ဘီစကစ်မုန့်နှင့်အသီးနှင့်အတူဂျယ်လီကိတ်မုန့်

ဂျယ်လီနှင့်ပေါင်းစပ် ဘီစကစ်မုန့် သင်ကကြိုးစားပြီးသည်အထိထူးဆန်းတဲ့ပုံရသည်။ Air ကိုဘီစကစ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်း, ကြာပွတ်မုန့်, လတ်ဆတ်သောအသီးများနှင့်ဂျယ်လီဿုံကရှုပ်ထွေးပုံရသည်သာရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်၌တစ်ဇိမ်ခံအချိုပွဲအတွက်ပေါင်းစပ်နေကြသည်။ အောင်မည်သို့သိရှိလိုပါက ဂျယ်လီကိတ်မုန့် အသီးအပွနှင့်အတူအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောချက်ပြုတ်နည်းများတှငျဆှေးနှေးပါလိမ့်မည်။

စတော်ဘယ်ရီနှင့်ဘီစကစ်မုန့်နှင့်အတူဂျယ်လီကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• သကြား - 145 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 185 ဂရမ်;
• မုန့် - 225 ဂရမ်;
• ကြာပွတ်မုန့် - 560 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 95 ဂရမ်,
• စတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီ၏ဗူး;
• လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ။

ပြင်ဆင်မှု

သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ whisk နှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်, ထိုရရှိလာတဲ့လေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်း kneading Corolla ၏ထိပ်ပိုင်းအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောလှုံ့ဆော်ပေး။ အချောမုန့်စိမ်းနှစ်ဦးကို 20 စင်တီမီတာပုံစံများအကြား ခွဲ. 175 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်မီးဖို၌ထည့်သွင်းထားသည်။

ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာ gelatin မှေးမှိန်။ အဆင်သင့်လုပ်မုန့် whisk နောက်တဖန်သူတို့ကိုအမှုန့်သကြားလောင်းနှင့်အချဉ်မုန့်လောင်းရန်။ ဒုတိယဘီစကစ်မုန့်နဲ့မုန့်နောက်ထပ် layer ကို - ဘီစကွတ်၏တဦးတည်းထိပ်တန်းသူတို့အပျေါမှာလိုက်သည်ကိုသီးပြိုကွဲတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းလိမ်း lubricates ။ ကျန်ရှိနေသောသီး၏ကိတ်မုန့်ပုံစံပြီးဆုံးနှင့်ဂျယ်လီ၏ထိပ်ဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ဂျယ်လီသွန်းလောင်းရန်အချိုပွဲရှိသည်။ ဘီစကွတ်, ဂျယ်လီကိတ်မုန့်ကိုလည်းအခြားမည်သည့်အသီးနှင့်အသီးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဘီစကစ်မုန့်နှင့်အတူဂျယ်လီကိတ်မုန့် "Broken ဖန်"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့:

• ဗာဒံသီးမုန့်ညက် - 135 ဂရမ်;
• သကြား - 135 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 35 ဂရမ်,
• ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
• ကြက်ဥမှာပရိုတိန်း - 3 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
• အစားအစာအရောင်။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• gelatin - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ြိမ်မုန့် - 365 ml ကို;
• ရေ - 55 ml ကို;
• နာနတ်သီးဖျော်ရည် - 240 ml ကို;
• အသီးဂျယ်လီများ Cube - 1 1/2 အနုပညာ။

ပြင်ဆင်မှု

အဖြူရောင်နှင့် fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းရန်ကြက်ဥလူဖြူတွေနဲ့သကြား Whisk ။ ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥထောပတ်အရောအနှောကိုလောင်း, မုန့်ညက်နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုချိတ်ဆက်ထားကြသည်။ ကနေရှေးခယျြဖို့အစားအစာအရောင်ထည့်ပါ။ ဂရုတစိုက်လေထုကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်မှကြက်ဥမှာပရိုတိန်းအမြှုပ်အရောအနှောတွေနဲ့ချိတ်ဆက်ပါ။ တစ်စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်သို့မုန့်စိမ်း Divide နှင့် 230 ဒီဂရီ 6-8 မိနစ်ခန့်မှာမီးဖိုမုန့်ဖုတ်၌ထား၏။ Ostyvshim ဘီစကစ်မုန့်အဖုံးများနှင့်အောက်ခြေရိုးကို 20 စင်တီမီတာမှို။

ယင်းမုန့်ဘို့ရေကိုအတူ gelatin လောင်းတစ်အပူအသီးဖျော်ရည်များတွင်တကိုယ်လုံးရောင်နှင့်ပျော်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ သူတို့ကိုြိမ်က, မုန့်ရန်အ gelatin ဖြေရှင်းချက်ဂရုတစိုက်လောင်း။ သင်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်အတူတစ်ဦးဘီစကစ်မုန့်နှင့်အတူအသီးများနှင့်ဂျယ်လီကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, ရိုးရှင်းစွာနာနတ်သီးဖျော်ရည်ကိုမဆိုအသီးအစားထိုးလိုက်ပါ။ ယင်းဂျယ်လီ Cube Add နှင့်ဘီစကစ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းကျော်မုန့်ကိုလောင်း။ ရေခဲသေတ္တာ solidification ဖြည့်စွက်ဖို့အချိုပွဲ။