နို့ရည်ကနေရေခဲမုန့်

ငါတို့နေဆဲမကြာခဏနည်းနည်းပျက်စီးကြောင်းမိဘများအံ့ဖှယျ၎င်း၏ Goodies တစ်ခုမှာအရသာအအေးရေခဲမုန့်သည်။ ကျနော်တို့ကလုပ်ဖို့ဘယ်လိုအသေးစိတ်ဖော်ပြထားသောကောင်းသောနို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းသည်ဤအိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်, ဆေးညွှန်းကသူတို့သားသမီးနှစ်သက်သောရန်သင့်အားပူဇော်လော့။

နို့နှင့်မုန့်ရေခဲမုန့် "ရေခဲပြင်မုန့်" လုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန် - 120 ml ကို;
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥအနှစ် - 3 PCs ။
• ဖက်တီးမုန့် (33%) - 320 ml ကို;
• caster သကြား - 170 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

မူလစာမျက်နှာ, ပြုတ်, ဒါပေမယ့်မျြးစိမျ့စိမျ့ဂျယ်လီလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြားဒဏ်ငွေနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ကျနော်တို့အားနည်းမီးနှင့်အတူ burner ပန်းကန်မှာပြသရပါမည်သည့်သတ္တုကွန်တိန်နာထဲမှာအားလုံးလက် whisk နှင့်အပြောင်းအရွေ့ကိုဝေ။ အဆက်မပြတ်အရောအနှောက၎င်း၏တူသောသိပ်သည်းနို့၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖို့ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်နှိုးဆော်။ အားလုံးကိုပြား Remove နှင့်အခန်းအပူချိန်ပြည်နယ်မှအအေးခွင့်ပြုခဲ့တဲ့ဇွန်းသို့မဟုတ် whisk နှင့်အတူနှိုးဆော်ရန်ခြားခြင်းမရှိဘဲ။

သီးခြား, High-တဖက်သတ်ပန်းကန်ထဲမှာအလွန်ကောင်းစွာမျြးစိမျ့စိမျ့အဆီလောင်း မုန့် နှင့်လေထုအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိသူတို့၏ထုံးစံအတိုင်းလျှပ်စစ်ရောနှော whisk ။ ဤသည် creamy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သေသပ်စွာကျွန်တော်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတူတကွသူတို့ကိုပေါင်းစပ်ဖော်စပ်, နို့, ကြက်ဥနှင့်ရည်တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့ပြောင်းရွှေ့။ အားလုံးကျယ်ပြန့်ဖန်ခွက်သို့မဟုတ်ထို့နောက် 45-50 မိနစ်ခန့်မှာရေခဲသေတ္တာအခန်းရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့သောပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာ, ရွှေ့ပါ။ ထိုအခါအခနျးထဲကနေရေခဲမုန့်နှင့်အတူဟင်းလျာများ extract နှင့်အချိန်၏တူညီသောငွေပမာဏကိုပြန်ပို့ပေးပြန်ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်အတူတူလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြန်လုပ်ပေမယ့် "ဆွန်ဒါ" 3.5 နာရီကြာမှာပြီးသားသဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်ထားတော်မူ၏။

မုန့်ခြင်းမရှိဘဲနို့နှင့်သကြားကနေဖန်ဆင်းတော်အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်လုပ်မထားဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဆီနို့ - 700 ml ကို;
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥလူဖြူ - 2 ယူနစ်။
• ကြက်ဥအနှစ် - 3 PCs ။
• vanilla သကြား - 1 အထုပ်။

ပြင်ဆင်မှု

ဆီဥ, ကောင်းသောသကြားတစ်နှစ်ခွဲရမညျဖြည့်စွက်, တစ်ဦးအထူအောက်ခြေအတူဒယ်အိုးထဲမှာနို့လောင်း vanilla သကြားနှင့်ပန်းကန်ပေါ်ထိတွေ့စဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျမေ့လျော့မပေး, တစ်ဦးအနာစိမ်းအခွအေနေစေခြင်းငှါငါ။ အအေးအပေါင်းတို့သည်လမ်းလွှဲဖယ်ထားကြ၏။

လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥအနှစ်ဝက်ကျန်ရှိသကြားနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ရောနှော၏ foamy ပြည်နယ်သည်အထိ whisk ။ ပရိုတိန်းရန်ကျန်ရှိနေသေးသောသကြား၏ဒုတိယတစ်ဝက်လောင်းနှင့်ဇွဲလေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိကြက်ဥအနှစ်နှင့်ဝသကဲ့သို့သူတို့နှင့်အတူတူလုပ်ပါ။

ဒီသေးငယ်တဲ့ဒြပ်ထုတံဆိပ်ခတ်ထားစေခြင်းငှါငါနှိုးဆော်နေစဉ်နို့ရည်, မီးကိုထိတွေ့သည့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အအပေါင်းတို့၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူပေါင်းစပ်အအေး။ တဖန်အိုးအအေးမတိုင်မီဖယ်ရှားနေသည်နှင့်အပြီးဤနေရာတွင်အဆီပရိုတိန်းစွက်ဖက်ပထမဦးဆုံးဇွန်း, ပြီးတော့တစ်ဦးရောနှောဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါကြီးမားတဲ့လက်ဆွဲပုံးထဲမှာရေခဲမုန့်၏အခြေခံအုတ်မြစ်ပြောင်းလဲရန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ set ရရှိလာတဲ့။ ကျနော်တို့နှစ်ဦးကိုကြိမ်တိုင်း 50 မိနစ်ရောစပ်များအတွက်နို့နှင့်သကြားကနေရေခဲမုန့်ရရှိရန်, ပြီးတော့ 6.5 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။

နို့နှင့်စတော်ဘယ်ရီကြော်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ - 200 ဂရမ်;
• နို့ (3.2%) - 250 ml ကို;
• အိမ်မှာမုန့် - 180 ဂရမ်;
• သကြား - 130 ဂရမ်;
• ကြက်ဥအနှစ် - 3 အပိုင်းပိုင်း။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦး Blender ၏ကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုသကြားများများအပြင်အတူကြက်ဥအနှစ် ထား. , အချောသည်အထိမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေ။ စတော်ဘယ်ရီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထုတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့် 4 ချပ်သို့တစ်ခုချင်းစီကိုဖြတ် အဆိုပါနှစ်အကြာတွင်သင်္ဘောများနှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးအလေးချိန်အားလုံးအသီးကိုအပိုင်းပိုင်းချိုးမည်မဟုတ်ပါအဖြစ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အခုဆိုရင်ဒီမှာကျနော်တို့အချဉ်မုန့်ပြန့်နှံ့ပြီးသေးငယ်တဲ့တိုးဖို့ whisk ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနို့ကြိုတင်အနာစိမ်းများနှင့်အအေးမှအေးမြ, ပြီးတော့မုန့်ညက်အဆိုပါ Blender နဲ့အကောင်းတစ်ဦးရဲ့နောက်ဆုံးများ၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်သွန်းလောင်း။

အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ခံရမည်နိုငျသောကျယ်ပြန့်ကွန်တိန်နာသို့နို့နှင့်စတော်ဘယ်ရီ၏အလေးချိန် Shift ။ 1 နာရီပြီးနောက်မိနစ် 20 နှင့်နိမ့်မြန်နှုန်းမှာကွန်တိန်နာဆွဲထုတ်မုန့်ရောနှောရိုက်နှက်ပြီးထပ်မံအေးခဲ။ 1 နာရီနှင့် 20 မိနစ်ခန့်ကတဆင့်နောက်တဖန်ရိုက်နှက်များ၏ဖြစ်စဉ်ကိုထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ပါ, အဲဒီနောက် 5-6 နာရီပြန်ထားတော်မူ၏။