အဆိုပါပြင်ဆင်ထားရန် ကိတ်မုန့် souffle , သင်က crispy အခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူတစ်နာရီအဘို့အအလုပ်များရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်, ထို့နောက် souffle အသုံးပြုပုံထို့နောက်နောက်ဆုံးမြင့်တက်ကြောင်းဆုတောငျးလကျြ, မီးဖိုပတ်ပတ်လည်ပတ်သာနှင့်အတူခုန်တတ်ကြ၏။ ကျနော်တို့ပေမယ့်ဖုတ်နှင့်တစ်ဦးတည်းသာ၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်နေခြင်းမရှိဘဲ, ပုံမှန်အတိုင်း souffle နှင့်အတူ၎င်း၏အရသာဝိသေသလက္ခဏာများမှမယုံနိုင်လောက်အောင်ဆင်တူသည်ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်အကြံပြု marshmallow ။
cookies များကိုဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ Marshmallow ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ချောကလက် pudding များအတွက်:
- နို့ - 415 ml ကို;
- သကြား - 65 ဂရမ်,
- ကိုကိုးအမှုန့် - 25 ဂရမ်,
- ကစီဓါတ်ပါ - 15 ဂရမ်,
- ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
- vanilla ထုတ်ယူ - 5 ml ။
မုန့်နှင့်ကိတ်မုန့်:
- ြိမ်မုန့် - 235 ml ကို;
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- marshmallows - 265 ဂရမ်;
- သကြားရည် - 15 ml ကို;
- shortbread cookies တွေကို - 150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သတ္တုပါး၏ရှေးခယျြသောပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့် pastry နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ချောကလက် pudding ပြင်ဆင်ပါ - ကကိတ်မုန့်အတွက်အလွှာများထဲမှဖြစ်လိမ့်မည်။ သကြား, ကိုကိုးနှင့်ကစီဓါတ်နှင့်အတူ Pudding ရောနှောနို့။ အရောအနှောကိုပြုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်သည်အထိစောင့်ဆိုင်း, အဲဒီနောက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့် vanilla add နှင့်လျင်မြန်စွာအတူတူအရာအားလုံးကို whisk ။ နိမ့်ဆုံးမှအပူအဆိုပါ pudding သို့ပြန်သွားသည်နှင့် 3-4 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာဟာ pudding, Cookie ရဲ့အခြေခံပေါ်မှာရှိရမည်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Cube သို့ marshmallows Cut နှင့်နဂိုအတိုင်း 65 ဂရမ်ထားခဲ့ပါ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားကျန်ရှိနေသေးသော marshmallow, သကြားရည်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နိမ့်ဆုံးမီးမှာအရည်ပျော်။ ပေါ်မုန့်အလွှာ pudding ရာအရပျ၏အဘို့ကိုနှင့် zefirkami ကိန်းဖြန်း။ တည်ငြိမ်ထိပ်မှသကြားနှင့်အတူမုန့်နှင်တံနှင့်၎င်းတို့၏ stuffing ဖြည့်စွက်ရန်။ တစ်ကိတ်မုန့်ရဲ့ထိပ်နှင်တံမုန့်နှင့် marshmallows နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်အောင်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးဆုံးရှုံးခြင်းသို့ရောက်ပေမယ့်ထွက် watch သည်အထိအပေါငျးတို့သအလွှာသည်အထိပြန်လုပ်ပါ။
တစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဆက်ဆံဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်, ပြီးတော့အပိုင်းပိုင်းသို့ marshmallow ၏မုန့်ဖုတ်မရှိဘဲကိတ်မုန့်ဖြတ်မျိုးစုံမြည်းစမ်းကိုစတင်ပါ။
အချဉ်မုန့်နှင့်အသီးနှင့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ Marshmallow ကိတ်မုန့်
Marshmallow ကိတ်မုန့်အဘယ်သူမျှမက marshmallow ၏ဖန်ဆင်းသောအမှု၌ texture အခြေစိုက်စခန်းများအတွက်ဆနျ့ကငျြဘ, အချဉ်မုန့်နှင့်အချဉ်မုန့်မျိုးစုံအသီး၏ရေးစပ်မည်မဟုတ်ပါ။ က output ကို "ငှက်ရဲ့နို့" ပေါ်တွင်တစ်မူကွဲသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- marshmallows - 480 ဂရမ်;
- မုန့် - 440 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 55 ဂရမ်,
- vanilla ၏အိတ်;
- အခွံမာသီးများနှင့်အသီး - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အမှုန့်သကြားနှင့်အတူမုန့်ချိတ်ဆက်ပါ။ ရေပူနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ကိုပြင်နှင့်ပါးလွှာန့်ကိုသို့ marshmallow ဖြတ်တောက်စတင်ပါ။ တစ်ဦးချင်းစီသို့ကျဆင်းလာပြီးနောက်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာဖြတ်တောက်ခြင်းဓါး, လုပ်ငန်းစဉ်လွယ်ကူချောမွေ့နိုင်ရန်အတွက်။ curly အထွတ် marshmallow ဖယ် ထား. , ကျန်ရှိနေသေးသောအလွှာမုန့်, အခွံမာသီးများနှင့်အသီးအလွှာပြောင်း၏ပုံစံအတွက်ပြန့်နှံ့ဖို့စတင်။ pattern ထိပ်အချိုပွဲရက်ရွှေ့ဆိုင်းအစိတ်အပိုင်းများ marshmallow နှင့်သစ်သီးများ၏အကြွင်းအကျန်, နှစ်နာရီကြာတဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အရာပြီးနောက်ကိတ်မုန့်ရာအရပျ, ပြီးတော့အခြားတစ်နာရီရေခဲသေတ္တာထဲမှာ shift ။
နို့ဆီနှင့်အတူ marshmallow ၏မုန့်ဖုတ်မရှိဘဲကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
Marshmallow မုန့် - သာကိုပြင်ဆင်နိုင်သည့်မုန့်ဖြစ်ကောင်းအရှိဆုံးရိုးရှင်းသောမျိုး။ မည်သည့်ကိတ်မုန့်ကိုဖြည့်ဖို့စံပြလေအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရဖို့အနည်းငယ်ထောပတ်နှင့်နို့ဆီနှင့်အတူ marshmallows အရည်ပျော်ဖို့လုံလောက်တဲ့ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်, ပြင်ဆင်ထားရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- marshmallows - 650 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- နို့ဆီ (ပြုတ်) - 120 ဂရမ်;
- ဘီစကွတ် - 480 ဂရမ်;
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 110 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
နိမ့်ဆုံးဖြစ်နိုင်သမျှအပူပေါ်ပြီနောက်ဟင်းထားပါနဲ့ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌အရည်ပျော်။ အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်နှင့် marshmallows ထည့်ရန်, အဆက်မပြတ်မွှေကြောင့်အရည်ပျော်ဖို့စတင်ပါ။ နို့ဆီ၏ complete marshmallow အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အကျအဆုံးများချောကလက်။
အင်္ကျီရုပ်ရှင်၏ပုံသဏ္ဌာန်ထဲမှာ cookies တွေကို၏ပထမဦးဆုံးအလွှာထားပါ။ အခြေခံအုတ်မြစ်မုန့်ဆီထည့်အပေါင်းတို့နှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများသေးဆုံးမလာမှီတိုင်အောင်အလွှာကိုပြန်လုပ်ပါ။ ချောကလက်ရိတ်နှင့်အတူကိတ်မုန့်၏ထိပ်ကိုအလှဆင်။