၏ Citrus အရသာဿုံလေးလံသောအချိုပွဲများနှင့် pastries အလေးပေးဒါကြောင့်ဒီဆောင်းပါးမှာကျွန်တော်တစ်ဦးမွှေးလိမ္မော်ရောင် muffins ရည်စူးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ ဤရွေ့ကား muffins လွတ်လပ်သော form မှာချစ်စရာကောင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ကိတ်မုန့်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်။
အဘိဓါန် Moroccan လိမ္မော်ရောင်ကိတ်မုန့်စာရွက်
အရှေ့အစဉ်အမြဲရောင်စုံနှင့်အရသာစာရွက်ရှိပြီးလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့် zest နှင့်အတူဤကိတ်မုန့်ခြင်းမရှိခြွင်းချက်ရှိလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/2 st; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ဖုတ်အမှုန့် - 4 Tsp ;.
- ဆား - 1/2 Tsp ;.
- လိမ္မော်ရည် - 1/2 st; ။
- လိမ္မော်သီး 2 ခွံ;
- vanilla - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အထူသည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကြက်ဥနှင့်သကြား Whisk ။ မခွားမအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရိုက်နှက်, သူမ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှသေးငယ်တဲ့အပိုငျးအတွက်ကဆက်ပြောသည်။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်နှင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါပင်အညီအမျှကြီးပြင်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မယားစကားမှ 15-20 စက္ကန့် whisk မွှေပေးပါ။ ဝေမျှပေါ်သို့မှခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအရောအနှောဖြင့်ရောနှော, ထို့နောက်လတ်ဆတ်ညှစ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, zest နှင့် vanilla သို့မဟုတ် vanilla ထုတ်ယူထည့်ပါ။
တစ်ဦးကအဆိုပါချောဆီမုန့်ဖုတ်ကသို့ 40 မိနစ်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌တစ်ကိတ်မုန့်ရောနှောပန်းကန်ဖုတ်သွန်းလောင်း။
မုန်လာဥနီနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်လိမ္မော်ရောင် muffins
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 ½ st; ။
- ဆိုဒါ - 2 Tsp ;.
- nutmeg - 2 Tsp ;.
- သစ်ကြံပိုးခေါက် - 2 Tsp ;.
- ထောပတ် - 1 ½ v; ။
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- သကြား - 2 ½ st; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နို့ - 1/4 st; ။
- လိမ္မော်ရောင်အခွံ 2;
- ပြီးလျှင်မုန်လာဥ - 2 tbsp; ။
- vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ဆိုဒါ, သစ်ကြံပိုးနှင့် nutmeg နှင့်အတူမုန့်ညက် 2-3 ကြိမ်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ လေနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့တဲ့အရောအနှောဖွဲ့စည်းရန်ပျော့ထောပတ်နှင့်သကြား Whisk ။ , ကြက်ဥ-သကြား-ကြက်ဥအရောအနှောဖို့ပွားများအားလုံးသည်အထိတစ်ကြိမ်ထည့်ပါ။ ကြက်ဥ-ရေနံ emulsion ဖွဲ့စည်းသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, သူမ၏နို့နှင့်တစ်ဝက်မုန့်ညက်အရောအနှောမှဖြည့်စွက်, ကောင်းစွာအသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်း, ခြစ်မုန်လာဥ, အနိမ့်အဆီမှ zest Add အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ , vanilla ထုတ်ယူနှင့်ကျန်ရှိသောမုန့်ညက်။ အချောသည်အထိအားလုံးပွား။ 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ပုံစံ 2 အလေးချိန်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းဖြင့်သွေးခွဲ။
ကိတ်မုန့်နှစ်ဦးစလုံးအတွက်ကိတ်မုန့်အတွက်ပူးပေါင်းနိုင်ပါ, တစ်ဦးအကြိုက်ဆုံးမုန့်ကိတ်မုန့် keksovye လွဲချော်။
သငျသညျမုန့်ကိုစက်အတွင်းမုန်လာဥနီနှင့်လိမ္မော်ရောင်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်ဆန္ဒရှိပါကညွှန်ကြားချက်များတွင်သတ်မှတ်ထားသောနိုင်ရန်အတွက်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများနေရာနှင့် 60 စက္ကန့်အတွက် "မုန့်ဖုတ်" စစ်အစိုးရကထားမည်။
ချောကလက်-လိမ္မော်ရောင်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 1/2 st; ။
- ထောပတ် - 115 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/2 st; ။
- ကိုကိုး - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- လိမ္မော်ရည် - 1/2 st; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ဆား - 1/2 Tsp ;.
- နို့ - 1/2 st; ။
- ။ Soda - 1 Tsp,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- လိမ္မော်ရောင်အခွံ - 1 ½ Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ရေ, ဟင်းရွက်ဆီနဲ့ထောပတ်နှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကိုကိုးရောနှောပြီးသေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့အနာစိမ်းဖို့အရောအနှောကိုဆောင် ခဲ့. , ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။
Next ကို, သကြားနဲ့ဂရုတစိုက်ရောထွေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့မုန့်ညက်, ဆားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့ညင်ညင်သာသာရောထွေးနောက်တဖန်, ချောကလက်နှင့်သကြားအရောအနှောကိုလောင်း။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းလိမ္မော်ရောင် zest နှင့်အတူဆော်ဒါနှင့်နွေးထွေးသောနို့နှင့်နောက်ဆုံးတော့ကြက်ဥတတ်၏။
အမဲဆီတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကိတ်မုန့်များအတွက်ရောနှောလောင်းနှင့် 35-40 မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာမီးဖုတ်ထားသောထားတော်မူ၏။ ၏စေတနာ Check ချောကလက်ကိတ်မုန့် တစ်ဦးပွဲစဉ်တစ်ခုသို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူ။
ဒီစာရွက်ပေါ်လိမ္မော်ရောင်ကိတ်မုန့်ကိုအလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်ပြီး multivarka အတွက်, ဒီဂရုတစိုက် Pre-အမဲဆီပန်းကန် device ကိုသို့မုန့်စိမ်းကိုလောင်းနှင့် "မုန့်ဖုတ်" ၌ 60 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။
လိမ္မော်ရောင်ကိတ်မုန့်နေဆဲပူနေစဉ်, ကသကြားရည်ကိုအခြေခံပြီးလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, zest နှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူ impregnated နိုင်ပါသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီခဲဖွယ်စားဖွယ်ပုရည်တက်စိမ်နှင့်လုံးဝအအေးသငျ့သညျ။