်းကိုလောင်း။ ရရှိလာတဲ့စိမ်း (ကတစ်ခုတည်း elastic ဘောလုံးကိုသို့ဂျုံအဖြစ် kneaded မည်မဟုတ်) အပိုင်းပိုင်းသို့သွေးခွဲထွက်လှိမ့်နဲ့မုန့်ဖုတ်။ ဒါဟာပျော့ပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အတူကောက်မုန့်ညက်၏ဤသုတ်ကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ သငျသညျသလောက်သင်သည်ကောက်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော် cookies များကိုဖုတ်နိုင်ပါတယ်အဖြစ်သကြားထပ်ထည့်ပါ။ ထုတ်ကုန်ဖုတ်, သတိပြုရကြမည် - မိုက်မဲင်နှင့်ကျွန်တော်မအပေါ်ယံလွှာ၏အရောင်အသုံးပြုပုံနှင့်စမ်းသပ်မှုများ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံပေါ်ပဲ့ထိန်းရပါမည်, ဒီတော့လက်ပေါ်မှာသစ်သား skewer သို့မဟုတ်တစ်သွေးပွဲစဉ်စောင့်ရှောက်လော့။ ဘယ်အချိန်မှာသူမစမ်းသပ်ခြောက်သွေ့ဘီစကွတ်သို့မဟုတ် pechenyushki အဆင်သင့်မှထွက်လာပါတယ်။
pies အကြောင်း
ရိုးရိုးသားသားဖြစ်စေရန်, ကောက်ကိတ်မုန့်ကိုသာဒဏ္ဍာရီပုံပြင်များအတွက်ကောင်းပါတယ်။ ဂျုံမုန့်ပြားစိမ်းလန်းစိုပြေနူးညံ့ဖြစ်ပါသည်, ထိုကောက်အကြောင်းကိုတစ်ခုခုပြော။ ဒါပေမယ့်ဂျုံနဲ့ကောက်မုန့်ညက်အရောအနှောကနေကိတ်မုန့်ကိုအတော်လေးစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်ပါတယ်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကောက်နှင့်ဂျုံမုန့်ညက်အရည်အသွေး - 1.5 ခွက်;
- ဖုတ်မာဂျ "Vaseline" - 100 ဂရမ်;
- ostuzhennoy ပြုတ်ရေ - 1 ခွက်ကို;
- minced အဏ္ဏဝါငါးတန်းပါ (ဥပမာပုံမှန်အတိုင်း,) - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြီးမားသောအဖြူရောင်ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အဆီသို့မဟုတ်ကြက်သားအဆီ - 100 ဂရမ်;
- ကြီးမားလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်ရောနှောနှင့် proseem, အပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်ရေ add တစ်ကြိမ်မှာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ - အလွန်လျင်မြန်စွာလုပ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုတင် (ရုပ်ရှင်ခြုံဖို့မမေ့မလြော့ပါ) နှင့်အချို့သောအဆာလုပ်ပါ။ ထုကြက်သွန်နီလှီးဖြတ်မည်,